Huesca acogerá la Gala Michelin 2027, convirtiéndose por primera vez en sede aragonesa del gran evento gastronómico más influyente de España.
La sumillería española ya tiene nuevo líder. Dani Giganto encabeza el Top 100 Sommeliers 2026 en una edición marcada por el talento territorial y el avance femenino.
Madrid reunió 160 bodegas con vinos puntuados con 95+ por Tim Atkin MW en una de las mayores concentraciones de excelencia vinícola celebradas en España.
Microbiota intestinal, ultraprocesados, dieta mediterránea e inteligencia artificial protagonizan el congreso nacional de nutrición que reunirá en Valladolid del 24 al 26 de junio a referentes científicos y jóvenes investigadores.
La hostelería española afronta nuevos cambios con la ley del desperdicio alimentario, que impulsa medidas para reducir excedentes y reorganizar procesos internos.
La ciencia del vino mira al futuro desde Zaragoza: inteligencia artificial, vinos sin alcohol y nuevas tecnologías marcan el rumbo del sector.
Carlo Petrini, fundador de Slow Food, deja un legado clave en la defensa del producto de proximidad, la biodiversidad y la alimentación sostenible.
Telepizza y Cheetos lanzan una edición limitada con masa naranja, topping crujiente y dos pizzas con pollo o bacon pensadas para el verano.
La Once Mil, la primera taquería del mundo reconocida con estrella Michelin, abrirá este verano en Madrid llevando el taco contemporáneo a otro nivel.
La guía explica que el reconocimiento valora especialmente el respeto a la identidad gastronómica mexicana mediante el uso de técnicas culinarias tradicionales, ingredientes representativos y una propuesta que sabe a México.
Los XXXVI Premios Viña de Madrid reconocen la excelencia de la D.O.P. madrileña en una edición marcada por el respaldo institucional, la reivindicación del territorio y el anuncio de la incorporación de estos vinos a la oferta de Plaza Mahou Bernabéu.
Madrid Fusión 2027 celebrará su 25 aniversario del 1 al 3 de febrero con una edición histórica ampliada en IFEMA Madrid.
La Guía Michelin México 2026 reconoce 225 restaurantes, suma nuevos estrellados, tres Estrellas Verdes y confirma la pérdida de estrella de El Califa de León.
Dr Pepper llega oficialmente a España con Suntory Beverage & Food Iberia, en formato lata y botella, y con sus versiones Regular y Zero Azúcar.
La retirada de las Estrellas Verdes Michelin confirma un rumor en el sector y reabre el debate sobre sostenibilidad, rentabilidad y criterios reales en restauración.
El Salón Selección Peñín Ciudad de México celebrará su 11ª edición con más de 250 vinos, 54 bodegas y Portugal como país invitado.
