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Rubaiyat Madrid, premiado de nuevo por tener una de las mejores bodegas del mundo

 Rubaiyat Madrid, uno de los restaurantes más prestigiosos de la capital, vuelve a ser premiado por novena vez consecutiva por la acreditada revista The wine Spectator. Un año más se alza con este premio por poseer una de las mejores bodegas del mundo. Además de la mejor carne, en Rubaiyat se puede disfrutar de una bodega de calidad con una amplísima variedad de vinos, consistente en más de 725 referencias procedentes de 14 países. Todo un lujo para los gastrónomos más exigentes.

Nespresso te transporta al corazón de Brasil a través de su nuevo Limited Edition de Nespresso, Cafezinho do Brasil

Nespresso, pionero y líder mundial en el mercado de café en cápsulas de la más alta calidad, sorprende una vez más a los amantes del café gourmet y presenta Cafezinho do Brasil, su nuevo Gran Cru Limited Edition inspirado en el corazón de Brasil. Con este nuevo lanzamiento, Nespresso invita a sus consumidores a participar en un viaje de sensaciones al país que alberga la actividad deportiva del momento.

Hombre Habano va por su sexto tabaco Premio Guinness

El popular y carismático Hombre Habano José Castelar (Cueto), de Cuba, multirecordista con cinco Guinness, confecciona por estos días en La Habana el "tabaco más grande del mundo", que será superior a los 80.81 metros logrados en 2011. Para lograr su hazaña el torcedor de habano necesitará al menos 300 horas de trabajo con materia prima de las más famosas vegas de tabaco del mundo, las de Vueltabajo, en la occidental provincia de Pinar del Río. Será apoyado por un equipo de una decena de colaboradores, entre ellos médicos y fisoterapeutas, que le acompañan desde inicios de abril de 2001 cuando alcanzó su primera marca de 11.04 metros de longitud.  

Interovic anima al consumo de los nuevos cortes y presentaciones de cordero en verano

La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino (INTEROVIC) ve en el verano un periodo muy favorable para el consumo de los nuevos usos del cordero y lechal, pequeños y sencillos de cocinar, al ser ideales para picnics y comidas en campo y playa sin necesidad de tener que recurrir a hacer fuego para su elaboración elaborándose en casa y degustándolos posteriormente en frío.

El Mercer Hotel Barcelona incorpora a los cocineros Harry Wieding y Marc Ramos

El innovador hotel boutique 5* GL Mercer Hotel Barcelona renueva sus servicios gastronómicos apostando firmemente por la cocina  catalana y otorgando máxima prioridad a la calidad y la proximidad del producto. De ahí la actual incorporación a la dirección del restaurante y el gastrobar del hotel de los cocineros Harry Wieding, Premio Cocinero Joven del Año en 2013 por la Academia Catalana de Gastronomía y dos soles Repsol obtenidos en el restaurante Sant Pere del Bosc, y su segundo de cocina Marc Ramos.

Modificados algunos aspectos de las normas sobre el Sistema de Información de Mercados del Sector Vitivinícola y el régimen de autorizaciones de plantaciones de viñedo

El Consejo de Ministros, a propuesta del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, ha aprobado hoy un Real Decreto por el que se  modifican en un solo texto algunos aspectos de dos Reales Decretos del sector vitivinícola.  

Ferran Adriá abrirá de nuevo el restaurante elBulli como centro de innovación en 2018

El sábado se cumplen cinco años desde que elBulli se despidió como restaurante. Tras un breve descanso, Ferran Adrià se instaló en elBulli Lab, un amplio local al lado de Montjuïc donde trabaja con un equipo interdisciplinar que ha ido creciendo y hoy se acerca al centenar de personas. Lo cerrará el 30 de julio de 2017 para convertirlo en un inmenso archivoi. Y en enero de 2018 empezará la actividad en elBulli 1846, en el espacio que ocupó el restaurante, en la cala Montjoi.

Villa-Lucía se promociona con su food truck en la I carrera de barricas

El Centro Temático del Vino, a través de su Espacio Gastronómico, se une a esta dinámica promocional y de distribución de información turística de Rioja Alavesa "El encanto de Rioja Alavesa" irá de la mano del Espacio Gastronómico de Villa-Lucía durante el verano, momento en que su promoción conjunta se desplazará por las principales citas lúdico festivas estivales.

El Mercado de San Ildefonso trae sorprendentes gazpachos a su carta veraniega

Cuando el calor aprieta, los paladares más exigentes prefieren platos ligeros y refrescantes. Por eso, los operadores del Mercado de San Ildefonso, han ampliado sus siempre interesantes propuestas gourmet con nuevos platos para  la temporada estival. Durante los meses de verano, los clientes habituales de este espacio de ocio y gastronomía de moda en Madrid  y los turistas que visiten la capital, podrán disfrutar de las sopas frías más exquisitas de la mano de DP Tapas,  uno de los puestos con más solera del Mercado de San Ildefonso.  

