Los usuarios de Guía Repsol se han volcado desde todos los rincones de España para elegir los Soletes más apetecibles del verano, esos lugares asequibles y con encanto que recomendarías a un amigo de visita a la ciudad.
Ha llegado el verano y con él la edición 80 de nuestra publicación Excelencias Gourmet. En esta ocasión tenemos el orgullo de poder contar en primera persona a nuestros lectores lo sucedido en las primeras ferias presenciales del mundo y de la gastronomía: HIP y Madrid Fusión. A su vez, aparece todo lo relacionado a los Premios Excelencias Gourmet 2020.
Solete es la denominación de la nueva calificación que ha lanzado Guía Repsol para establecimientos de hostelería y restauración, con el objetivo es reconocer a esos bares, mesones, terrazas, barras, sidrerias, chiringuitos, tabernas... que son un punto de referencia en nuestros pueblos, barrios y ciudades por lo rico de sus tapas, raciones o menús, su encanto y ambiente.
José Andrés y su ONG World Central Kitchen (WCK) han sido galardonados este 30 de junio con el premio Princesa de Asturias de la Concordia 2021. El afamado cocinero recibió recientemente el Premio Espíritu de Excelencia en los Premios Excelencias 2020, por la solidaridad desplegada el pasado año.
La Guía EVOOLEUM, que recoge el resultado del concurso que anualmente reconoce a los cien mejores aceites de oliva virgen extra del mundo, por primera vez incluirá en su próxima edición, además de los de mayor calidad, los más saludables del mundo, el Top 10 de los virgen extra que contienen una mayor fracción fenólica, esto es, un mayor contenido de fenoles totales.
Como parte de la celebración por los 25 años de los Premios Gourmand se realizará la exposición "Gastronomía sostenible" en la cual se exhibirán los libros "Los 30 Platos emblemáticos de la cocina cubana" de un colectivo de autores y "La Crema de las cremas", de los autores cubanos Eddy Fernández y Miriam Rubiel.
Por sexto año consecutivo, Hotel Tapa Tour vuelve para animar a locales y foráneos a descubrir la culinaria de los bares, jardines y terrazas, de los hoteles más emblemáticos de Madrid, los cuales exhibirán sus mejores galas gastronómicas en el festival de la alta cocina informal que se celebrará del 16 al 26 de septiembre, en esta ocasión bajo el lema "¿De qué palillo vas?".
Un año más llega el famoso Día Mundial de la Tapa, que se festeja el 17 de junio, y Deliveroo, la empresa de comida de calidad a domicilio, quiere celebrarlo por todo lo alto haciendo un recorrido por las más populares. Las tapas son uno de los platos a domicilio más populares en España y su consumo ha crecido en el último año pero, atención, porque hay sorpresas.
Bilbao se ha convertido del 15 al 17 de junio en la capital mundial de la innovación en FoodTech con la celebración en el Bilbao Exhibition Centre-BEC, de la primera edición de Food 4 Future-Expo FoodTech 2021. Un evento internacional, pensado por y para los profesionales de la industria alimentaria y de las bebidas, en el que se han buscado las respuestas a los grandes retos del sector.
La segunda edición de Organic Food Iberia que, organizada por IFEMA MADRID y Diversified Communications UK, se celebrará presencialmente los días 8 y 9 de septiembre, lo que facilitará un gran impulso a este exitoso y creciente sector, informaron los organizadores del evento este 15 de junio.
Realizar una ruta gastronómica europea a bordo de la flota más moderna y eficiente de Air Europa, los Boeing 787 Dreamliner, es una realidad.
Mezcla, evento en el que empresarios hosteleros y chefs abordan el presente y el futuro del sector en un año extremadamente duro para toda la hostelería, afectada por todo tipo de cierres y restricciones, tanto de horario como de aforo, comienza este 14 de junio.
IBEA tiene como objetivo promover y potenciar el desarrollo y difusión internacional de la cultura, el patrimonio y la gastronomía de Iberoamérica a través de la nueva movilidad y regidos por los principios de ecología, sostenibilidad, digitalización y equidad.
Food 4 Future – Expo Foodtech 2021 ha nombrado a Jordi Gallés, CEO de Europastry, como presidente del Consejo Asesor de Food 4 Future – Expo Foodtech, el foro de innovación alimentaria que celebrará su primera edición del 15 al 17 de junio en el BEC (Bilbao Exhibition Centre).
Éxito de asistencia en la vuelta del congreso de gastronomía mas influyente del mundo, con más de 15.000 visitantes durante las tres jornadas presenciales. Madrid Fusión 2022 Alimentos de España volverá en enero con el reto de resolver la cena impagable con cinco de los mejores cocineros del mundo que Robert De Niro ha aceptado para promocionar el congreso.
En la última jornada de Madrid Fusión Alimentos de España 2021, su presidente, José Carlos Capel, ha desvelado el nombre del ganador del premio Cocinero Revelación: Javier Sanz y Juanjo Sahuquillo, a los mandos de Cañitas Maite.
