Dentro de la amplia propuesta cultural del grupo Marta, Cariño! durante el Worldpride 2017, la gastronomía española no solo será una apuesta clara, sino el mejor acompañamiento de espectáculos y conciertos.
Como ya es costumbre desde hace cinco años, dio inicio en la mañana del miércoles, el V Coloquio Internacional Científico Técnico del Ron Ligero. Con la presencia de los ocho Maestros del Ron Cubano, la Ministra de la Industria Alimentaria y directivos de Cuba Ron, Havana Club y TECNOAZÚCAR, además de numerosos invitados nacionales y extranjeros, se efectuó la inauguración en la sede de la presidencia de Cuba Ron, Barlovento.
En Internet, varios sitios se hacen eco de argumentos como este: las creaciones de Alberto Pizarro (Barcelona, 1979) apelan a todos nuestros sentidos. "La pericia de este bartender le ayudó a convertirse en el último campeón de la World Class Competition nacional, lo que le dio derecho a competir por el título mundial al mejor coctelero. Desde su base de operaciones, en la barcelonesa coctelería Bobby Gin, Pizarro continúa explorando nuevas fórmulas".
Si nombramos a Inés Páez Nin quizás no nos recuerde a alguien en específico, pero si decimos la Chef Tita, el mundo de la gastronomía internacional y todo aquel aficionado del tema, sabrá bien de quién hablamos. Embajadora de la nueva cocina dominicana, la Chef Tita prestigiará el VII Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet, con sede en el salón Habana Café, del habanero hotel Meliá Cohiba, durante el 7, 8 y 9 de junio próximos, una cita a la que asistirán diversas personalidades del universo gastronómico internacional.
Algunos de los mejores exponentes de la gastronomía internacional se darán cita en La Habana del 7 al 9 de junio para participar en el Seminario Internacional Gourmet de Excelencias —que se celebrará en el Habana Café del Hotel Meliá Cohiba— con el propósito de contribuir a la exaltación, rescate y actualización de la gastronomía cubana.
Los próximos 7, 8 y 9 de junio de 2017 se va a celebrar el IX Congreso Mundial del Jamón Curado en el Palacio de Congresos de Toledo El Greco. El programa de ponencias ya está disponible, así como el periodo de inscripción, tanto para profesionales de distintos sectores relacionados, como para estudiantes.
La II Feria de Enoturismo Welcome Castilla y León, que se ha presentado esta mañana en el Museo del Ferrocarril de Madrid, tiene como objetivo promocionar entre el público madrileño, principal foco emisor nacional de turistas a la Comunidad castellano y leonesa, los diferentes recursos turísticos con los que cuentan las seis Rutas del Vino de la región –Arlanza, Bierzo, Cigales, Ribera del Duero, Rueda y Sierra de Francia- promoviendo el enoturismo.
Entrevista realizada al Sr. José Carlos de Santiago, Presidente de Grupo Excelencias y Embajador de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, a propósito de la VII Edición del Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet, La Habana 2017.
Del 10 al 13 de mayo se va a celebrar Expoliva 2017, la Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines, en Recinto Provincial de Ferias y Congresos de Jaén. Es uno de los mayores escaparates para los AOVEs de calidad tanto de nuestro país como del extranjero, tendrán presencia los aceites de países como Italia, Portugal, Francia, Marruecos, Grecia, Brasil y Argentina.
HOSTELCUBA 2017 sirvió de marco para la presentación de la empresa cubana SERVISA, S. A., de dos de sus fundamentales líneas de negocios: producciones alimentarias y la de Higienización.
Desde la mismísima Toscana hasta el corazón de HostelCuba llegó la Bodega de la familia Bocelli, una de las mejores expresiones de los vinos clásicos italianos que sintetizan en una sola botella todo el encanto de “la dulce vita”.
Panavisión 2002 es una empresa que se renueva. Casi 20 años tiene su relación con Cuba y hoy las propuestas se expanden hacia un atractivo acervo de productos españoles gourmet, fundamentalmente dirigidos a la hostelería y la restauración.
El Salón Internacional de Equipamiento para Hostelería y Servicios Turísticos, HostelCuba 2017, se reafirmó este año como una de las ferias profesionales líderes en el sector de la restauración, la hostelería y los servicios turísticos de Cuba y el Caribe. Con más de 200 empresas participantes (el doble con respecto al pasado año) y más de 3 000 metros cuadrados de exposición, devino una sugerente oportunidad para conocer e intercambiar sobre novedosos productos, así como establecer vínculos de trabajo y acuerdos mutuamente ventajosos que, en el caso cubano, aporten tecnologías al creciente sector turístico.
Los equipos que comercializa Europa Technic elevan la calidad e inocuidad de los alimentos, permiten conservarlos por periodos más prolongados y cuentan con barreras de seguridad alimentaria
Redacción Caribbean News Digital
Nestlé Professional, con más de 20 años de experticia en el área del food service fuera del hogar, sorprendió una vez más con la calidad, rentabilidad e infinidad de posibilidades de sus productos. Esta vez fue durante un showcooking organizado junto a la Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba (FACRC), en la última jornada de HostelCuba 2017, donde prepararon varios postres de su línea Docello.
Cierra sus puertas la mejor edición del Salón de Gourmets (SG). Con 4 pabellones (2, 4, 6 y 8), 1.630 expositores, 40.000 productos, 1.300 novedades y 93.346 visitantes profesionales (+15,42% vs. 2016)*, 2017 será recordado como el año del éxito gastronómico.