Los vinos Grans Muralles y Milmanda de Bodegas Torres, elegidos por el Celler de Can Roca en su gira mundial

Los vinos de la familia Torres vuelven a acompañar este verano a los hermanos Joan, Josep y Jordi Roca, del prestigioso restaurante El Celler de Can Roca, en su tercera gira gastronómica mundial The Cooking Tour Experience. Los vinos elegidos en esta ocasión son los que Torres elabora en la DO Conca de Barberà, Grans Muralles 2004 y Milmanda 2012, y los pinot noir Marimar Estate Mas Cavalls 2013, de California, y Escaleras de Empedrado 2012, de Miguel Torres Chile, además del también chileno Estelado, el único vino espumoso rosado que elabora la bodega familiar.

Javi Guerra será el embajador de Win, el vino sin alcohol, en los JJOO de Río

Grupo Matarromera presentó hace unas semanas su nueva generación de vinos sin alcohol que, bajo las marcas WIN.0 y WIN de-alcoholised, están revolucionando este sector con productos saludables, bajos en calorías y aptos para ser consumidos por todos los públicos. La empresa da un paso más en su compromiso de fomentar los valores de vida sana presentando al atleta segoviano Javi Guerra como embajador de la firma WIN en los próximos Juegos Olímpicos de Rio de Janeiro.

El Salvador destaca como productor de café gourmet

La Cancillería ha destacado el acompañamiento del Consejo Salvadoreño del Café (CSC) pues, gracias a sus gestiones, el país se sigue destacando como productor de café gourmet a nivel internacional.

Guanajuato Conquista Mercado Gourmet en Estados Unidos

Empresas guanajuatenses del sector agroalimentos exportarán aceite de aguacate, miel, ajonjolí, caramelos, salsas y jugos deshidratados al mercado gourmet de Estados Unidos.

Torremolinos albergará el primer mercado gourmet de Sabor a Málaga en la provincia

El municipio malagueño de Torremolinos contará con el primer mercado gourmet de la marca promocional creada por Diputación Sabor a Málaga. Para ello, el ente provincial destinará una partida económica de 300.000 euros. Así lo dio a conocer el presidente de la Diputación, Elías Bendodo, en su visita institucional al Ayuntamiento del municipio, donde ha mantenido un encuentro de trabajo con el alcalde, José Ortiz.

Appenzeller® : el secreto mejor guardado de los Quesos de Suiza

El queso suizo Appenzeller® debe su sabor característico e intenso a una salmuera especial con la que se frota durante sus meses de maduración. Esta salmuera se compone de una mezcla de hierbas que solamente conocen dos personas en todo el mundo.

Sublimotion by Paco Roncero arranca motores un año más con su experiencia sensorial y gastronómica junto a Land Rover

Por tercer año consecutivo Land Rover vuelve a Ibiza con Sublimotion by Paco Roncero, uno de los restaurantes más caros y espectaculares del mundo. El cocinero y la marca inglesa Premium siguen de la mano por el mismo sendero: “Porque compartimos los mismos valores, la apuesta por la vanguardia, la tecnología y la búsqueda por proporcionar al cliente una experiencia única que le emocione”, declara el cocinero.

Carlos Moro, presidente del Grupo Matarromera, recibirá el Premio Nacional de Innovación 2016

Carlos Moro, Presidente de Grupo Matarromera, ha sido galardonado con el Premio Nacional de Innovación 2016 en la categoría “Trayectoria Innovadora”. Este premio, convocado por la Secretaría General de Ciencia, Tecnología e Innovación del Ministerio de Economía y Competitividad, reconoce a empresarios y profesionales con una trayectoria de al menos diez años en la que la innovación haya sido una de las características relevantes.

El Microscopi, el vino que quiere curar, galardonado “Mejor Iniciativa del Sector” por la Associació Catalana de Sommeliers

Ángel Santamaría, la marca de referencia de Bodegas Pagos de Leza

Como homenaje al padre de la actual propietaria, la bodega elabora dos tintos,-crianza y reserva-, y dos blancos, -joven y envejecido en barrica-, ambos referencia de la empresa. El proyecto empresarial de Bodegas Pagos de Leza, en pleno corazón de Rioja Alavesa, no podría entenderse sin echar la vista atrás y ahondar en el trabajo que las tres generaciones anteriores de la familia llevaron a cabo para dar lugar a lo que hoy día sustenta la cuarta de ellas, una idea global que quiere rendir homenaje a través de sus vinos, los activos principales de la bodega, al que fue padre de la actual propietaria, Ángel Santamaría.

El chef Paco Pérez estrena cinco ‘suites’ en el Miramar de Llançà (Alt Empordà)

El chef Paco Pérez (5 estrellas Michelin) y su mujer, Montse Serra, han convertido la antigua fonda Miramar de Llançà, en el Alt Empordà (Girona), en un hotel boutique con cinco exclusivas habitaciones. Cinco suites con vistas al mar, situadas en el primer piso de Miramar y diseñadas para que el huésped se sienta como un invitado en casa del chef.