Vino

La OIV reporta una producción mundial del vino históricamente baja

El director general de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), Jean-Marie Aurand, presentó el 24 de abril en la sede de la Organización, en París, los elementos informativos sobre el potencial de producción vitícola, el balance de la cosecha y la situación del mercado y el comercio internacional en 2017 contenidos en el informe "Coyuntura Vitivinícola Mundial 2017".

Los mejores vinos mexicanos se presentan en París de la mano de la OIV

La sede mundial de la Organización Internacional del Vino (OIV), ubicada en la capital francesa, ha acogido la primera cata de vinos mexicanos organizada por el Consejo Vitivinícola Mexicano en Francia. La exclusiva selección de vinos premium presentada por las bodegas Casa Madero, Monte Xanic y Vinícola Santa Elena demostró la gran calidad y diversidad vinícola del territorio mexicano.

Mueve tu copa para celebrar el Día Movimiento Vino D.O.

El Día Movimiento Vino D.O. se celebra por segundo año consecutivo el sábado 12 de mayo para reconocer la importancia que tiene el vino con D.O. como producto diferenciador y de prestigio de muchos territorios de España. El objetivo es acercar el vino con denominación de origen al público en general, y a los jóvenes en particular, trasladando valores ligados al mismo: la autenticidad, la importancia y el cuidado del origen, la seguridad alimentaria, el arraigo cultural, la diversidad, la protección del medio ambiente y un estilo de vida saludable.

Viña Bouchon sigue conquistando Cuba

En una apretada semana de trabajo representantes de la empresa vitivinícola chilena Viña Bouchon interactuaron con sus clientes en Cuba y conquistaron disímiles paladares con la calidad de sus vinos.

Familia Torres, la marca de vinos más admirada del mundo

Familia Torres es considerada la "Marca de vinos más admirada del mundo" por los profesionales del sector, según acaba de publicar Drinks International en su último número. La bodega familiar del Penedès ocupa la primera posición del ranking por segundo año consecutivo y sigue siendo la única bodega española y europea que ha conseguido liderar esta lista de 50 bodegas en sus siete ediciones.

Freixenet ahora es alemana

El productor de cava Freixenet pasará a tener capital mayoritariamente alemán. La firma vinícola Henkell, filial del grupo alimentario Dr Oetker, tendrá el control de la empresa catalana tras cerrar un acuerdo para adquirir el 50,7% de la firma por 220 millones de euros.

Brain & Wine: La neurociencia aplicada a la enológica

Más de 250 profesionales del sector enológico se han dado cita este 12 de marzo en Brain & Wine, el primer fórum internacional dedicado a la neurociencia enológica en nuestro país. Barcelona ha acogidó el simposio, impulsado por Codorníu Raventós y que ha contado con la participación de sommeliers e investigadores de renombre quienes han tratado diferentes aspectos relacionados con el vino, la ciencia y la percepción.

Seis Vinos con historia de mujer

Cuando el número de mujeres ocupadas aumenta, las economías crecen, y el sector del vino no permanece ajeno a este fenómeno anunciado por la ONU. En los últimos años se han intensificado, más que nunca, los proyectos vinícolas liderados por mujeres dando lugar a nuevas formas de entender el mundo de los vino y, también de disfrutarlo.

AM Group srl presenta productos italianos con buena aceptación en el mercado turístico cubano

Ante el vertiginoso crecimiento del turismo en Cuba, la compañía italiana AM Group srl. presentó en el oriente cubano una amplia gama de vinos de su cartera de productos a sommeliers y especialistas del sector hotelero, según dieron a conocer organizadores de la cita.

Denominación de Origen Cigales-presentación-cata

Los tintos de la Denominación de Origen Cigales crean gran expectación en Madrid

La Denominación de Origen Cigales ha apostado por presentar de forma exclusiva sus tintos en Madrid este 12 de febrero en el restaurante madrileño Loft 39 (C/ Velázquez 39). Conscientes del potencial de este tipo de vino, se convocó a profesionales del sector para que acudieran a la iniciativa sin precedentes, que tiene como objetivo dar a conocer las principales virtudes de los vinos de Cigales, una Denominación de Origen emergente y de moda entre los amantes del vino.

