El Festival Internacional Varadero Gourmet 2019 fue presentado este 9 de mayo en el recinto ferial San Carlos de la Cabaña en el marco de FITCuba 2019.
Alimentaria, el salón internacional de la Alimentación, Bebidas y Food Service, que se celebrará entre el 20 y el 23 de abril de 2020 en Fira de Barcelona tendrá más negocio internacional y experiencias gastronómicas.
La tercera edición de HIP 2019, cerró sus puertas este 20 de febrero superando con éxito todas las expectativas. Un total de 25.314 empresarios, directivos y profesionales del sector Horeca junto a más de 400 firmas expositoras se dieron cita en IFEMA para conocer los nuevos paradigmas de negocio que la era digital está instaurando en el sector de la hostelería y la restauración.
En el marco de la segunda jornada de HIP2019 se ha celebrado hoy el Leadership Summit, un almuerzo con los CEOs del sector hotelero y hostelero que ha estado presidido por la Ministra de Industria, Comercio y Turismo, Reyes Maroto.
Hospitality Innovation Planet, HIP2019, el mayor evento de innovación para los profesionales del sector Horeca ha inaugurado su tercera edición en IFEMA (Madrid) este 18 de febrero. Durante tres días se pondrán en escena los nuevos paradigmas de negocio que la era digital está instaurando en el sector de la hostelería y la restauración.
El evento que en su pasada edición generó un impacto económico de más de 24 millones de euros, encara esta nueva edición bajo el lema "Are you in? Bienvenidoa la era digital Horeca”.
Xantar ha cumplido 20 años y lo ha hecho acompañado por 283 expositores, 12 países representados y habiendo recibido más de 24.000 visitas durante estos cinco días. El hecho de haber contado con Brasil como país invitado, a través de la participación de la Prefeitura de Foz do Iguaçu, ha supuesto un gran paso en la estrategia del salón de impulsar la cooperación con Iberomérica gracias también a la participación de profesionales procedentes de países como Panamá. México, Costa Rica, Colombia o Perú.
Xantar llega al ecuador de 20ª edición con la celebración del Día dedicado al Mar que, desde hace ya varias ediciones, está presidido por la Conselleira de este departamento en la Xunta de Galicia, Rosa Quintana.
Portugal, país presente desde la primera edición de Xantar ha querido estar también muy presente en esta edición especial 20ª aniversario.
Xantar, el Salón Internacional de Turismo Gastronómico abrió sus puertas este 6 de enero en el recinto ferial de Expourense (Ourense) a su edición más internacional que se extenderá hasta el 10 de febrero. En este su veinte aniversario el evento cuenta con la participación de 283 expositores, cifra que supera la de la cita anterior.
Xantar, Salón Internacional de Turismo Gastronómico, cumple 20 años y lo celebra presentando el programa de actividades más internacional en el que, a la tradicional y estrecha cooperación transfronteriza con Portugal, se une con más fuerza que nunca la cooperación iberoamericana.
El Premio Cocinero Revelación 2019, uno de los galardones más importantes del panorama gastronómico español se otorgó en Reale Seguros Madrid Fusión 2019 a Fernando Alcalá, del restaurante Kava (Marbella).
Bogotá Madrid Fusión 2019 celebrará su primera edición del 7 al 11 de noviembre en la capital colombiana. La iniciativa se ha podido llevar a cabo gracias al acuerdo de la organización del congreso con la Cámara de Comercio de Bogotá. Con una duración de cinco años, ha sido firmado por la dirección de Vocento y la presidenta de la Cámara de Comercio de Bogotá, Mónica de Greiff.
Mario Sandoval ha presentado en Reale Seguros Madrid Fusión 2019 su nueva investigación: la vinificación de los alimentos, o cómo introducir las reglas de la creación del vino en la cocina.
Uno de los platos fuertes de esta décimo séptima edición de Reale Seguros Madrid Fusión 2019 es el regreso de Ferran Adrià, ocho años después de que anunciase, precisamente en en Madrid Fusión, el cierre de ElBulli.
Reale Seguros Madrid Fusión 2019 abrirá sus puertas este 28 de enero bajo el lema "Reformulando la cocina: cambian las reglas" en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid, en el recinto ferial de IFEMA. Durante los tres días en los que se desarolla el congreso se dará a conocer el trabajo y las reflexiones de más de cien cocineros, se realizarán en directo más de 60 demostraciones técnicas, se ofrecerán 21 talleres formativos y se celebrarán 15 concursos, subastas y premios.
La segunda edición de The Drinks Show se celebrará del 28 al 30 de enero en el marco de Reale Seguros Madrid Fusión 2019, en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid. El evento constituye un espacio de encuentro internacional para profesionales de la hostelería en el que innovación y tendencias se unen para ofrecer una experiencia única, repleta de novedades y curiosidades sobre el mundo de la coctelería, destilados y mixers premium.
