Recetas
El maracuyá, conocido en el continente suramericano y muy apreciado en la gastronomía brasilera y la peruana, es una fruta de un agradable sabor agridulce, ideal para preparar salsas deliciosas para…
La tarta a la cerveza es una receta tradicional de Portugal, muy fácil de preparar, sabrosa y nutritiva, y que viene muy bien con estos aires de fútbol donde el equipo luso trata de hacerse de un…
Las brochetas es una forma de hacer alimentos asados que se ha popularizado mucho en pocos años, y son ideales para disfrutar con los amigos y sorprenderlos en unos pocos minutos. En el caso de las…
Las tostadas francesas (o french toast) son muy famosas en el mundo entero, sobre todo por haberlas popularizado como desayuno muchas películas norteamericanas, país donde son tradicionales ya que…
Como si de un cake de cumpleaños se tratara, también podemos hacer una tarta pero de cebollas, convirtiéndola en un delicioso plato fuerte, o cortada en porciones en un excelente picadito para tapear…
Con los calores del verano los platos con salsa se agradecen mucho, pues de alguna forma permiten recuperar, máxime si son dulces, las energías que se pierden producto del calor. Ese es el caso de…
Apreciadas por muchos, en especial porque bien preparadas pueden evitar la tradicional grasa que acompaña al cerdo y que hacen que muchos lo rechacen, las cosillas al horno son un platillo delicioso…
En la edición pasada de Excelencias Gourmet hablabamos de la importancia de cortar bien el pollo para aprovecharlo al máximo, y una de las recomendaciones que dábamos era la de preparar supremas de…