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La recuperación de la hostelería española será, como mínimo, hasta finales de 2021

Los empresarios de hostelería españoles creen que, incluso planteando el mejor de los escenarios posibles, sus negocios no conseguirían recuperar hasta finales del próximo año 2021 o principios de 2022 los datos que habitualmente manejaban con anterioridad a la crisis sanitaria.

Le Cordon Bleu Madrid anuncia los seleccionados para convertirse en Promesas de la alta cocina

Le Cordon Bleu Madrid acaba de publicar la lista de seleccionados a nivel nacional que optarán este año al Premio Promesas de la alta cocina. La escuela de alta cocina ha seleccionado un total de 50 estudiantes para acceder a la siguiente fase del certamen entre todas las inscripciones recibidas.

Jaén Selección 2021: Mejores aceites de oliva virgen extra

La Diputación de Jaén, como cada año, ha hecho públicos los ocho aceites de oliva virgen extra, siete de elaboración convencional y uno de producción ecológica, que podrán exhibir durante el próximo año 2021 el distintivo Jaén Selección, un sello de calidad que se concede a los mejores virgen extra de la provincia en cada cosecha.

¿Cuáles son los 10 platos favoritos en el mundo según Deliveroo?

Quedan pocos días para iniciar un nuevo año y puede que, con ello, cambien los gustos gastronómicos, no sólo de lo españoles, sino también de todo el mundo, pero ¿cuáles son los platos más populares a domicilio? Deliveroo, la empresa de comida de calidad a domicilio tiene la respuesta, pues ha compartido los 100 platos que están marcando tendencia en el mundo.

Sector Horeca prepara iniciativa sin precedentes para apoyar la recuperación de la hostelería española

La industria dedicada al sector Horeca ha dado un paso al frente y prepara una acción sin precedentes para apoyar la recuperación de la hostelería española. La iniciativa, que se enmarca dentro de la celebración de HIP – Horeca Professional Expo 2021 organizada por NEBEXT e IFEMA, está destinada a todos los establecimientos que visiten de forma presencial el evento entre el 15 y el 17 de febrero de 202.

Guía Michelin España & Portugal 2021: 24 nuevas estrellas, ningún triestrellado

La Guía Michelin España y Portugal 2021 se ha presentado este 14 de diciembre en una ceremonia que por primera vez ha tenido lugar de manera virtual. El evento se celebro en la Real Casa de Correos, situada en la madrileña Puerta del Sol y fue presentado por los actores Cayetana Guillén Cuervo y Miguel Ángel Muñoz (que fueron finalista y ganador de la primera edición del programa MasterChef Celebrity).

La gastronomía dominicana de luto con la muerte de Esperanza Lithgow

Catalogada como un símbolo de la gastronomía dominicana y de la cocina internacional y con una trayectoria de más de 50 años, falleció este miércoles la asesora gastronómica del Ministerio de Turismo (MITUR), Esperanza Lithgow. Tenía 83 años de edad.

Grupo Excelencias convoca a sus Premios Excelencias Cuba 2020

El Grupo Excelencias ha abierto la convocatoria a sus Premios Excelencias Cuba 2020, para resaltar los logros y méritos de personalidades, entidades e instituciones cuyo quehacer deviene en beneficio social, especialmente en los ámbitos gastronómico, turístico y cultural.

Go Fish los líderes del marisco en Costa Rica se renovaron

Go Fish es un restaurante especializado en marisco, que se vio obligado a reinventarse y adaptarse a las necesidades de sus clientes, por lo que introducen la opción para llevar de producto preparado y empacado al vacío, listo para cocinar. Además, desarrollaron la experiencia del cangrejo, utilizando distintas variedades, incluyeron este tipo de carne en su menú.

