gastronomía
Jordi Roca ha sido el último hermano en unirse a El Celler de Can Roca. Nacido en 1978, es considerado uno de los mejores expertos en postres en la escena culinaria española y a nivel mundial. No es...
La cuarta y última semifinal del VIII Concurso Cocinero del Año y del IV Concurso Camarero del Año ha tenido lugar este 6 de febrero en el marco de Xantar 2020. Los ganadores competirán por alcanzar...
La presentación de la la cuarta edición de HIP – Horeca Professional Expo se realizó este 5 de febrero en Madrid. Este año, el mayor evento de innovación para los profesionales de la hostelería y la...
El reconocido chef español Adoni Luis Aduriz (2 estrellas Michelin) impartirá la conferencia "Entornos Creativos en la Frontera" el próximo lunes 10 de febrero a las 5:00 pm. en el Salón C del Centro...
El Salón Internacional de Turismo Gastronómico, Xantar 2020, abrió sus puertas este 5 de febrero para reunir a lo largo de cinco días, a unos 300 expositores y más de 150 experiencias gastronómicas....
Después de los excesos de Navidad, sobretodo con la comida y los dulces, llega el año nuevo y con él los propósitos que ayudan a empezar el año con hábitos más saludables y que ayudan a mejorar la...
Martín Berasategui es, a día de hoy, el chef con más estrellas Michelin de España: Tiene 12, casi los mismos años que tenía cuando pasó de merodear por las cocinas y comedores del restaurante...
Si nos remontamos al pasado, siempre se asoció la necesidad de comer con el disfrute del beber. Con el paso de las generaciones la ambición de casar la parte sólida con la líquida se convirtió en...