Noticias Gourmet
En una de las sesiones de Termatalia 2014 conversamos con Jorge Oliver-Rodés, quien dirige el Laboratorio Dr. Oliver Rodés, en Barcelona, España. El especialista nos coment…
Este viernes se celebró en Córdoba la Asamblea de la Real Academia de Gastronomía Española y sus Academias autonómicas, con la presencia de sus presidentes. Las cenas se organizaron en los…
El enoturismo se consolida como un activo económico más en las zonas tradicionalmente vitivinícolas. Una actividad que cada día atrae a más adeptos que buscan una…
Más de 300 personas, con una destacada presencia de representantes del mundo de la gastronomía, la restauración, la distribución y medios de comunicación,…
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente de España y el sector oleícola han mantenido una reunión de la mesa sectorial del aceite de oliva y la…
El secretario general técnico del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Adolfo Díaz – Ambrona, considera que la Etnobotánica puede ayudar al…
Siete desmentidos para siete falsas creencias. El emprendimiento en el campo de la hostelería en ocasiones puede estar motivado más por un exceso de ganas y confianza que por la…
El Director General de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente de España, Fernando Burgaz, entregó el premio del concurso “…