El Premio Cervantes Gastronómico reconoce cada año a una figura de relevancia en el ámbito culinario con el objetivo de contribuir al desarrollo turístico y cultural, además de poner en valor la ciudad de Alcalá de Henares como referente gastronómico.
La entrega tendrá lugar el 30 de septiembre en el Salón de Plenos del Ayuntamiento durante la gala del Certamen Gastronómico.
El jurado, presidido por Isabel Ruiz Maldonado, primera teniente de alcalde y concejala de Turismo, destacó la figura de Muñoz como “una de las grandes voces de nuestra cocina”. La edil añadió que el premio “refuerza la proyección cultural y turística de Alcalá de Henares”.
¿Quién es Pepa Muñoz?
Nacida en Madrid en 1969, Pepa Muñoz es una de las chefs más reconocidas de la gastronomía española. Creció entre los fogones del negocio familiar y, en 2003, abrió junto a su esposa Mila Nieto el restaurante El Qüenco de Pepa, convertido hoy en un referente de la cocina tradicional y de producto.
Actualmente es vicepresidenta de FACYRE (Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España) desde 2019 y es la responsable en España de la World Central Kitchen, la ONG del chef José Andrés.
Reconocimientos y publicaciones
A lo largo de su carrera ha recibido importantes galardones como el Premio de Cultura de la Comunidad de Madrid (2023), la Medalla de Honor de Madrid (2022) y los Elle Gourmet Awards (2023).
También ha sido nombrada embajadora de “M Producto Certificado” (2024), el sello de calidad que garantiza el origen y la autenticidad de los productos agroalimentarios de la Comunidad de Madrid.
Es autora de Un puchero de verdades, un libro donde recopila memorias y recetas que reflejan la importancia del origen, la honestidad en la cocina y la solidaridad como valores esenciales.
Historia del Premio Cervantes Gastronómico
Este galardón sucede a otras grandes figuras de la gastronomía y la cultura del vino como:
- Isabel Mijares (2017)
- Rafael Ansón (2018)
- Mario Sandoval (2019)
- Isabel Maestre (2021)
- Pepe Hidalgo (2022)
- Toño Pérez (2023)
- Custodio López (2024)
Pepa Muñoz, referente de la gastronomía española
Más allá de sus premios, Pepa Muñoz se distingue por su visión integradora de la cocina madrileña y española, el respeto por la tradición y su capacidad para liderar proyectos que combinan innovación y solidaridad.
Su papel como vicepresidenta de FACYRE y embajadora de causas sociales la consolidan como una de las personalidades más influyentes de la gastronomía nacional, un referente que sigue abriendo caminos dentro y fuera de España.
