Eventos

FéminAs 2024: la cocina en el centro de la lucha contra la despoblación rural

La cuarta edición de FéminAs, el Congreso Internacional de Mujeres, Gastronomía y Reto Demográfico acontecerá entre el 28 y 30 de octubre próximos en Asturias, España. La cita busca reafirmarse como plataforma que pone en valor la cocina para revitalizar el medio rural. Con actividades en localidades como Luarca, Puerto de Vega y Castropol, FéminAs ha concebido una agenda en favor de la innovación, la sostenibilidad y el desarrollo rural.

Congreso Culinaria 2024 a punto de abrir sus puertas

Este 20 de octubre Cuenca dará la bienvenida a la sexta edición del Congreso Culinaria el cual combinará lo mejor de la gastronomía autóctona con visitas culturales, showcookings y degustaciones. Hasta el momento la cita suma la participación confirmada de 326 profesionales del sector.

Guanajuato en Vallarta Nayarit Gastronómica 2024

Guanajuato enaltece su gastronomía en Vallarta Nayarit Gastronómica 2024

El Estado de Guanajuato, reconocido por su patrimonio cultural y gastronomía, ha tenido una destacada participación en la 16ª edición del Vallarta Nayarit Gastronómico (VNG), que finalizará este viernes. 

Premios Alimentos de España 2024 celebran la diversidad de la despensa ibérica

La XXXVI edición de los Premios Alimentos de España ha vuelto a destacar la riqueza y diversidad de la gastronomía española. Bajo la premisa de “El país más rico del mundo”, la gala organizada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación supuso un momento para homenajear a los profesionales que han consolidado a España como una potencia agroalimentaria de referencia global. 

Science and Cooking World Congress Barcelona 2024: un encuentro imperdible

El Science and Cooking World Congress, presidido por Ferran Adriá, Harold McGee y Pere Castells, llega ya a su quinta edición. Nos trae nuevas iniciativas en el ámbito académico-gastronómico y social, siempre amparado en el "Manifiesto de Gastronomía Científica Barcelona" de 2019.

Lima acogerá EXPOCEVICHE 2024

Tras impresionantes sucesos en São Paulo y Río de Janeiro durante más de once años consecutivos, promoviendo la cultura y gastronomía peruanas, EXPOCEVICHE llega a Lima, Perú. La cita reunirá a lo mejor da la gastronomía y repostería local y regional, muy buen pisco, así como especialidades culinarias y un mosaico de música, la danza y el espíritu alegre que caracteriza a los brasileños.

Ven a vivirlo: saborea la oferta culinaria de Usera y Madrid Río

Usera y Madrid Río no han querido quedarse atrás en materia de rutas de tapas. Estos dos barrios de la capital española tendrán por primera vez un itinerario similar al icónico Tapapiés, coincidiendo incluso en fechas. Así lo han anunciado hoy la concejala delegada de Turismo, Almudena Maíllo y la concejala de Usera, Sonia Cea en la presentación de “Usera y Madrid Río.

'Creciendo Juntas: El rol de la mujer en el futuro del sector oleícola' en Córdoba

Creciendo Juntas: empoderamiento femenino en el sector oleícola

El primer congreso de mujeres en torno a la industria del aceite de oliva en España se desarrolló este lunes en Córdoba. Bajo el nombre de Creciendo Juntas: El rol de la mujer en el futuro del sector oleícola, Deoleo reunió a destacadas profesionales de la industria para reivindicar su aportación en todas las fases de la cadena de valor de este sector: desde el cultivo y la recolección hasta la investigación y la internacionalización.

Cumbre de Mujeres Chefs y Cocineras de América

La reconocida chef panameña Josefa Bichili lidera la Cumbre de Mujeres Chefs y Cocineras de América, a celebrarse este miércoles 16 de octubre en el marco del encuentro anual del Consejo Profesional Gastronómico de las Américas (CPGA), de Cartagena. Su tema central es "Empoderamiento Femenino en la Industria Gastronómica".

