El consumo de productos gourmet se incrementó notablemente en los últimos años, en especial los que llevan insumos 100% peruanos como la quinua, aguaymanto, pimientos y otros, manifestó la gerente de Marketing de Danper, Beatriz Tubino.
Martín Berasategui incorpora a su cocina la tecnología más avanzada de Giorik de la mano de Eurofred
Martín Berasategui, chef galardonado con 7 estrellas Michelin, ha incorporado al día a día de su cocina la tecnología más avanzada de Giorik de la mano de Eurofred. Los dos hornos más avanzados del proveedor exclusivo italiano, Steambox Evolution y Kompatto, han sido instalados en la cocina del restaurante del chef en Lasarte-Oria (Guipuzkoa). Estos son sin duda, el complemento perfecto para el buen hacer y la profesionalidad de Martín Berasategui, uno de los chefs españoles con mayor reconocimiento dentro y fuera de nuestras fronteras, y cuyo restaurante donostiarra es un templo de referencia para los amantes de la gastronomía de la mejor calidad.
WIN.0 y WIN de-alcoholised, la nueva generación de vinos sin alcohol presentados recientemente por Grupo Matarromera, han comenzado con éxito su lanzamiento obteniendo dos Medallas de Oro y tres de Plata en los Premios CONVINO 2016.
El verano y los helados son conceptos sinónimos desde tiempos inmemoriales. Pero también lo son verano y operación bikini: ¿cómo compaginar los tres conceptos sin renunciar a cuidarse ni a disfrutar? Kaiku Sin Lactosa, la gama más amplia de lácteos ligeros y digestivos, comparte los do’s y don’ts necesarios para consumir helados sin remordimientos.
Castell del Remei reitera su apuesta por los vinos blancos de calidad con la plantación de once nuevas hectáreas de variedades blancas, las cuales amplían las actuales, entre las que destacan la Sauvignon blanc y la Garnacha blanca.
El señor Ventura Serra, Director del Metropolitano Hoteles Barceló, hizo entrega formal de las instalaciones que albergarán la sede de la ADG en el Hotel El Embajador, en Santo Domingo, República Dominicana. En el acto estuvieron presentes los señores José Carlos de Santiago, Presidente de Honor de la ADG y Embajador de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, Luis Ros, Presidente Ejecutivo de la ADG.
La ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, ha subrayado el carácter estratégico del olivar y del aceite de oliva, “seña de identidad de nuestra agricultura, de nuestro paisaje y de nuestra alimentación”.
La Bodega Valdelosfrailes, ubicada en el municipio vallisoletano de Cubillas de Santa Marta, en plena zona vinícola de Cigales, suministra vino a los vuelos de Iberia y United Airlines desde el pasado mes de abril. Más de 150.000 botellas de Heredad de Valdelosfrailes Verdejo 2014 de 75cl., adscrito a Vinos de la Tierra de Castilla y León, se servirán en ‘primera clase’ en vuelos domésticos de Estados Unidos. Esta selección se realizó por un prestigioso jurado internacional, entre más de 200 vinos de todo el mundo.
Kölln, la marca especializada en copos de avena y mueslis con más de 200 años de historia, ha empezado a comercializar su gama de productos a través de la sección Supermercado de la plataforma de venta online Amazon. Kölln confirma así su compromiso por la innovación muy presente en su ADN de marca y pilar fundamental de su estrategia de negocio.
Salas & Gayol, empresa familiar con más de treinta años de trayectoria en la distribución de alimentación y bebidas, acaba de presentar su primera línea de productos gourmet. Café, infusiones y conservas son las primeras referencias incluidas en la marca “Salas & Gayol”, con la que esta firma da un paso más en sus planes de expansión. La primera selección de productos incluye café y cápsulas de café, infusiones a granel y en pirámide y una cuidada gama de conservas gourmet, elaboradas sólo con ingredientes 100% naturales y aceite de oliva.
A veces te asomas al refrigerador y te encuentras con un panorama triste: frutas y verduras dañadas que parecen estar esperando que las tires a la basura. Gastamos en vano tanto nuestro dinero como nuestro tiempo. Para que no sufras desechando los alimentos, te ofrecemos los consejos más valiosos que te permitirán almacenar frutas y verduras lo más frescas posible.
En palabras de Andreas Larsson, RODA I 2007 es “muy bueno; en nariz aromas a frutas del bosque, ciruelas y especias finas que se integran a la perfección con el roble. Rico y denso en paladar con una fina sintonía de sus taninos. Un vino lleno de persistencia, pureza y poder”. Para Agustín Santolaya, Director General de Bodegas RODA, “el mundo del vino es tan amplio, tan lleno de matices y con tantos grandes vinos que es un auténtico orgullo llamar la atención de un paladar tan sofisticado como el de Andreas Larsson. Elegir RODA I 2007 como su favorito hace que nos sintamos orgullosos porque hemos cumplido nuestro objetivo de embotellar un paisaje de un año tan complejo como el de 2007”.
La Comunidad de Madrid, la Real Academia de Gastronomía y la Academia Madrileña de Gastronomía han firmado hoy un convenio para colaborar en diferentes iniciativas con el objetivo de impulsar el turismo gastronómico, un sector que atrae al 23 por ciento de los turistas que llegan a la región buscando algo distinto al destino de sol y playa.
Nespresso presentó su nuevo Grand Cru Envivo Lungo, creado especialmente por los expertos en café de la marca para las mañanas, por su carácter intenso que estimula los sentidos. El lanzamiento ha tenido lugar en Madrid, a través de una exclusiva fiesta matutina en la que la modelo Helen Lindes ha ejercido de madrina y ha dado a conocer todos los detalles de la nueva variedad de café de la marca, con la que alcanza los 24 Grands Crus permanentes.
Con el firme objetivo de acabar con el mito de que comer en la oficina es comer algo rápido y mal, ibis Styles A Coruña ha creado el concepto ‘Office food. Good food’. Una iniciativa que apuesta por un take away con lo mejor del ‘slow food’ para ofrecer la posibilidad de comer sano y bien en la oficina. El restaurante La Fragata, ubicado en el hotel ibis Styles A Coruña, es el primero en poner en marcha este concepto con el que ofrecerá platos frescos, sanos y saludables para llevar a base de los mejores productos de proximidad.
Café & Tapas, perteneciente al grupo Compañía del Trópico, estrena nueva carta para “comer & beber mejor en compañía” con importantes novedades ya disponibles en todos sus centros en España. La renovada carta cuenta con platos y combinaciones para todos los gustos, desde propuestas healthy perfectas para vegetarianos a platos ideales para los amantes de la carne, pasando por otros de inspiración mediterránea y oriental a nuevas tapas y pinchos.
