Taxco cruza el Atlántico: más de 10 chefs mexicanos llevarán a París una semana de gastronomía, cine y cultura de Guerrero del 3 al 10 de octubre.
Club France abre el Festival Internacional del Chile en Nogada 2026 con una cena que unirá la receta tradicional mexicana y una interpretación francesa.
México será el país invitado de Alicante Gastronómica 2026. La feria reunirá en octubre a cocineros, productos y tradiciones de una gastronomía reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
La Once Mil, la primera taquería del mundo reconocida con estrella Michelin, abrirá este verano en Madrid llevando el taco contemporáneo a otro nivel.
La guía explica que el reconocimiento valora especialmente el respeto a la identidad gastronómica mexicana mediante el uso de técnicas culinarias tradicionales, ingredientes representativos y una propuesta que sabe a México.
Luna forja una trayectoria férrea en cocinas de Europa y Estados Unidos. Sin embargo, ni desde el exterior el recuerdo Puebla se difuminaba en la mente de un cocinero con hambre de proyectar la gastronomía mexicana.
Con una ambientación divertida y fiel al universo de los Looney Tunes, la nueva taquería ofrece una carta completamente libre de gluten, evitando la contaminación cruzada. Así, el parque avanza hacia una experiencia más inclusiva con las familias.
En esta entrevista exclusiva de Excelencias Gourmet a Gerardo Elizondo Ponce, encargado de ventas internacionales de Productos Con Sabor a México, descubrimos cómo las especias mexicanas transportan matices a todo el mundo.
Como cada 31 de marzo, hoy se celebra el Día Mundial del Taco. Se trata del plato más conocido de la gastronomía mexicana, y hoy en día se consume a diario tanto dentro como fuera de México.
El regreso de Hannah Montana impulsa una ola de marketing nostálgico con marcas como Starbucks y Chipotle, que buscan conectar con nuevas audiencias.
El evento celebra la herencia de los pueblos originarios de México, con una peculiaridad: extiende sus fronteras para recibir a delegaciones de India, El Salvador, Honduras y Bolivia, consolidándose como un referente del turismo cultural y gastronómico.
La Guía México Gastronómico 2026 propone una selección de restaurantes de más de 20 esatdos mexicanos. De ellos el 60% se ubica en la capital.
La gastronomía de Guerrero brilla en la alta cocina con Carlos Gaytán, primer chef mexicano y guerrerense en obtener una estrella Michelin.
El Festival de los Fogones de México reúne del 16 al 18 de enero en Ciudad de México a 32 cocineras tradicionales y 96 platillos del patrimonio culinario nacional.
La elaboración es sencilla en apariencia —gusano en polvo, sal y chile—, pero su sabor es complejo y poderoso. Por eso, cuando se combina con un chocolate negro, el contraste se vuelve fascinante: amargo, picante, ahumado, e incluso, salvaje.
Descubre el origen prehispánico del queso de tuna, un postre artesanal elaborado solo con tuna en San Luis Potosí.
