Eventos

HIP 2023: con el 85% del espacio confirmado se reafirma como evento insignia en el sector

Por estos días, Hospitality Innovation Planet-Horeca Professional Expo, HIP 2023, anunció que cuenta ya con el 85% del espacio confirmado en cuatro pabellones de Ifema, recinto que acogerá este evento, considerado el mayor encuentro entre profesionales y empresarios del sector Horeca y la restauración.

Bogotá Madrid Fusión 2022: Mil cocinas, una identidad

La tercera edición de Bogotá Madrid Fusión, el Congreso de Gastronomía más importante de América Latina, se desarrolló los primeros días de este mes de diciembre en el Gran Salón de Corferias, en Colombia.

HIP presenta la nueva edición centrada en su pasión ilimitada por la innovación, la sostenibilidad y el impacto social

HIP – Horeca Professional Expo 2023 ha presentado su séptima edición, que se celebrará del 6 al 8 de marzo en IFEMA Madrid, y que prevé concentrar a más de 35.000 profesionales de la hostelería en cuatro pabellones, uno más que en su pasada edición. En el acto de presentación se ha puesto de manifiesto el optimismo que rodea toda la industria tras una campaña de verano récord que consolida la recuperación de uno de los sectores más golpeados por la crisis sanitaria.

Italia acogerá el 70 Campeonato Mundial de Coctelería de la IBA

Con júbilo se celebró en Cuba la 69 edición del Campeonato Mundial de Coctelería, que organizado por la Asociación Internacional de Bartenders (IBA), del 4 al 8 de noviembre pasados reunió a la meca de la coctelería global en el Hotel Meliá Internacional Varadero.

Una segunda jornada de Xantar marcada por los menús del Camino de Santiago en Portugal y la presencia de la gastronomía internacional

Xantar, el Salón Internacional del Turismo Gastronómico celebraba hoy el segundo día de su 23ª edición, con una programación tan amplia como lo es la despensa gastronómica de la región gallega.

Suecia y Polonia, nuevos campeones de la Coctelería Mundial

Andrew Watson (Suecia) y Kacper Smarz (Polonia) se convirtieron en los nuevos campeones mundial de la coctelería en las categorías de clásico y flair, respectivamente, del 69 Campeonato Mundial de Coctelería que tuvo por sede al hotel Meliá Internacional Varadero del 4 al 9 de noviembre de 2022.

Jose Rafa Malém nombrado Miembro Honorífico de por vida de la Asociación de Bartenders de la República Dominicana

Juan Febles otorga especial reconocimiento a Jose Rafa Malém, presidente de la Asociación de Cantineros de Cuba (ACC) que le hace miembro honorífico permanente de la Asociación de Bartenders de la República Dominicana, institución que preside.

Adán y Eva: un coctel de 250 litros en el Campeonato Mundial de Coctelería 2022

Sergio Serrano, Campeón del Mundo de Coctelería en 2003 por su Cóctel Adán y Eva, depositó la primera botella en la copa de 250 litros en la que se consiguió la mayor preparación de este cóctel, en el contexto del 69 Campeonato Mundial de Coctelería WCC 2022 de la Asociación Internacional de Bartenders, que se celebra del 4 al 9 de este noviembre en el balneario de Varadero, Cuba.

Comienza en el WCC 2022 jornada de competiciones del estilo Flair

Con la primera jornada de competiciones del estilo flair iniciaron este lunes las actividades del 69 Campeonato Mundial de Coctelería (WCC) 2022 de la Asociación Internacional de Cantineros (IBA) que se celebra desde el 4 y hasta el 9 de noviembre en Varadero.

Inician las competencias en el 69 Campeonato Mundial de Coctelería

Este domingo comenzaron las competencias vinculadas a la 69 edición del Campeonato Mundial de Coctelería, que ha tenido como sede al hotel Meliá Internacional de Varadero, en el popular balneario cubano.

Arte y coctelería fusionados en el WCC 2022

"De la copa al lienzo" es el título que lleva la exposición la cual fusiona el arte y la coctelería y reúne a 70 creadores cubanos en torno a igual número de cócteles, cuyo resultado es una exquisita amalgama de piezas de las artes visuales.

Clases magistrales de Havana Club en segunda jornada del Campeonato Mundial de Coctelería

La marca Havana Club International no sólo enfrasca sus quehaceres en la producción y comercialización de una de las bebidas más aclamadas a nivel internacional; además, se enfoca en labores de promoción y divulgación de los valores históricos del ron cubano y la cultura coctelera.

Arranca en Cuba el 69 Campeonato Mundial de Coctelería

El 69 Campeonato Mundial de Coctelería fue inaugurado en el Hotel Meliá Internacional Varadero, en Cuba, país que por primera vez es sede del evento, el cual se desarrollará en el popular balneario cubano hasta el 9 de noviembre.

Maíz, café y viche a la mesa en el X Congreso Iberoamericano de Gastronomía Deleitarte

Como parte de las actividades previstas para esta primera jornada del X Congreso Iberoamericano de Gastronomía Deleitarte, en Cali, Colombia, se han ofrecido interesantes charlas sobre el maíz, el café y el viche, impartidas por especialistas en cada uno de estos alimentos.

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En desarrollo X Congreso Iberoamericano de Gastronomía Deleitarte

Comienza en Huelva segunda edición del Congreso Gastronómico Iberoamericano Binómico

Miniature Pintxos Congress 2022: todo sobre la fiesta de la alta cocina en miniatura

Vallarta Nayarit Gastronómica llega a su decimocuarta edición

Prepárate para el Barcelona Beer Festival 2022

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