Si se habla de sándwiches, los de Japón están arrasando en redes sociales. Los llamados sando que nacieron en los konbini, hoy han llegado incluso hasta la alta cocina. Descubre qué los hace tan populares
Las aceitunas, los pepinillos y los sabores agridulces están conquistando a la Generación Z. En 2025, los pickles dominan redes como TikTok y YouTube, impulsando una nueva ola de consumo marcada por el sabor intenso, el estatus aspiracional y el impacto social de los alimentos virales.
Tras el anuncio del compromiso entre Taylor Swift y Travis Kelce, lanzamos una interrogante: ¿qué se servirá en su banquete nupcial? Repasamos de los gustos culinarios de la pareja e incluso dónde podrían tener su primera cena de casados.
Kendall Jenner lanza su tequila 818 en versión mini, y las convierte en el nuevo accesorio de moda.
Descubre el ayran, una bebida típica de Turquía hecha a base de yogur o kéfir, agua fría y sal que se ha viralizado en redes sociales. ¿Hablamos de una tendencia más o se convertirá en la bebida del verano?
El matcha vive un boom global, con niveles de demanda y exportación sin precedentes. Analizamos sus beneficios, mitos y el impacto de su popularidad en la cultura y producción japonesa.
Descubre las 10 tendencias clave en la industria alimentaria, ofrecidas por Food 4 Future celebrado este 2025 en Bilbao. La IA, sostenibilidad digitalizacióny trazabilidad alimentaria figuran entre sus principales claves.
El pan nube o cloud bread se ha vuelto viral por su textura esponjosa y receta sin harina. ¿Moda saludable o fenómeno efímero?
Comida de prisión en TikTok y YouTube: de burritos con Doritos a pizzas de prisión, una moda viral que mezcla creatividad, morbo y reflexión culinaria.
La revolución del café de especialidad conquista cafeterías, restaurantes y hogares. Conoce sus claves: origen, trazabilidad, tueste artesanal y el paladar del consumidor moderno.