Tres nuevas incorporaciones a la Federación Española del Vino

La Comisión Ejecutiva de la Federación Española del Vino (FEV) ha ratificado en su última reunión celebrada hace unos días en Madrid la incorporación de tres nuevos socios a la organización: Bodegas Valdemar, el grupo bodeguero Vintae y la asociación Grandes Pagos de España.

Bodegas Torres-World-Food-Travel-Association

Bodegas Torres galardonada por la World Food Travel Association

Bodegas Torres ha sido galardonada por su enoturismo en los Food Trekking Awards 2018 que otorga la World Food Travel Association, la principal autoridad mundial de turismo gastronómico. "De la cepa a la copa" es la propuesta premiada como la mejor experiencia en torno al vino.

AEPEV y AEE establecen alianza estratégica para la comunicación del enoturismo

Cada vez es mayor el número de personas que se sienten atraídas por el Enoturismo en España, por ello la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) y la Asociación Española de Enoturismo (AEE) han puesto en marcha una alianza estratégica para velar y asegurar una comunicación eficaz dentro del sector del Enoturismo.

Amantes del vino, 10 situaciones en las que sobresalen

La Interprofesional del Vino de España (OIVE), organización que agrupa a las entidades representativas de la cadena de valor del sector vitivinícola español, han lanzado una campaña, Marida mejor tu vida con vino, una iniciativa que no pretende que nos hagamos expertos en la materia, pero sí que nos lleguemos a convertir en buenos amantes del vino.

El Model Eleven, salto al futuro del consumo del vino de Coravin

Coravin, la principal compañía global de tecnología del vino, amplía su línea de productos diseñados para transformar la forma en que se sirve, vende y disfruta el vino, con la presentación del Model Eleven. Se trata del primer Sistema de Conservación del Vino conectado a una aplicación, Coravin Moments, que busca ayudar a los amantes del vino a seleccionar y saborear sus botellas favoritas y proponer combinaciones personalizadas de vino y comida, vino y películas, vino y música, etc. según el estado de ánimo y el gusto del usuario.

El vino más caro del mundo es español

AurumRed es el vino más caro del mundo y se fabrica en España, concretamente en la localidad conquense de Las Pedroñeras. Este año el precio de su edición oro se ha disparado desde los 17.000 a los 25.000 euros. En enero saldrá a la venta una edición especial cuya botella es una pieza de arte creada por un renombrado artista español y cada una tendrá un costo de 340 mil euros.

Constituido el Comité Mixto OIVE-CECRV

La Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) y la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV) celebraron este 20 de diciembre, en Madrid, la sesión constitutiva del Comité Mixto OIVE-CECRV, contemplado en el acuerdo de colaboración firmado por ambas organizaciones el pasado verano.

Blue Diamond Resorts y Freixenet eligen al Don Sommelier Cuba 2017

Amaury Jiménez, profesional de la restauración en el Hotel Lido, se alzó con el título de ganador del Concurso Don Sommelier Cuba 2017 y por todo un año representará a la cadena Blue Diamond y la empresa de bebidas Freixenet, tanto en Cuba como alrededor del mundo.

Los 6 vinos más caros del mundo

Determinar los vinos más caros del mundo no es tarea facil, en especial porque su precio varía en función de la añada, de la producción de la cosecha y del número de botellas que quedan en el mercado.

Vino el vino

La Asociación de Cantineros de Cienfuegos, se reunió una vez más para brindar asesoría y actualizar los conocimientos en materia gastronómica de sus miembros. El pasado 30 de noviembre y 1º. de Diciembre se dieron cita trabajadores y directivos de instituciones estatales y restaurantes privados en el restaurante Café Cienfuegos del Club Cienfuegos. En esta ocasión de la mano del somelier Jesús Fernández se hizo una introducción al mundo de los vinos procedentes de EEUU, comenzando por su historia, principales áreas vitivinícolas (AVAS) y marcas más reconocidas.