Salud

Cocinar no elimina la contaminación química de los alimentos, pero es recomendable eliminar las grasas para reducirla, según un estudio realizado por un equipo formado por investigadores de la Universitat Rovira i Virgili (URV) de Tarragona y la Universidad de Barcelona (UB).

Cuando se tienen kilos de más o un importante sobrepeso es indispensable seguir un programa alimentario equilibrado que mejore el estado de salud tanto físico como mental, una dieta balanceada ayuda a prevenir la aparición de enfermedades metabólicas como obesidad, diabetes y colesterol.

Las dietas del futuro incluirán, gracias a los avances en Nutrigenómica que se realizarán en las próximas dos décadas, productos bioactivos para mejorar las funciones cerebrales del individuo.

Ni beber agua antes de la comidas adelgaza ni el pan engorda como se piensa. A la hora de hacer dieta tenga en cuenta que circulan ideas falsas sobre los alimentos.

La refrigeración y congelación son los métodos que mejor mantienen la calidad nutritiva de los alimentos, pero el éxito dependerá del cuidado que se tenga al hacerlo-

Europa. Un estudio de la Fundación Migraña y la Sociedad Andaluza para el estudio de las Enfermedades por Alimentos (SAEIA) apunta que el 90 por ciento de las migrañas podría ser debida a una intolerancia a ciertos alimentos, que por orden son la leche y derivados, trigo, huevo, determinadas carnes y pescados.

En el comienzo todo es sensación. La palabra es sonido antes que significado. El acto antecede al pensamiento. La razón es primariamente una emoción. El largo camino de la felicidad comienza con las sensaciones. Mucho antes, incluso en el universo amniótico, donde aún somos gestados, la conexión primaria con el mundo se realiza en sensaciones.

Estados Unidos. A pesar de la incertidumbre económica, los tratamientos relacionados con la belleza siguen llenando las consultas de los doctores y el negocio marcha viento en popa.

Diariamente nuestro cuerpo realiza un sinnúmero de procesos en los que se pierde agua, por lo que la piel tiende a resecarse, además de disminuir la humedad de nuestro organismo, necesaria para funcionar bien.

España.- La cafeína, un alcaloide presente en el café, el té o en bebidas de cola y energéticas, no sólo ayuda a mantenerse despierto, sino que favorece la concentración y mejora el tiempo de respuesta y el rendimiento en tareas de memoria a corto plazo.

El romero y el orégano son dos potentes antioxidantes naturales, que utilizados en el envasado de los alimentos pueden mejorar la conservación de los mismos, según aseguran científicos del Instituto del Frío del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC).

El maridaje, de personas o vinos, tiene sus consejeros matrimoniales. La búsqueda de la "pareja ideal" puede ser asistida. Pero no hay dogmas ni reglas de irrenunciable cumplimiento.