Los días 5 y 6 de octubre, el Real Jardín Botánico de Alfonso XIII reunió conocidos chefs nacionales e internacionales que mostraron sus propuestas a la parrilla con carnes, verduras, pescados y postres
Los mejores vinos de alta gama se dan cita en la capital cubana desde este miércoles. El Salón 1930 del Hotel Nacional de Cuba abrió sus puertas a la edición 23 de la Fiesta Internacional del Vino. El evento, organizado por el Grupo Hotelero Gran Caribe, sesiona hasta este viernes con la presencia de representantes de una decena de empresas productoras y comercializadoras de vino, principalmente de Iberoamérica y Europa.
Muchos dicen que la República Dominicana y Cuba son hermanos. De hecho, así se ha referido la reconocida chef María Marte al vínculo entre las islas a su llegada a La Habana, donde Excelencias Gourmet ha podido conversar con ella. Hay pistas que nos hacen ver que estos dos países caribeños están unidos por muchos lazos y uno de ellos es la gastronomía.
El Food Design Fest se despidió de Madrid en su sexta edición con el buen sabor de la rica herencia cultural y gastronómica de Iberoamérica. El festival contemporáneo en fusionar innovación y diseño alimentario recibió al chef ecuatoriano Miguel Ángel Méndez, fundador y propietario del restaurante Ayawaskha, quien rindió tributo a través de sus platos a las raíces precolombinas de Latinoamérica.
Gastrónoma, la Feria gastronómica del Mediterráneo, se proyecta como una feria “de todos y para todos. Ha lanzado una iniciativa para que todo el que quiera participar pueda enviar sus ideas de actividades para configurar una programación de tres jornadas diversa y completa.
La Real Academia de Gastronomía (RAG) otorga desde 1974 los Premios Nacionales de Gastronomía, considerados los máximos galardones del sector. Este 30 de septiembre, el Teatro Real de Madrid fue el escenario de la Gala por el 50 aniversario de estos premios, en un evento que reunió a destacadas figuras de varias generaciones del panorama culinario español.
Del 1 al 7 de noviembre próximo, Sevilla acogerá la primera edición de Guadalcao. El evento será el punto de encuentro de los mayores profesionales del cacao de todo el mundo. Charlas, talleres y mesas redondas ocurrirán en torno al sector del chocolate, sobre los retos y oportunidades que se presentan en el mercado global.
Gastronomic Forum Barcelona visibilizará el talento culinario joven, poniendo en el centro del evento a los cocineros y cocineras nacidos en la década de los 90. El evento se celebrará en la capital catalana del 4 al 6 de noviembre. El espacio Fira de Barcelona acogerá ponencias magistrales y showcookings protagonizados por estos talentos jóvenes.
Los días 11 y 12 de noviembre tendrá lugar la edición 20 del Campeonato Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid. La cita busca descubrir al mejor pincho o tapa del país en 2024. Será el prestigioso chef Toño Pérez, galardonado con 3 estrellas Michelin y 3 soles Repsol quien ostente este año la presidencia del jurado.
Gastronomika Talent Navarra ha celebrado la tercera edición del concurso, en la que se ha entregado el galardón “Excelencia Navarra” a la repostera Joanna Artieda.
Diez años cumple este 2024 una de las citas más importantes de la cocina mediterránea: Gastrónoma. Entre el 10 y el 12 de noviembre la Feria Valencia acogerá el evento bajo el lema “neXt”
La última jornada de Auténtica Food Premium Fest 2024 en Sevilla cerró con un programa lleno de foros y ponencias que reunieron a los principales expertos del sector.
Este lunes ha abierto sus puertas la segunda edición de Auténtica Premium Food Fest 2024. Más de 7.000 profesionales de 15 países del ámbito de la producción, comercialización y gastronomía se dan cita hasta este martes 17 de septiembre en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Sevilla (FIBES).
A grito de “¡Prost!” y codos hincados, recibió Madrid el Oktoberfest 2024. En esta ocasión, es el Gran Teatro Caixabank Príncipe Pío, el escenario que se torna cual barrio de Baviera donde la cerveza se hace protagonista. El evento, organizado por la cervecera Paulaner, resulta así un homenaje a lo más típico de la gastronomía y cultura alemanas.
Auténtica Premium Food Fest ha quedado inaugurada este lunes 16 de septiembre en FIBES Sevilla. La ceremonia ha sido encabezada por el Alcalde de Sevilla, José Luis Sanz, y el Consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Ramón Fernández-Pacheco.
Del 10 al 12 de marzo de 2025, IFEMA Madrid abrirá las puertas a la novena edición de HIP – Horeca Professional Expo –, uno de los eventos más grandes dedicados a la innovación en el sector de la hostelería y restauración.
