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Asociación Marcas de Restauración celebra las medidas económicas y laborales del Gobierno, pero las consideran insuficientes

La Asociación Marcas de Restauración, integrada por 41 empresas y que agrupa a las principales cadenas de restauración organizada y moderna del país, reitera su apoyo al Gobierno en la lucha contra el COVID-19; así como a todos los profesionales que están dedicando sus esfuerzos a trabajar contra este virus.

Expogastronómica Santo Domingo 2020 traslada sus fechas para el verano

Expogastronómica Santo Domingo 2020, pautado originalmente para los días 15 y 16 de abril, se pospone para el verano del 2020, según han informado sus organizadores en un comunicado.

Agenda 2030 de Desarrollo Sostenible: impacto de la gastronomía regional

La gastronomía juega un papel estratégico como motor de desarrollo sostenible, a la vez que impacta a los diferentes Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) marcados por la ONU en 2015 en la Agenda 2030 para dar continuidad a la agenda de desarrollo tras los Objetivos de Desarrollo del Milenio.

Andrew Wong gana la Beca 50 Best BBVA

Andrew Wong se ha convertido en el ganador de la tercera edición de la beca concedida por BBVA en colaboración con The World's 50 Best Restaurants. La joven promesa de Estados Unidos ha sido seleccionada entre estudiantes de cocina procedentes de todo el mundo y completará su formación culinaria en tres restaurantes de la mano de los chefs Mauro Colagreco, Luke Dale-Roberts y Leonor Espinosa, según informa la entidad.

Barcelona Beer Festival se cancela por Coronavirus

Los organizadores de Barcelona Beer Festival (BBF) han anunciado la cancelación de la novena edición, la cual tendría lugar del 13 al 15 de marzo en La Farga de L’Hospitalet (Barcelona), por el coronavirus.

Alicante Gastronómica aplaza su celebración por Coronavirus

La III Feria Alicante Gastronómica aplaza su celebración y se llevará a cabo entre el 18 y el 21 de septiembre, debido a la situación actual provocada por el Coronavirus (Covid-19). Así lo ha anunciado el presidente del evento, Carlos Baño, que ha explicado que la prioridad es garantizar la seguridad y el éxito total de la feria y aportar tranquilidad tanto al público asistente como a los expositores y participantes

Guru Lab, el nuevo espacio creativo de Diego Cabrera en Madrid

El bartender argentino, reconocido como uno de los mejores del mundo, inaugura un espacio semiclandestino y semiprivado donde, además de desarrollar las nuevas propuestas de los negocios que dirige, organizará eventos a puerta cerrada para empresas y particulares, talleres y master classes para profesionales, cenas temáticas, showcookings, pop ups de coctelerías punteras y otras muchas experiencias en torno a la gastronomía y la coctelería.

34 edición del Salón Gourmets aplazada por el Coronavirus

El Grupo Gourmets ha tomado la decisión de aplazar la celebración de la 34 edición del Salón Gourmets, cuya celebración estaba prevista del 30 de marzo al 2 de abril en IFEMA, Madrid, ante la situación creada por el Coronavirus (covid-19).

El Cenador de Amós reabre sus puertas "con muchas sorpresas"

El Cenador de Amós (Villaverde de Pontones), que se convirtió a finales de 2019 en el único restaurante con tres estrellas Michelín de Cantabria, reabrió sus puertas este 4 de marzo tras más de dos meses de intenso trabajo e investigación dedicados a crear nuevas propuestas y confeccionar una sorprendente carta 2020.

The Best Chef 2020: 26 cocineras entre los candidatos

The Best Chef ha anunciado a los 100 candidatos a sus premios, que se celebrarán el 23 de septiembre en Róterdam (Países Bajos). Estos galardones internacionales fueron creados en 2015 en Polonia por el italiano Cristian Gadau y la empresa TBC MediaCorp para visibilizar al cocinero por encima del restaurante.

Finalistas del Premio Promesas de la Alta Cocina 2020

Le Cordon Bleu Madrid ha dado a conocer los nombres de los 10 finalistas que competirán en la gran final del VIII Premio Promesas de la alta cocina que se celebrará a finales de abril. Los candidatos, de 9 centros y en representación de 9 provincias, tendrán que competir y presentar un plato con un ingrediente en común ante un jurado profesional que se desvelará en las próximas semanas.

Excelencias Gourmet 72: Lecturas de sobremesa

De la mesa a la sobremesa, las tendencias gastronómicas actuales apuestan por crear una experiencia que va más allá del menú. El valor añadido de muchos espacios de restauración trasciende los fogones, y se reconoce la importancia del ambiente o de un servicio impecable para marcar la diferencia; así como de otros placeres que llegan después del postre, de la mano de un Habano, un café o un licor.

Capital Española de la Gastronomía-2020-Murcia

Murcia, Capital Española de la Gastronomía 2020 ya tiene su sello conmemorativo

Para homenajear la designación de Murcia como Capital Española de la Gastronomía 2020, Correos ha editado un sello conmemorativo, del que se han lanzado 160 000 unidades.

Les Grands Buffets impone otro récord mundial por sus quesos

En el marco del Salon du Fromages de París, con España como país invitado, el embajador español en Francia, José Manuel Albares, y el ministro de Agricultura francés, Didier Guillaume, han hecho entrega al restaurante Les Grands Buffets (Narbona, Francia) del Récord Guinness conseguido por la mayor colección de quesos del mundo en un restaurante.

Guía Repsol entrega dos nuevos tres Soles en su edición 2020

Guía Repsol ha dado a conocer este 24 de febrero sus nuevos Soles, en una Gala que, por segundo año consecutivo, se ha celebrado en la ciudad de San Sebastián de la mano de Basquetour, Agencia Vasca de Turismo.

Damm presenta una app para los baristas en HIP 2020

Del 24 al 26 de febrero, Damm participará en HIP – Horeca Professional Expo, la principal feria profesional de innovación en hostelería que se celebra en España, donde presentará Damm Bars, la app que ofrece información y servicios personalizados para los profesionales de la restauración, clientes de la cervecera.

Le Cordon Bleu lanza concursos por sus 125 años

Le Cordon Bleu, la red global líder de escuelas de formación en alta cocina y gestión hotelera, celebrará durante todo este año 2020 su 125 aniversario. Para conmemorar la fecha, la institución está preparando un interesante programa de celebraciones para compartir su pasión por la gastronomía.

Abierta inscripciones para exponer en "Perú, Mucho Gusto"

La Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú) invita a los líderes del sector gastronómico de todo el país a postular para ser parte de los expositores que participarán de la feria "Perú, Mucho Gusto", que se realizará del 27 al 29 de junio en Tacna.

República Dominicana gana medalla de oro en Olimpiadas Culinarias IKA

República Dominicana obtuvo la medalla de oro en la categoría individual Culinary Art, en las Olimpiadas Culinarias IKA, un certamen internacional que se celebra en la en la ciudad alemana de Stuttgart. El país caribeño participó por primera vez en el certamen representado por la chef dominicana Ana Lebrón, junto a sus colegas Patricia de Marchena y Laura Rizek.

Ganadores de los Premios Excelencias Cuba 2019

La gala de entrega de los Premios Excelencias Cuba 2019 se celebró la noche de este miércoles 12 de febrero en la Sala Avellaneda del Teatro Nacional, en La Habana, donde se reunió un extenso cuórum, entre nominados, familiares, amigos, y público en general, quienes asistieron para ser testigo del reconocimiento a importantes personalidades, proyectos e instituciones relacionados de alguna forma con el turismo y cuya labor durante el 2019 resultó relevante para el sector y para la sociedad.