Coctelería

Fundador Supremo 18: El Mejor Brandy del Mundo es español

Fundador Supremo 18, el cual fuera reconocido en 2019 como el Mejor Brandy del Mundo tras conquistar al jurado de la prestigiosa competición internacional IWSC (International Wine and Spirit Competition), también ha sido galardonado por partida triple este año en el SFWSP (San Francisco World Spirit Competition) con dos Medallas Doble Oro para Fundador Supremo 18 y Fundador Supremo 15 y con una Medalla Oro para Fundador Supremo 12.

El arte del flair en Cuba

Más que un estilo, el flair es arte. Mixología y acrobacia se unen en singular espectáculo. Entonces la coctelería nos atrapa desde mucho antes del momento de degustar. Hoy nos acercamos a esta manera de hacer más que centenaria, pero que en las últimas décadas ha cobrado especial fuerza en los bares de Cuba y el mundo.

Usos alternativos de la cerveza

La cerveza es una de las bebidas más universales del planeta. Tomarse una al día ya es suficiente para favorecer al bienestar como han demostrado numerosos estudios. Asimismo puede ayudar en la limpieza del hogar y en los rituales de belleza. Se puede usar como complemento (e incluso sustitución) de productos que se emplean en estos ámbitos y ofrece un acabado adecuado. ¿Conoces estos usos alternativos de la espumosa?

Coctelería cubana sostenible de la mano de TB Cocktails

Revelador, admirable, son calificativos justos para este proyecto que busca, desde la sostenibilidad, lograr una coctelería en equilibrio con el desarrollo económico, el cuidado al medio ambiente y el bienestar social. TB Cocktails asume y promueve esta tendencia, no solo como estrategia aplicable al bar, sino como filosofía de vida.

La cantina se desarrolla también desde casa

Ante el cierre de los establecimientos gastronómicos como consecuencia de la COVID-19 y el llamado a mantenernos en nuestros hogares para frenar la expansión de la pandemia, los profesionales del sector han tenido que modificar su rutinas y aprender a emplear el tiempo en casa de manera provechosa.

Belvedere Vodka lanza su edición más veraniega

Belvedere Summer Limited Edition está inspirada en un oasis junto a la playa rodeado de naturaleza. De esta manera, esta nueva botella llega enfundada en un look muy veraniego e invita a experimentar los meses de más calor con el sabor excepcional de Belvedere Vodka. Le puede interesar: Botellas curiosas que quizás no conocías

Brindis con humo y barrica

Las técnicas de añejamiento y ahumado parecen haber llegado a las barras del mundo para quedarse, abriendo un infinito de posibilidades en la sobremesa...

Damm transforma su cerveza en energía renovable

Damm, como medida de apoyo a la hostelería española en su reapertura tras la COVID-19, desde hace varias semanas comenzó a sustituir los barriles de cerveza que habían quedado empezados en los establecimientos de todos sus clientes por barriles nuevos.

Tequila, mezcal y otros destilados de agave: ¿Qué los diferencia?

Cuando te preguntan qué destilados de agave son tu favoritos ¿sabes qué contestar? Aceptémoslo, las diferencias entre tequila, mezcal y otras bebidas de este tipo se vuelven perceptibles solo después de haberlas probado y analizado muchas veces. Saber distinguirlas tiene cierto grado de dificultad por lo cual te ofrecemos algunas claves para hacerlo.

Whisky: 5 Claves para convertirte en un experto

El whisky es una bebida de origen celta que se nutre de cereales y que envejece en barricas de roble americano, europeo, francés o japonés teniendo personalidad propia en cada una de sus variantes. Por ser una de las bebidas más complejas que existen desde Pernod Ricard y de la mano de Javier Martinez, Brand Ambassador de Artisian Selection, han elaborado una guía con cinco claves que te harán ser -o parecer-todo un experto en whisky.

Cerveceros de España y MAPA evalúan de conjunto la situación del sector

Cerveceros de España y Luis Planas, Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación sostuvieron una reunión para evaluar la situación del sector. En la cita se abordó la delicada situación por la que atraviesan los cerveceros a consecuencia de la crisis de la COVID-19, teniendo en cuenta que las ventas globales de cerveza en España han caído un 40% desde el inicio de la crisis.

La edad de oro de los grandes rones añejos de Cuba

La excepcionalidad del ron cubano lo ha llevado a planos universales, con su lugar de origen en Santiago de Cuba, cuna del ron ligero. Los grandes añejos de la Isla arribaron a su edad de oro, siempre acompañados del inseparable Habano, dos almas gemelas de la cultura cubana.

¿Una copa de brandy?... solo si es de Jerez

El brandy de Jerez es un buen amigo. Un amigo de lujo. Siempre lo hará sentir bien y lo sorprenderá cuando menos lo imagina. La singularidad de su creación, como es lógico, lo hace especial. Cuando tenga entre las manos este espirituoso, sea consciente del tesoro que posee y ríndale tributo. No lo beba de golpe ni deje de apreciar su aroma y color. Recuerde, hágale un ritual.

Botellas curiosas que quizás no conocías

La casa de subastas Sotheby’s afirma que, a día de hoy, se ve cada vez más demanda de licores extraños, especiales, o históricos; especialmente entre los mercados asiáticos. Hoy, Excelencias Gourmet presenta botellas curiosas, algunas de ellas para darlas a conocer y otras para tentar al bolsillo.

Ganadores del Barcelona Beer Challenge 2020

El Barcelona Beer Challenge se celebró el 15 y 16 de abril, por primera vez en su historia en modo online. El certamen que se desarrolla cada año en el marco del Barcelona Beer Festival tuvo que cambiar de modalidad luego de la cancelación de este evento, debido a la grave crisis existente por el Coronavirus (COVID-19). A continuación referimos los ganadores.

Remover hasta mezclar bien

Desde épocas remotas y en diversas latitudes, los revolvedores han sido muy utiliados para conseguir mezclas homegéneas y propiciar un disfrure sensorial más pleno.

Clásicos del Vodka

El Vodka, sus características, la forma en la que se obtiene, las costumbres asociadas a él y cocteles de los ya llamados clásicos con sus ingredientes y las formas de preparación.

Márcio Silva: La creatividad en la coctelería

Márcio Silva se presenta definiéndose como bartender. Como bartender al que, habitualmente, tildan de loco; ya que utiliza muchas técnicas gastronómicas para hacer sus cócteles en Guilhotina, bar que fundó hace 3 años en el sur de Sao Paulo y que está entre los World’s 50 Best Bars. Él prefiere decir que "sólo tiene exceso de imaginación", y nos hace el honor de compartirlo con nosotros.

El bar en tu casa de la mano de Voldis distribuidora de Mahou

"Quédate en casa. Voldis te lleva el bar a tu casa" es la iniciativa que ha puesto en marcha Voldistribución, la sociedad que realiza la distribución propia de Mahou San Miguel, para repartir cerveza a domicilio en Madrid, Granada y Valencia, durante el tiempo que dure el confinamiento.

Bienvenidos los alcoholes dulces

¿Con qué bebida acompañar ese momento que muchos consideran sagrado? Te recomendamos una beve guía para coronar con éxito la sobremesa, y extender el placeer luego de un almuerzo o una cena.