Turismo gastronómico

Mercadillos medievales y artesanos: refugios vivos para la comida y la historia

Los puestos ambulantes poco tienen que ver con los food trucks actuales, se cubren con telas de aire antiguo, evocando un siglo XIII idealizado, entre aromas, sabores y mucho ruido. Una oportunidad perfecta para conocer la tradición viva de la España antigua.

Viajar por el mundo siguiendo una copa de vino: trenes, viñedos y mesas inolvidables

Viajes enoturísticos únicos por Francia, Italia, Estados Unidos y América Latina donde el vino es la excusa para descubrir viñedos, trenes históricos, hoteles de lujo y experiencias gastronómicas irrepetibles.

“Un delicioso Velázquez” listo para servir

Andalucía convierte la obra Vieja friendo huevos de Velázquez en un plato de alta cocina para reivindicar su gastronomía como patrimonio cultural vivo.

Street Food City, la exposición sobre comida callejera neoyorkina del MOFAD

Street Food City: la historia de Nueva York se cocina en la calle

La comida callejera es también una seña de identidad de la Gran Manzana. Entre puestos de perritos calientes, woks humeantes y food trucks de hamburguesas o gofres irresistibles, el entramado social de la ciudad se expresa a través de sabores, aromas y gestos cotidianos.

Montilla-Moriles se reinventa: vino, bicicleta y paisaje se unen en la nueva ruta de ciclo-enoturismo de España

Montilla-Moriles se posiciona como referente nacional en ciclo-enoturismo con un proyecto que suma más de 570 km de rutas ciclables, conectando bodegas, paisaje y patrimonio bajo un modelo sostenible y activo respaldado por la RFEC.

Comer en Asturias durante el Puente de Diciembre

Puente de Diciembre con sabor asturiano

No existe un plato típico asociado específicamente al Día de la Constitución, pero sí una tradición culinaria que se reparte por todo el territorio entre fabes, pote, sidra y los sabores profundos de la matanza.

Presentan en Madrid libros sobre coctelería y vermús

Madrid impulsa su turismo gastronómico con un libro sobre coctelería y un mapa de vermús

Madrid presenta un libro sobre su historia coctelera y el primer mapa ilustrado de vermuterías. Se trata de dos proyectos editoriales en favor de reforzar su identidad líquida y su atractivo gastronómico

Madrid a la brasileña: una guía de lo mejor de su cocina

De rodizios, feijoada, picaña, caipirinhas hablamos aquí. Pero, si te despierta demasiado el apetito, los mejores restaurantes de Madrid para disfrutar de auténtica gastronomía brasileña:y mucho más.

Art&Wine Madrid Tour: el vino conduce el arte

El Museo Thyssen-Bornemisza y el Mercado de San Miguel, dos emblemas madrileños, se unen en la iniciativa Art&Wine Madrid Tour, para conferirles a ambos la gracia que merecen.

Enoturismo en Portugal: Descubra vinos, paisajes y tradición

El enoturismo en Portugal es mucho más que visitar bodegas; es un viaje por los sentidos, la historia y la cultura de un país vinícola.

La Manchuela: donde el vino une ríos y destinos

En este Día del Enoturismo, descubrimos La Ruta del Vino de La Manchuela, una propuesta que nace entre ríos, bodegas y pueblos con encanto, de la comunidad española de Castilla La Mancha, impulsando un modelo sostenible y auténtico.

Le Chalet des Îles Boulogne, el bucólico restaurante situado en una pequeña isla con terraza y cocina refinada

En uno de los establecimientos restauradores más exóticos de París, donde hay que tomar un barco para llegar a él, se esconde uno de los templos gastronómicos parisinos.

III Ruta de la Morcilla de Burgos en Aranda de Duero

La III Ruta de la IGP Morcilla de Burgos vuelve a Aranda de Duero

En total, 11 establecimientos ofrecerán sus propuestas gastronómicas protagonizadas por la morcilla burgalesa más icónica, acompañadas de maridaje con vinos Ribera del Duero. Territorio, cocina y vino: Aranda.

Turismo Gastronómico y Cadena Productiva de Valor

El turismo gastronómico sostenible requiere seguridad y soberanía alimentaria, cadenas productivas y de valor con economía circular que integren producción, cultura, sostenibilidad y bienestar local.

Florencia y sus claves para beber vino en secreto

¿Imaginas abrir una ventana y poder beber una copa? En Florencia es tradición. Te contamos de dónde viene esta idea y cómo ha evolucionado a los tiempos modernos.

Madrid acoge la única experiencia del ron Flor de Caña de Europa

¿Dónde estabas hace 18, 30 años? Algunos no habíamos siquiera nacido, pero el ron Flor de caña ya estaba gestándose entre barricas para las siguientes generaciones. Así comienza esta experiencia

Planificación de destinos de turismo gastronómico

Planificación de destinos de turismo gastronómico sostenibles

La planificación gastronómica y turística sostenible busca integrar cultura, ecología y comunidades rurales para preservar el patrimonio, fomentar el desarrollo y evitar impactos negativos.

Destino gastronómico y transformación sostenible

El turismo gastronómico sostenible solo es posible si se garantiza primero la seguridad y soberanía alimentaria de las comunidades locales mediante sistemas de producción y distribución cortos.

Turismo del chocolate: un viaje por la historia, la cultura y los sabores del cacao

Descubre el turismo del chocolate: rutas, museos, festivales y experiencias únicas que unen historia, cultura y sostenibilidad en torno al cacao.

La tapa como alta cocina: lujo en pequeño formato

Democratizar la alta cocina a veces puede estar a la distancia de una tapa… ¿Una copa de Ribera del Duero y un cocido madrileño con gel de hierbabuena? La experiencia es posible en Hotel Tapa Tour 2025.