Entrevistas

Angel Leon-chef-del-mar-gastromia-española
Los ojos de Ángel León son tan azules y profundos como el mar que tanto venera. Un amor incondicional que comenzó siendo niño, cuando pescaba con su padre en la Bahía de Cádiz, y que pronto se…
Manuel Giró Ribot es el Presidente de DESTILERIAS MG, una empresa familiar con más de tres generaciones comprometidas en destilar tradición, calidad e innovación. Con presencia en más de 25 mercados…
María Marta Auad, y su tienda-fábrica Alfajores Sol de Oro Café
Río Hondo, una pequeña ciudad al norte de la Argentina, muy conocida por sus carreras de GP de motociclismo y sus aguas termales, celebra por estos días la Feria Termatalia, organizada por la empresa…
Entrevista a Rubén Ricardo Sosa, Sub Secretario de Turismo de Santiago del Estero (Argentina) en la ciudad de Termas de Río Hondo, durante la Feria Termatalia 2014
Él explica el secreto del éxito turístico de esta ciudad, logrado por la visibilidad mediática y promoción turística de Termas de Río Hondo en tan poco tiempo, a partir de la celebración allí de…
Espaisucre y la reivindicación del postre en la gastronomía
Rescatar la imagen del postre de restaurant como un elemento con personalidad y códigos propios es el objetivo esencial de Espaisucre, único restaurante y escuela de postres del mundo donde se…
Chef Pablo Salas, la evolución de los sabores tradicionales de México
El restaurante mexicano Amaranta se define a sí mismo como un espacio donde se honra y se reinventa la cocina del Estado de México, a través de la visión del chef Pablo Salas, quien plasma los…
Entrevista con María Angustias Velazco Valenzuela, Diputada de la Diputación de Jaén de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente
Jaén es una zona de España rica por sus recursos naturales, paisajes, cultura y en especial por una gastronomía privilegiada, donde destacan sus aceites de oliva, de los cuales llegan a elaborar…
Entrevista a José Luis Becedillas Ruiz, presidente de la marca de Agua Mineral Natural Sierra Cazorla
Cuando nos sentamos a la mesa casi siempre procuramos que la comida, además de deliciosa, sea nutritiva y saludable. En nuestro afán de conformar un menú balanceado, velamos porque no falten carnes,…