Cuando nos sentamos a la mesa casi siempre procuramos que la comida, además de deliciosa, sea nutritiva y saludable. En nuestro afán de conformar un menú balanceado, velamos porque no falten carnes, pescados, verduras, frutas, legumbres y, por su puesto, una buena copa de vino. Sin embargo, muchas veces pasamos por alto el agua que bebemos, un ingrediente esencial, capaz de estropear o distinguir cada una de nuestras comidas.
