Mundialmente conocido, el cacao dominicano tiene una calidad y unas cualidades organolépticas excepcionales que se manifiestan en un sabor, color y aroma exquisitos. La República…
Noticias Gourmet
El vino y la gastronomía de Rioja Alavesa, al alcance de los viajeros todo el año gracias a la iniciativa que lanza Viajes Top Rioja. El potencial turístico de Rioja Alavesa…
El fish and chips es un plato combinado típico del Reino Unido que consiste en una fritura de pescado acompañada de patatas fritas. Desde hace décadas es el plato estrella de la…
Todo preparado para que el Pisto Gigante de Villanueva de los Infantes alcance el Récord Guinness, impulsado por el Gobierno regional.
En la preparación de este pisto, incluido…
La tendencia verde irrumpe como un rayo potente y decidido a cambiar las cosas, a volver al origen, a (re)conectarnos con lo que éramos y hacíamos y hemos dejado de lado.
La…
La Ciudad de Buenos Aires (CABA) fue designada como Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica 2017, una designación de Marca otorgada por la Academia Iberoamericana de…
A la larga lista de restaurantes, bistrots, hoteles y empresas del sector que tiene censada la capital mundial de la gastronomía, París, ahora se suma un nuevo y revolucionario…
Alta cocina gallega es un libro editado por Lunwerg, prologado por el Presidente de la Xunta de Galicia y por mí mismo como Presidente de la Real Academia de Gastronomía, y una de las…