Celebran Día Mundial del Suelo para mantenerlo vivo y proteger su biodiversidad

Así, este año, bajo el lema "Mantengamos vivo el suelo, protejamos la biodiversidad del suelo", la celebración del Día Mundial del Suelo 2020 pretende crear conciencia de la importancia de mantener los ecosistemas sanos y el bienestar humano abordando los crecientes desafíos de la ordenación del suelo.

Don Julio encabeza la lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2020

La lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2020 (Latin America’s 50 Best Restaurants 2020) fue revelada este 3 de diciembre en una ceremonia virtual, reconociendo la excelencia del escenario gastronómico de la región. El anuncio tiene como objetivo apoyar a los restaurantes que entran a la siguiente etapa de recuperación durante uno de los períodos más desafiantes para el sector como consecuencia de la COVID-19.

S.Pellegrino lanza la Academia S.Pellegrino Young Chef

S.Pellegrino anuncia el lanzamiento de la Academia S.Pellegrino Young Chef, una plataforma de vinculación a largo plazo donde jóvenes chefs talentosos y apasionados pueden conocer a los miembros más influyentes y renombrados del mundo de la gastronomía.

Estos restaurantes son "El Espíritu de América Latina"

Latin America's 50 Best Restaurants presentó recientemente "El Espíritu de América Latina", una colección de restaurantes sin ranking que han tenido un impacto positivo en sus comunidades y cocinas locales, ya sea durante la reciente crisis o durante un período sostenido de tiempo.

Diageo lanza su plan a diez años "Espíritu de Progreso"

Diageo, fabricante de Johnnie Walker, Smirnoff y Guinness, anunció "Espíritu de Progreso", un plan a diez años que contiene 25 metas ambiciosas. Este plan fue diseñado para tener un impacto positivo en el mundo para 2030 y ayudar a alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas durante la "Década de Acción".

HIP 2021 se celebrará el próximo mes de febrero

HIP 2021 se celebrará del 15 al 17 de febrero en Feria de Madrid según ha acordado su Consejo Asesor recientemente, después de evaluar las recientes noticias en relación a la obtención y puesta en marcha de la vacuna, así como el descenso generalizado en toda España del número de casos de COVID-19.

Grupo Excelencias abre convocatoria a una edición especial de sus Premios

El Grupo Excelencias celebrará sus Premios Excelencias en su fecha tradicional, pero en esta edición, por primera vez, de manera virtual: ¡porque los proyectos llevados a cabo o planteados durante este durísimo 2020 se merecen un enorme reconocimiento!

Grupo Excelencias tiene una sorpresa para inicios del 2021

Contra viento y marea, el Grupo Excelencias sigue defendiendo sus valores, y busca mantener aquellas iniciativas que puedan dar visibilidad a todos los proyectos de Latinoamérica y el Caribe.

Todo listo para celebrar el II Seminario Internacional Virtual Educación y Construcción de la Identidad Dominicana

Ya se ultiman detalles para la celebración del II Seminario Internacional Virtual Educación y Construcción de la Identidad Dominicana, el próximo 26 de noviembre de 06:00 a 08:30 PM (hora de República Dominicana). La emisión tendrá lugar por la Plataforma Google Meet y Redifusión en YouTube.

Prestigiosos académicos e investigadores participarán en el II Seminario Internacional Virtual de Educación y Construcción de la Identidad Dominicana

Para adentrarnos en el rico universo de la Identidad Dominicana el próximo 26 de noviembre de 06:00 a 08:30 PM (hora de República Dominicana) se desarrollará el II Seminario Internacional Virtual Educación y Construcción de la Identidad Dominicana.

Novedades del II Seminario Internacional Virtual de Educación y Construcción de la Identidad Dominicana

El II Seminario Internacional Virtual de Educación y Construcción de la Identidad Dominicana se celebrará el próximo 26 de noviembre, de manera virtual. Todos los interesados en conocer a fondo la cultura, gastronomía, historia, artes, y gente dominicanos podrán hacerlo; pues se emitirá en directo a través de Google Meet y quedará almacenado para futuras revisualizaciones en YouTube.