Noticias Gourmet
Un grupo de investigadores del Instituto andaluz de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Ifapa), han obtenido un vino tinto con alto contenido en el antioxidante resveratrol tras...
Por primera vez la Denominación de Origen Ribera del Duero está nominada a la categoría de 'Mejor Región Vinícola del Año' en los galardones que entrega la revista...
El arroz, después del trigo, es el alimento más importante para más de la mitad de la población del mundo que lo consume por lo menos una vez al día. Además, es el alimento básico de 17 países de...
El Grupo Mahou-San Miguel y la cervecera alemana Warsteiner han alcanzado un acuerdo para la comercialización de las cervezas Warsteiner en España, Portugal y Andorra. A partir de este...
Una manipulación certera de la genética del salmón podría crear una nueva fuente alimenticia revolucionaria que favorezca el ambiente y dé de comer al hambriento. O, quiz...
Las industrias mexicanas de alimentos, bebidas y tabaco resultaron inmunes a los efectos de la crisis financiera global, al igual que el subsector de la industria del papel, mientras que la más...
A modo de degustación de lo que vendrá, los científicos especializados en alimentos dicen que han elaborado la forma de usar la nanotecnología para producir comidas bajas en contenido graso o sin...
La técnica de congelado de alimentos supone muchas ventajas si es proceso se realiza de la manera correcta, de lo contrario, tal como sucede en materia de manipulación de alimentos, una...