Curiosidades

La Bodega Cyan, de la D.O. Toro, ofrece una nueva experiencia enoturística: un vuelo en globo que permite sobrevolar los viñedos y alrededores de esta localidad que albergará, durante este año, la 21 Edición de la Exposición de Las Edades del Hombre, con el nombre de “Aqva”.  

Nespresso, líder mundial del mercado de café en cápsulas de la más alta calidad, presenta Aguila 220, su última incorporación destinada al sector de la hostelería y la restauración. El ilusionista Jorge Blass y la gimnasta olímpica Almudena Cid han presentado en una mañana llena de magia las increíbles posibilidades de la esperada máquina.

El estudio se centra en la variedad Tempranillo, una de las uvas tintas más cultivada en España, y también  en Extremadura, gracias al incremento en superficie que se ha producido desde la aplicación de las medidas de reestructuración del sector vitivinícola. Este trabajo sobre viñedos extremeños de regadío forma parte de una tesis doctoral, realizada en el Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX), por el investigador David Uriarte Hernández, en el que durante cuatro años ha evaluado la influencia que tienen diferentes estrategias de riego sobre la producción y la calidad de las uvas. El objetivo es compatibilizar una buena producción con un efecto positivo en la calidad del mosto, para mejorar la competitividad de las explotaciones.  

Las coctelerías ya no apuestan sólo por la copa balón. La hegemonía que en los últimos años ha tenido esta copa en el mundo del gin tonic y combinados se rompe ahora con la tendencia al alza del vaso. Cilindro de boca ancha, de gran capacidad, fácil de manejar y resistente. Así se define el tipo de vaso que gana terreno en el canal horeca, por sus múltiples ventajas: es mucho más versátil que la copa (es ideal para diferentes tipos de bebidas, no sólo combinados), apila con mayor facilidad y destaca por su funcionalidad. Además, es una propuesta diferente, que rompe la hegemonía de la copa balón.  

¿Se puede comer realmente sano pero sin gastar una fortuna? La realidad es que a la hora de postergar un programa de alimentación saludable, la excusa más recurrente suele ser el precio de los productos dietéticos, que por su cualidad de “verdes” muchas veces llegan a costar el doble que su versión estándar. Sin embargo, existen muchas opciones y hábitos de consumo que nos ayudan a gastar menos cuando buscamos corregir nuestras conductas alimenticias, para sentirnos y vernos mejor. “Tener buenas costumbres a la hora de elegir lo que comemos es importante en el corto y en el largo plazo, por eso es necesario adecuarnos para seguir comiendo de manera saludable más allá de los vaivenes económicos”, nos explica la Dra. Andrea Miranda, directora de la Sociedad Argentina de Estética y Nutrición Integral (SAENI).