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Grupo Matarromera nombra director de Comunicación y Relaciones Institucionales a Roberto Sanz Soblechero, reportando directamente a Carlos Moro, presidente y fundador de la compañía. Roberto Sanz Soblechero se incorpora a Grupo Matarromera dirigiendo el Departamento de Comunicación, puesto que ha ocupado Remi Sanz durante los últimos ocho años, en el que coordinará las labores de comunicación externa e interna, imagen corporativa, marketing, publicidad, patrocinios, responsabilidad social corporativa, organización de eventos, relaciones externas, comunicación online y gestión de redes sociales.    

La Asociación Colombiana de Industria Gastronómica, Acodrés, reveló en el marco de Alimentec,  que los restaurantes en el país aportan anualmente cerca de 36 billones de pesos en impuestos al consumo, siendo los mayores aportantes en Colombia. Según cifras de la Asociación Colombiana de Industria Gastronómica, Acodrés, cada mes se abren en el país cerca de 15 o 20 restaurantes. Acodrés está presente en Alimentec con una robusta agenda académica de interés para los inversionistas y profesionales del sector gastronómico, alimentos y bebidas.  

Girona Excel·lent ha visto la luz esta mañana en Platea de la mano de los cocineros Enrique Díaz, cocinero de este espacio gastronómico, y el local Pep Nogué -quien ha trabajado con los hermanos Roca durante 13 años-, que han elaborado un excelente menú basado en productos de la zona. Les han acompañado el Diputado de Promoción Económica de Girona, Pep Frías; el gerente del Patronato de Turismo de Costa Brava, Ramón Ramos, y el Presidente de la Diputación de Girona, Pere Vila.

Pazo Señorans Selección de Añada 2008 ha obtenido la Medalla de Oro al Mejor Vino Blanco del Noroeste de España por encima de 15 libras en los premios  concedidos por la prestigiosa revista inglesa Decanter. Un triunfo que supone para Pazo de Señorans un doble reto: el reconocimiento a la expresión de la variedad Albariño, propia de las Rías Baixas; y, por otro, la muestra del alto potencial de guarda de esta magnífica añada. Asimismo, la publicación Planeta Vino también ha coronado a este vino con la máxima puntuación, 100 puntos, situándolo “en la cima de la zona y del vino español”.  

Un año más, el AOVE “5 elementos 100% Cornicabra” -elaborado por Finca La Pontezuela SLU- ha logrado un importante reconocimiento en la XVI edición de los premios Cornicabra a los mejores AOVE de la pasada campaña de la DOP Montes de Toledo. A la gala asistieron destacados productores y representantes de la Administración regional, como el consejero de Agricultura de Castilla-La Mancha, se le concedió un accésit al mejor Cornicabra de la campaña 2015-2016 de esta prestigiosa Denominación de Origen Protegida.  

100 Montaditos, primera firma de Restalia y embajadora de la gastronomía popular española en el extranjero, ha sido galardonada por la web de planificación y reserva de viajes TripAdvisor. En concreto, 100 Montaditos ha logrado acumular 9 Certificados de Excelencia en la categoría restaurantes, en una selección de sus restaurantes situados en las ciudades de Madrid, Barcelona, Valencia y Sevilla.

La buena comida, ya sea de lujo, estilizada o simplemente la de casa, siempre llama a una segunda vuelta, a repetir, como se repiten las buenas sensaciones y se añoran los buenos momentos, como se desea siempre revivir lo añorado. Por eso el periodista gastronómico español Pablo Márquez, representante de Universidad Gastronómica GASMA y director de comunicación para España del Concurso Internacional Bocouse D´Or, regresa a Cuba. Por eso retorna a un evento que le sirvió para compartir sus experiencias como crítico y experto gastronómico: el Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet, que del 15 al 17 de junio tendrá su VI edición en el Hotel Nacional de Cuba.

Un escenario y unos invitados de primer nivel para el próximo programa de Masterchef en el que viajan a Mallorca por primera vez en sus cuatro temporadas Puerto Portals (Calvià), 9 de junio. Los concursantes, el jurado y el equipo de Masterchef viajaron al emblemático puerto deportivo de Mallorca, Puerto Portals, para la prueba de exteriores del programa número 11 que será emitido el miércoles 15 de junio a partir de las 22.15h en la 1 de TVE.  

El secretario general de Agricultura y Alimentación, Carlos Cabanas, ha presentado al sector del vino como uno de los que cuentan con mayor potencial dentro del panorama agroalimentario español, y cuya trayectoria muestra una notable tendencia al crecimiento. Un posicionamiento, ha señalado, en el que ha influido, entre otros factores, la estrategia empresarial de las bodegas españolas, con una apuesta cada vez mayor por la internacionalización de sus productos.  

El director de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), José Miguel Herrero, ha presentado hoy, en una reunión del grupo de trabajo del Consejo Asesor de la Agencia, el informe elaborado por AICA en colaboración con el centro de investigación CREDA, sobre regulaciones de las prácticas comerciales en la cadena alimentaria en los diferentes Estados miembros de la Unión Europea.  

Bodegas Torres ha sido elegida como ‘Best Wine Experience’ en la primera edición de los premios de la World Food Travel Association (WFTA), la principal autoridad mundial en turismo gastronómico, que reconocen la excelencia de la experiencia para el visitante.

Los Premios Nacionales de Gastronomía 2015, fueron concedidos por un Jurado integrado por las Juntas Directivas de la Real Academia de Gastronomía, de la Cofradía de la Buena Mesa y de la Asociación de Amigos de la Real Academia de Gastronomía, y por los presidentes de las Academias Autonómicas de Gastronomía. Entre los premiados están: en la categoría de mejor jefe de cocina: Eneko Atxa, de Azurmendi; Mónica Fernández  de 99 Sushi Bar, como mejor directora de sala y  Juan Ruiz Henestrosa, como mejor sumiller.  

Un día como hoy hace dos años fallecía el carismático chef madrileño Darío Barrio (1972) estrella de la nueva cocina madrileña, participando en una excibición de paracaidismo extremo denominada “wingfly”. El accidente tuvo lugar durante la inauguración del Festival Internacional del Aire, uno de los más importantes de Europa y que se celebró en Segura de la Sierra (Jaén).  

Los monovarietales Finca La Colina de Vinos Sanz consolidan los vinos blancos españoles entre los mejores del mundo. Esta primavera la bodega decana de la Denominación de Origen Rueda ha ganado medalla en los tres certámenes vitivinícolas de referencia mundial.

La prestigiosa revista inglesa Decanter ha seleccionado CORIMBO I como “Platinum Best In Show”, el mejor vino tinto del mundo por encima de 15 libras elaborado con variedades españolas. El gran vino de Ribera del Duero de Bodegas LA HORRA ha sido el mejor en su categoría en los Decanter World Wine Awards 2016 (DWWA), el concurso de vinos más grande y prestigioso del mundo, reconocido internacionalmente por su riguroso proceso de cata y el panel de catadores.