El sector gastronómico español está de luto. Marcial Manzano Rivero, patriarca de una de las sagas más importantes de la cocina asturiana, ha fallecido a los 89 años en el Hospital de Arriondas. Su...
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Escocia lo destila. Jerez de la Frontera lo transforma. Esta ciudad andaluza, mundialmente conocida por sus vinos generosos, se ha convertido en una de las localizaciones más deseadas por las...
La lucha contra el desperdicio alimentario en España vive un momento histórico. Según el informe anual del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el volumen total de comida tirada a la...
Durante años, pensar en China era pensar en té. Verde, blanco, oolong, pu-erh… Las hojas infusionadas eran el corazón de su tradición milenaria, de sus rituales y de su identidad cultural. Pero algo...
La reconocida enóloga Ana Barrón, falleció ayer en Logroño, tras una larga enfermedad. Natural de Badarán, creció entre viñas y montañas que marcaron desde temprano su pasión por el vino. Su legado...
Más de 70 anfitriones de restaurantes de La Paz en Bolivia participaron en el programa de formación profesional ‘Método Anfitrión’ que busca consolidar al país sudamericano como...
Vivimos en un mundo saturado de estímulos. Miles de productos compiten cada día por un segundo de atención en el lineal de un supermercado, una tienda gourmet o la estantería digital de un ecommerce...
Aunque cuando una puerta se cierra, otra se abre, es cierto que los amantes del jazz están de luto en Madrid por el cierre de Café Central después de 43 años. Esta cafetería de estilo europeo, a...