La cuarta edición de FRUIT ATTRACTION, celebrada del 24 al 26 de octubre en los pabellones de FERIA DE MADRID, cerró sus puertas con un 6% más de visitantes que en su pasada convocatoria, con la asistencia de 19.660 profesionales.
El presidente de la Generalitat de Catalunya, Artur Mas, inauguró la 16ª edición del Salón Internacional del Equipamiento para la Restauración, Hotelería y Colectividades, Hostelco
El bacalao con tapenade ha sido la tapa más vendida durante los cinco primeros días de la II Ruta Multicultural de la Tapa de Lavapiés, Tapapiés 2012.
Josep Maria Pelegrí, conseller de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural de la Generalitat de Cataluña y Xavier Trias, alcalde de Barcelona, presidirán el próximo lunes, día 15 de octubre, a las 13 horas, la inauguración de la feria Seafood Barcelona, que tendrá lugar en el Pabellón 1 del recinto de Gran Vía de Fira de Barcelona (Plaza Europa, s / n).
Casi una treintena de bodegas y distribuidores de España, Chile, Italia, Argentina, Sudáfrica, Australia, entre otros, asistieron la pasada semana a la Fiesta del Vino del Hotel Nacional de Cuba, como evidencia de la importancia del sector para el turismo de la isla.
Elegida este año en ese carácter, la autonomía de La Rioja no podía faltar al Salón Millésime con su gastronomía que es uno de los grandes pilares del turismo. Sobre el tema habla para Excelencias Gourmet la directora general de Turismo Mónica Figuerola.
Arquitecto, diseñador de joyas, y sobre todo chef e investigador de la cocina tradicional colombiana, Carlos Yanguas habla en exclusiva para Excelencias Gourmet sobre los productos y platos que trajo Colombia como país invitado a la recién concluida edición 2012 de Millésime.
Celebrado en Riviera Nayarit y Puerto Vallarta, finalizó la cuarta edición de este evento de Grupo Excelencias, ya consolidado y que muy pronto se llevará a cabo también en Panamá.
Con la presencia de personalidades del destino, el Vicepresidente de CANIRAC, Cámara restaurantera de Jalisco; el Director de la Universidad del Valle de Atemajac; Presidente de COPARMEX, cámara de empresarios; organizadores, prensa invitada y patrocinadores se cerraron dos días de intensa actividad.
Más allá de platos típicos y recetas tradicionales, la cocina de Colombia es capaz de cautivar a los paladares más exigentes con nuevas creaciones que fusionan lo popular con las ténicas culinarias más creativas.
Por eso, el salón Millesime, la cita socio-gastronómica de referencia de Madrid, lo ha elegido para participar como país invitado en la celebración de su sexta edición.
En el marco de la Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas, Fruit Attraction, se celebra la cuarta edición de Fruit Fusión organizado por FEPEX e IFEMA, con la colaboración del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y madridfusión.
