Esta semana el gremio culinario de Cuba se sumergió en el luto, con la triste noticia del fallecimiento de la chef Yamile Magariño Andux, hecho que sorprendió y dolió a la familia de la cocina nacional y tanto a colegas como familiares y amigos.
Un encuentro con la prensa desarrollado hoy en México permitió profundizar en el otorgamiento a Puebla del título de Capital de la Cultura Gastronómica de Iberoamérica 2022/2023 que recibió oficialmente durante un acto este domingo la ciudad mexicana.
El día 28, como es tradición el último domingo de agosto, se desarrolló la subasta del Cabrales, que se había lanzado a por su tercer Récord Guinness, pero no logró superar el tope alcanzado en la de 2019 con 20 500 euros por una pieza de queso.
Este domingo 28 de agosto se desarrolló en el Palacio Municipal de Puebla, el acto de otorgamiento del título Capital de la Cultura Gastronómica de Iberoamérica 2022/2023 que ha merecido esta ciudad mexicana.
Como parte de las actividades en el marco del nombramiento de la ciudad Puebla como Capital de la Cultura Gastronómica de Iberoamérica 2022/2023, José Carlos de Santiago, presidente del Grupo Excelencias, visitó la Biblioteca Palafoxiana, donde se encuentran importantes libros de temas gastronómicos y culturales.
Una nueva edición de #CNDEscucha, espacio habitual de Caribbean News Digital, que conduce y dirige José Carlos de Santiago, presidente del Grupo Excelencias, tuvo como invitado a Alfonso Marín Caffarena, secretario general de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG).
La Tomatina, la batalla de tomates más internacional, se celebrará en la localidad valenciana de Buñol este 31 de agosto, como es tradición cada año en el último miércoles del mes.
El próximo domingo 28 de agosto se realizará la tradicional subasta del Consejo Regulador D.O.P. Cabrales, donde pujarán por la mejor pieza de queso, que alcanzó en 2018 la cifra de 14 300 euros y en 2019 el actual récord de 20 500 euros.
Este fin de semana, el sábado 27 y domingo 28 de agosto, se celebrará en la localidad cántabra de Santa Cruz de Bezana la cuarta edición de la Feria Nacional del Tomate Antiguo, con el objetivo de evitar que se pierdan las variedades antiguas que han perdido protagonismo comercial y han dejado paso a variedades más productivas.
Un nuevo encuentro del programa #CNDEscucha, espacio habitual de Caribbean News Digital, que conduce y dirige José Carlos de Santiago, presidente del Grupo Excelencias, tuvo como eje temático la gastronomía en Iberoamérica.
Durante los días 12 y 13 de octubre se celebrará la séptima edición del concurso Carmenère Al Mundo, organizado por la Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos Enólogos de Chile (ANIAE), y bajo el patrocinio de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV).
Hasta el 4 de septiembre está abierta la convocatoria para participar en el II Concurso Internacional de Patatas Bravas, organizado Ayuntamiento de Palencia y de la Diputación de Palencia, y que este año celebrará su segunda edición los días 18 y 19 de septiembre en el Hotel Rey Sancho de esa ciudad.
Regresará, por primera vez desde 2019, la celebración gastronómica Latin America's 50 Best Restaurants 2022 a su lista regular, programa de eventos y premiación en persona, en un encuentro que tendrá cita el martes 15 de noviembre en Yucatán, México.
El I Salón Excepcional Products Gourmet tendrá lugar en marzo de 2023 en Miami (EE.UU), pero antes se harán dos presentaciones oficiales en Madrid, el 28 de septiembre en el Centro de Innovación Gastronómica (C.I.G.) de la CAM, y en Miami, el 27 de octubre.
Un total de 23 representantes profesionales de la gastronomía de cada una de las provincias y uno de la Ciudad, se dieron cita en la cuarta edición del Campeonato Federal del Asado en Argentina, donde se hizo historia: por primera vez una mujer se alzó como ganadora del certamen.
Los premios Alimento de España 2022 fueron entregados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, que concedió el reconocimiento al Mejor Vino y al Mejor Jamón en dos categorías diferentes, Bellota Ibérico, y Serrano u otras figuras de calidad reconocidas.
