Tendencias

Desayuno mexicano tradicional con chilaquiles, aguacate y café frente al auge del brunch

¿Es el desayuno mexicano el nuevo brunch? Historia y sabores de una tradición que conquista el mundo

Del maíz ancestral a los chilaquiles y huevos motuleños, el desayuno mexicano gana protagonismo global como experiencia gastronómica con identidad propia.

Cuenco de salmorejo cordobés tradicional acompañado de tomates, pan, aceite de oliva, huevos y sal sobre una mesa oscura con ingredientes frescos de la receta andaluza.

El verdadero salmorejo cordobés solo lleva 5 ingredientes (y Córdoba lo celebra cada primavera)

Descubre la receta auténtica del salmorejo cordobés, su origen campesino y por qué este plato andaluz vuelve cada primavera como uno de los grandes iconos gastronómicos de España.

Michael Jackson era un serio amante del pollo frito

De vegetariano estricto a loco por KFC: los extraños gustos alimenticios de Michael Jackson

De vegetariano que no comía verduras a una curiosa obsesión por el pollo frito, el Rey del Pop sigue siendo todo un icono en la música y en la dieta. Incluso se dice que podría haber conocido la fórmula secreta de KFC... nunca lo sabremos.

Randy Siles, chef costarricense e impulsor de AUTÓKTONO, plataforma centrada en gastronomía regenerativa y sostenibilidad alimentaria

AUTÓKTONO lanza una pregunta incómoda para la gastronomía: ¿es suficiente con ser sostenible?

¿Puede la gastronomía ir más allá de la sostenibilidad? AUTÓKTONO plantea desde Costa Rica una mirada sobre biodiversidad, territorio y sistemas alimentarios.

campo de fútbol Mundial 2026 consumo cerveza

¿Cuántos litros de cerveza se beberán durante el Mundial 2026?

El Mundial de Fútbol siempre es un impulso clave para la industria cervecera. Este año, Estados Unidos, México y Canadá serán los anfitriones del evento y la cerveza. Aun así, los consumidores están dando pie a las nuevas tendencias.

Butter run: la extraña tendencia viral de hacer mantequilla mientras corres

Tik Tok dicta y los usuarios acatan: la nueva tendencia viral se llama butter run y consiste en elaborar mantequilla durante una carrera. Si para hacerla se necesita movimiento constante e intenso, ¿por qué no salir a correr unos kilómetros?

Prepara lasaña de dumplings: la receta viral que fusiona Italia y China

¿La fusión definitiva o el pecado gastronómico? La lasaña de dumplings es la nueva receta viral del momento en redes sociales. Descubre quién la creó, y cómo se prepara este plato.

Bad Bunny promocionando su gira DeBÍ TiRAR MáS FOToS World Tour con fondo amarillo y estética artística

Madrid en modo Bad Bunny y no es solo el concierto

Madrid se transforma con la llegada de Bad Bunny más allá del concierto. Descubre los hotspots donde seguir viviendo el fenómeno con fiestas temáticas, cócteles inspirados en Puerto Rico y experiencias que mezclan música, gastronomía y cultura urbana en la capital.

Evolución de los tiempos de cocción en la cocina con temporizadores clásicos, móvil y asistente de voz

Tiempos de cocción: de los rezos de la abuela a Spotify

Tiempos de cocción, tradición y tecnología se unen en una historia que va de las oraciones de la abuela a las playlists de Spotify.

El escáner de aguacates: la solución tecnológica que ya está en supermercados

Los escáneres para ver si los aguacates están maduros ya han llegado para revolucionar los supermercados. Descubre de qué tratan y en qué supermercados se pueden encontrar.

Açaí, de postre saludable a estrella de festivales

Quien no recurre al açaí en una tarde de calor lo hace en eventos deportivos o festivales de música. Y si no lo viste en Coachella, probablemente fue porque esos días no miraste demasiado el móvil.

Bebidas de Starbucks inspiradas en El Diablo Viste de Prada 2

Starbucks lanza cuatro bebidas exclusivas basadas en El Diablo Viste de Prada 2

Starbucks celebra el regreso de la icónica película con una colección de cuatro bebidas exclusivas inspiradas en sus protagonistas. Conoce a Miranda, Andy, Nigel y Emily, desde una taza de café.

Nutella Peanut: el primer sabor distinto en 60 años

La Nutella Peanut será el primer sabor distinto al clásico en la historia de la marca. Descubre de qué se trata, dónde se lanzará el producto y cuáles serán sus principales competidores en el sector.

dip de gildas con anchoas, aceitunas y piparras servido con pan tostado

El dip de gildas arrasa en redes: el aperitivo viral que está conquistando bares y casas

El dip de gildas se ha convertido en el aperitivo viral del momento. Esta versión desestructurada del clásico pincho vasco combina aceitunas, anchoas y piparras en una mezcla perfecta para untar, triunfando en redes sociales y posicionándose como tendencia gastronómica.

El sándwich de sushi, la tendencia japonesa que está conquistando España

El sándwich de sushi se consolida como una de las tendencias gastronómicas más virales en España. Este formato japonés reinventa el sushi tradicional con una propuesta más visual, práctica y adaptada al consumo actual, con conceptos como Kazu liderando su llegada a Madrid.

Atún de sandía, la tendencia que está revolucionando la cocina

El atún vegetal y el de sandía ahumada se posicionan como tendencias clave en la gastronomía actual. Mientras uno es un producto industrial a base de proteína de guisante, el otro es una técnica culinaria viral que transforma la fruta en un trampantojo.

Chicote se convierte en espía: así es el programa que cambiará los restaurantes en crisis

Alberto Chicote regresa a la televisión con “Servicio secreto by Chicote”, un formato donde se infiltra en restaurantes en crisis sin ser detectado. Con cámaras ocultas y un informante interno, analiza la realidad de los negocios antes de intervenir, renovando el género gastronómico.

Boy Kibble: ¿Es saludable el "pienso fitness" que arrasa en TikTok?

El Boy Kibble es una tendencia viral entre los usuarios fitness en las redes sociales. Descubre de qué trata, cuáles son sus ingredientes y si es realmente saludable. Metadescripción: El Boy Kibble es una tendencia viral entre los usuarios fitness en las redes sociales. Descubre de qué trata, sus ingredientes y si es realmente saludable.

¿Quiénes son los 5 influencers gastronómicos con más seguidores en Instagram?

¿Buscas inspiración en la cocina? Descubre a los 5 influencers gastronómicos más seguidos en España actualmente y el tipo de contenido que suben a Instagram.

Hamburguesa de pollo frito con fuet de Roost Chicken y Campofrío

El fuet salta al mundo burger

Roost Chicken lanza una edición limitada de hamburguesa de pollo frito con fuet. Descubre hasta cuándo está disponible y cómo se integran estos sabores en la receta