“Dos océanos, una marisma” será el primero de una serie de encuentros que llevarán hasta Aponiente a diferentes chefs vinculados a la investigación, el territorio y la interpretación del paisaje a través de la gastronomía.
El mundo del vino despide a Benjamín Romeo, viticultor y enólogo riojano y fundador de Bodega Contador, fallecido este lunes 17 de agosto de 2026. Su trayectoria queda ligada a uno de los grandes hitos de la viticultura española: los 100 puntos Parker consecutivos para las añadas 2004 y 2005 de Contador.
El nuevo espacio reunirá a empresas, tostadores, baristas y expertos del sector del 26 al 28 de octubre en Feria Valencia.
Mario Sandoval presidirá el jurado del X Campeonato Mundial de Tapas, mientras que la brasileña Janaína Torres hará lo propio en el XXII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas. Ambos concursos se celebrarán en noviembre en la Cúpula del Milenio de Valladolid.
El restaurante, referente de la gastronomía venezolana en la capital desde 2017, ofrecerá durante todo el verano un buffet libre con algunos de sus platos más emblemáticos en pleno barrio de Malasaña.
Vinos de Madrid y la Comunidad de Madrid ponen en valor el papel del viñedo como barrera frente al fuego tras los incendios de la Sierra Oeste.
El Marco de Jerez adelanta la vendimia y prevé 55 millones de kilos de uva, con lluvias abundantes y una incidencia mínima de enfermedades.
Fallece Florencio Sánchez, segunda generación de Ibéricos FISAN, impulsor de la DOP Guijuelo y referente histórico del sector chacinero salmantino.
San Miguel Low, la nueva lager de 2,7 grados de Mahou San Miguel, llegará a la hostelería en septiembre y ampliará su distribución en enero de 2027.
Raimat, Juvé & Camps y Gramona adelantan a julio la vendimia por el calor. Las bodegas confían en la calidad, mientras el sector teme excedentes.
México logra la plata en la Pastry World Cup Americas 2026 y se clasifica para la final mundial de Lyon 2027 con Flores, Robles y Rocha Gómez.
Josep Bernabeu, Pilar Salas, Mohamed Benabdallah y Casto Copete son los primeros ganadores de los Premios Nacionales de Gastronomía 2026.
Madrid crea un ecosistema que conectará productores, hostelería, distribución y consumidores para llevar sus alimentos locales a más negocios y hogares.
World Central Kitchen activa cocinas locales ante los fuegos de Madrid y Ávila para llevar comidas calientes a evacuados, bomberos y equipos de emergencia.
España estrena en Europa el nuevo diseño global de Coca-Cola, con más rojo, tipografía ampliada y una banda negra para identificar Zero Azúcar.
Estrella Galicia lanza La de Kiwi, una cerveza de edición limitada elaborada con kiwi gallego, de perfil afrutado y con un 5,9 % de alcohol.