9no Foro Mundial de Turismo Gastronómico de ONU Turismo

Recibirá Bahréin el IX Foro Mundial de Turismo Gastronómico

El Foro Mundial de Turismo Gastronómico de ONU Turismo llegará por primera vez  a Medio Oriente. Será Manama, capital del Reino de Bahréin la sede de la novena edición del evento enfocado en potenciar el turismo gastronómico, en favor de la resiliencia económica y la sostenibilidad. La cita tendrá lugar los próximos 18 y 19 de noviembre, con la coordinación del Basque Culinary Center (BCC).

Tapapiés 2024, otro octubre a base de tapas

Tapas y música colmarán las calles del céntrico barrio madrileño de lavapiés entre el 17 al domingo 27 de octubre próximos.

Ecuador premiado en Fruit Attraction

Ecuador, estrella de Fruit Attraction 2024, con presencia de 62 empresas exportadoras y un stand de más de 1.000 metros cuadrados, han mostrado la calidad de los productos ecuatorianos como: el banano, pitahaya, mango, piña, aguacate, uvilla, entre otros.

Vegana.gal 2024 vuelve a Galicia

El mayor evento del veganismo y la sostenibilidad regresa los días 26 y 27 de octubre al recinto ferial Ifevi de Vigo, en Galicia. Tras una tercera edición desarrollada en Madrid, Vegana.gal 2024 vuelve a su región habitual con el fin de proveer un punto de encuentro para proyectos sostenibles en favor  de un estilo de vida respetuoso con los animales y el medio ambiente, reuniendo a emprendedores y marcas del sector. 

San Sebastián Gastronomika 2024 hace historia

El prestigioso congreso internacional mezcló como nunca antes tradición y vanguardia lo que derivó una amplísima gama de ponencias y demostraciones culinarias, además de un hecho histórico: la victoria de una mujer en el Campeonato Nacional de Parrilla por primera vez en sus quince ediciones.

emprendimiento aguacate fruit attraction

El aguacate, protagonista indiscutible de Fruit Attraction 2024

Fruit Attraction 2024 se ha centrado este año en productos exóticos que se han consolidado como favoritos en España en los últimos años, como son el mango y el aguacate. Durante la jornada inaugural, se ha presentado una nueva interprofesional que reivindica los derechos de productores y distribuidores del aguacate en el mercado español. 

Innovación tecnológica contra los problemas del campo en Fruit Attraction

En la feria Fruit Attraction 2024, se ha indagado en las innovaciones tecnológicas que ofrecen al campo soluciones más avanzadas. Así surge la empresa almeriense Hispatec en 1985. Su función principal es comerciar soluciones de software enfocadas al sector agroalimentario.

El II Campeonato de la Ruta de la Arepa de Madrid ya tiene ganadores

La VII Ruta de la Arepa ha decidido hoy la Mejor Arepa de Madrid en la gran final del Campeonato de Arepas de Madrid Ruta de la Arepa Goya, en estrecha colaboración con la asociación de Hostelería Madrid. El evento ha tenido lugar en el Mom Culinary Institute de Madrid, al mediodía del 7 de octubre.

Perú gana el premio a Mejor Detino culinario en los World Culinary Awards 2024

Perú brilla en los World Culinary Awards 2024

En Perú sí que se come bien. Así lo ratificaron los World Culinary Awards 2024, la cita que celebra a los mejores chefs, restaurantes,  destinos gastronómicos, productos y servicios del ámbito culinario a nivel global. En la gala, acontecida en Dubái, fue elegido este país como Mejor Destino Culinario de América Latina.

Ya está en marcha Vallarta Nayarit Gastronómica 2024

La edición 16 de Vallarta Nayarit Gastronómica reúne 50 mixólogos y 75 chefs. La agenda está conformada por conferencias magistrales, showcookings, catas premium, paneles de expertos, talleres gourmet, exposiciones culinarias.

GASMA, sede de la XI Copa Jerez

El mayor encuentro internacional dedicado a las armonías gastronómicas de vinos de Jerez y la Manzanilla de Sanlúcar sucederá el próximo 15 de octubre por tercera vez en el campus Gasma<