La final se celebrará el 2 de octubre en Alicante Gastronómica y tendrá como reto la elaboración de una tarta de chocolate
Lourdes Pluvinage, chef y gerente de El Picaflor, recibió el Premio América 2026 en París por su trayectoria en la difusión de la cocina peruana. El reconocimiento destaca más de 30 años de promoción de sus recetas, productos y tradiciones
Madrid acogerá los días 26 y 27 de septiembre el Amazing Thailand Fest 2026: The Wholesome Taste of Thai, un festival que acercará al público madrileño los sabores, productos y tradiciones culinarias del país asiático.
Lavapiés busca “un formato sostenible que no altere la convivencia con los vecinos y les satisfaga tanto a ellos como a los hosteleros y comerciantes” para celebrar su decimosexta edición.
Cuando cocinar salva vidas: Pepa Muñoz y Óscar Manresa muestran el lado más humano de la gastronomía
Pepa Muñoz y Óscar Manresa comparten en Auténtica 2026 cómo la gastronomía puede convertirse en una herramienta de ayuda, inclusión y transformación social.
El restaurante Paipái se alza con el primer premio del concurso de ACYRE Madrid gracias a una tarta de cuatro quesos coronada con una particular versión de la clásica gilda.
Los Auténtica Excellence Awards 2026 reconocen en Sevilla a empresas y profesionales que impulsan nuevas formas de entender la alimentación desde la autenticidad, la calidad y el vínculo con el territorio.
El restaurante Burguettos, de Apizaco-Tlaxcala, ha preparado la que el jurado ha considerado la mejor paella del mundo fuera de España. El premio para el ganador asciende a 2.000 euros, además del prestigio que supone conquistar el certamen.
El Convento São Francisco acogerá el 9 de marzo de 2027 la presentación de la nueva selección de restaurantes, con el chef Diogo Rocha al frente de la propuesta gastronómica.
El cofundador de Martiny’s ha sido reconocido con el Altos Bartenders’ Bartender Award 2026, uno de los galardones especiales de The 50 Best Bars.
Leganés acoge la gran final de The Champions Burger 2026, donde 23 hamburguesas competirán por la pole position de la gastronomía urbana.
Bruno Verjus anuncia el cierre de su restaurante Table en París en una entrevista concedida al medio Prescription con una afirmación tan contundente como poco esperanzadora para el sector: “la alta cocina ha muerto”. Con dos estrellas Michelin, el establecimiento ofrecerá su último servicio el próximo 22 de diciembre.
La tortilla de patatas, especialmente poco hecha y con cebolla, se mantiene como el plato más representativo y favorito de los españoles, por delante de la paella y el jamón ibérico.
Cada 9 de septiembre se celebra el Día Mundial de la Agricultura, una fecha dedicada a reconocer el trabajo de quienes cultivan la tierra y a poner el foco en los grandes desafíos que afronta el sector agrícola.
“Santa Cruz es capital, puerto, mercado, Carnaval, barrios y hospitalidad; una ciudad atlántica que ha hecho de la mesa compartida una forma de reconocerse y de presentarse al mundo”, presentó el alcalde tinerfeño José Manuel Bermúdez.
ACYRE Barcelona renueva su junta directiva con una nueva etapa que busca reforzar la unión entre los profesionales del sector y representar las nuevas oportunidades que ofrece la gastronomía barcelonesa.
