La Empresa Extrahotelera Palmares S.A. lanzó el primer Concurso Gastronómico Internacional “Mi Bar en Cuba”.
La Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades de Industrias Afines (FELAC) e IFEMA Madrid presentaban en este jueves el evento The Guest Xperience Trade Show – GUEXT –, un innovador formato ferial dirigido al sector de equipamiento, maquinaria, instalaciones, servicios, diseño e interiorismo, tecnología y gestión, relacionado con toda la industria del hospitality y su conexión con la red de distribución y el cliente final, que tendrá lugar en el recinto ferial del 18 al 21 de octubre de 2024.
Durante la próxima edición de Salón Gourmets que se desarrollará del 17 al 20 de abril, en IFEMA Madrid, se llevará a cabo el tercer Desafío XChef by Cervezas 1906, donde se premiará al cocinero que mayor impacto positivo genere en la sociedad.
HIP 2023 llega a su ultima jornada con la sostenibilidad como protagonista, por lo que este ultimo día se centró en cómo aumentar el nivel de negocio a partir de los productos veganos, de auditorías de desperdicio alimentario y del turismo regenerativo que consume producto km 0.
La segunda jornada de HIP 2023 permitió el análisis de algunos de los nuevos modelos que han irrumpido en los últimos años en la hostelería y que están evolucionando con rapidez. Un ejemplo de ello es el “delivery”, que actualmente no solo se concibe como un envío de comida a domicilio, sino de trasladar un producto de calidad y saludable dentro de una experiencia física en casa de los clientes.
El segundo día de HIP 2023 – Horeca Professional Expo – cogía el testigo de una primera jornada frenética. Este martes la feria ha vuelto a acoger numerosas ponencias y de paneles, principalmente protagonizado por dos aspectos: el papel de las mujeres en el sector hostelero en la actualidad – como antesala a la celebración del 8 de marzo, Día Internacional de la Mujer – y la experiencia de grandes referentes del panorama gastronómico nacional, como Dabiz Muñoz, considerado mejor cocinero del mundo.
El considerado mejor cocinero del mundo por el ranking The Best Chefs Awards, Dabiz Muñoz, volvía a demostrar en HIP el ingente poder de atracción que posee, y es que el principal espacio de esta feria HORECA veía como en pocos minutos se completaba de público. Tan solo unos meses atrás, había provocado lo propio en el escenario principal de Madrid Fusión.
El Horeca Professional Expo – HIP – acogía en el día de hoy el inicio de su edición de 2023, una séptima edición marcada por la presumible vuelta a la normalidad en cuanto a cifras de profesionales y visitantes, pero también especial por haber acogido por primera vez en torno a la feria el congreso gastronómico Mezcla, organizado por Hostelería Madrid.
Este lunes 6 de marzo abrió sus puertas Meat Attraction 2023, la feria mundial de la carne, que hasta el próximo 8 de marzo, tendrá lugar en el Pabellón 4 del recinto IFEMA Madrid.
HIP - Horeca Professional Expo se desarrollará del 6 al 8 de marzo, y será Reyes Maroto, Ministra de Industria, Comercio y Turismo del Gobierno, quien inaugurará el próximo a las 11:30h en IFEMA Madrid la séptima edición del evento, junto a Ángel de Oteo Mancebo, Director General de Agricultura, Ganadería y Alimentación de la Comunidad de Madrid; y Begoña Villacís, Vicealcaldesa de Madrid.
Este lunes 6 de marzo abrirá sus puertas la séptima edición de HIP - Horeca Professional Expo en IFEMA Madrid, un evento que será una cumbre sin precedentes en cuanto a participación, con más de 35.000 profesionales del sector Horeca, 619 firmas expositoras y un total de 607 expertos que son referentes en cada tipología y tamaño de negocio.
Como parte del programa del XXIII Festival del Habano, participantes y prensa acreditada recorrieron las galeras de la legendaria Real Fábrica de Tabaco Torcido La Corona, una de las más renombradas del mundo, y una de las más grandes de la capital y de Cuba.
Llega marzo y con él, el Taller Internacional Operación de Negocios Gastronómicos que entre los días 13 y 14 de marzo impartirá el Dr. Antonio Montecinos, experto internacional en Turismo Gastronómico Sostenible, Regenerativo e Inteligente de negocios, productos y destinos.
Grupo Excelencias crea los Premios Mágicos por Excelencias, que reconocerán en las categorías de: naturaleza, sostenibilidad, gastronomía, religión, enología, paleontología, cultural y patrimonio a proyectos de los 132 Pueblos Mágicos.
Las convocatorias a “Premios Excelencias Cuba 2022”, estarán abiertas del 1 al 30 de marzo 2023, como parte de las celebraciones en el marco del 25 aniversario del Grupo Excelencias en Cuba.
Cada vez está más próxima la nueva edición de HIP – Horeca Professional Expo 2023 (HIP 2023), la cual tendrá lugar del 6 al 8 de marzo en IFEMA Madrid y que trae la oportunidad de aprender de expertos de diferentes ámbitos, de sus experiencias y conocimientos.
