Descubre algunos aperitivos con fuet fáciles y originales: ensalada con encurtidos, fuet con boquerones y tartar. Ideas rápidas para sorprender esta primavera.
El secreto de la panacota perfecta es un desafío a la maestría de los chefs. Descubre por qué la excelencia aquí depende más del mimo que de la técnica
Las hay rellenas de queso, de sobrasada o incluso con su clásico interior de anchoa. Pero el verdadero atractivo está en su textura crujiente: un giro inesperado para un producto que rara vez imaginamos pasando por aceite caliente.
Un postre muy francés que ve unos “copos” de merengue simular a unas islas flotantes que flotan en crema de vainilla o también conocida como crema inglesa y con un toque de caramelo líquido.
El pollo es uno de los ingredientes más versátiles de la gastronomía mundial. Desde el tradicional pollo al chilindrón hasta el aromático curry o el clásico pollo asado, estas tres recetas demuestran por qué esta carne sigue siendo protagonista en cocinas de todo el mundo.
Para los días con poco tiempo y mucho ajetreo, descubre estas tres recetas de desayunos rápidos y saludables que te asegurarán una jornada plena y con energía
El snack de cúrcuma que muchos toman a diario combina cúrcuma, jengibre, canela y pimienta negra en una receta fácil y concentrada. Estos bocaditos caseros pueden integrarse en café o infusiones como complemento dentro de una dieta equilibrada. No sustituyen medicación, pero sí aportan especias con potencial interesante.
Aprende cómo preparar este plato de pasta muy rosa, hecha a base de remolacha y queso feta, saludable, fácil y perfecta para niños. ¡Lleva el color de Barbie a tu mesa de la mano de Excelencias Gourmet!
Muchas recetas icónicas llevan el nombre de personajes históricos: Pizza Margarita, Ensalada César, Sandwich, Carpaccio o Huevos Benedict. Descubre el origen de estos platos con apellido y cómo la gastronomía convirtió a reyes, artistas y aristócratas en sabor universal.
El dip de pepinillos que está obsesionando a TikTok se ha convertido en el aperitivo viral del momento. Cremoso, ácido y con un toque picante, este pickle dip se prepara en minutos con queso crema, yogur y jalapeño. Te contamos la receta original, sus variantes y los trucos para que quede perfecto.
El hanami dango es el dulce japonés de tres colores que simboliza la llegada de la primavera y la floración del cerezo. Elaborado con harina de arroz glutinoso, este postre tradicional se vincula al ritual del hanami y destaca por su sabor ligero y su fuerte carga cultural.
Conoce cuáles son sus propiedades de la cebolla roja y cómo se elabora un encurtido de la misma para potenciarla.
El coulant de chocolate y dulce de leche (también conocido como lava cake o volcán) es la opción ideal para cerrar una cena romántica, independientemente del día que lo leas. Tan solo leerlo despierta los sentidos… y sube el azúcar.
Sorprende este San Valentín con cenas de estrella Michelin en casa. Recetas fáciles de Dani García, Paulo Airaudo y Rubén Mosquero para un plan romántico.
La cadena Starbucks ha lanzado un café especial por San Valentín. Se llama Strawberry Shortcake Frappuccino y te enseñamos a prepararlo en casa.
Las lentejas se han consolidado como un alimento de alta densidad nutricional, accesible y sostenible.
