Dos sumilleres de El Bulli entre los ponentes del III Curso de Vitivinicultura Gastronómica Andaluza
Dos de los más reconocidos sumilleres de la restauración internacional: David Seijas, ‘Nariz de Oro 2006’ y Ferrán Centelles, ambos del restaurante el Bulli (tres estrellas Michelín) y considerado cuatro años como el mejor restaurante del mundo participarán de forma activa en la 12ª Feria del Vino y de la Denominación de Origen que se celebra del 12 al 14 de noviembre en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Torremolinos.
El ayuntamiento de Madrid y la Cámara de Comercio ha dado el beneplácito a la convocatoria de la primera Feria del Jamón Ibérico de Bellota. De hecho, el certamen se realizará, con entrada libre, en la Plaza Mayor de la capital entre el día 20 y el 23 de octubre.
El Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Puerto Vallarta- Riviera Nayarit 2011 celebra su tercera edición los días 3, 4 y 5 de octubre en el hotel Marival en Nuevo Vallarta. El objetivo principal es desde el mundo de la gastronomía, ofrecer las herramientas necesarias para lograr conectarse con el cliente, hacer la diferencia y que sus negocios sean más exitosos. Si usted quiere seguir este evento en vivo solo de click en el siguiente enlace y donde dice GUEST coloque su nombre: http://1663537.videoconference.talkfusionlive.com/golive/m/LikN2WLtZLEoGdKv
Más de 500 profesionales de la hostelería se darán cita en Madrid los próximos días 27 y 28 de septiembre en el marco del IX Congreso HORECA de AECOC, un Punto de Encuentro que se ha consolidado como referencia para las compañías hosteleras de ese país.
Un evento para conocer y disfrutar de las mejores marcas Premium y descubrir por qué España se ha convertido en el primer consumidor de ginebra por habitante del Mundo.El próximo 29 de Septiembre en el Hotel Silken Puerta América, en Madrid.
El Tercer Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Puerto Vallarta- Riviera Nayarit 2011, cuyo programa agrupa a los mejores ponentes de la industria nacional mexicana e internacional, pretende dar a los asistentes una formación integral y crear un networking efectivo entre patrocinadores, ponentes y asistentes. Vea video promocional en: http://app.talkfusion.com/fusion2/view.asp?MTI5NDQ3MA==_8799012
Ferran Adrià llegó a Perú para participar en primer lugar en la feria internacional de gastronomía Mistura, donde ofrecerá una conferencia y posteriormente sumarse a la celebración de la Cumbre G9, un encuentro en la capital, Lima, que reunirá durante tres días a los nueve cocineros más influyentes del mundo.
Tres días de conferencias, catas y demostraciones, uniendo la gastronomía, marketing, nuevas tecnologías y el turismo, fomentando el intercambio de conocimientos con el objetivo de dar una formación integral y crear un networking efectivo entre patrocinadores, ponentes y asistentes.
La semana pasada tuvo lugar la rueda de prensa del Tercer Seminario Gastronómico Internacional Excelencias, en el restaurante Nicksan del hotel Marival Residence, con la presencia de las más destacadas personalidades del destino: Fernando González, Presidente de la asociación de hoteles de Riviera Nayarit, Miguel Andrés Hernández, Presidente del Fideicomiso y Asociación de Hoteles de Puerto Vallarta, Marc Murphy, Director General de la OCV de Riviera Nayarit, Mago Ortiz, Presidenta de Coparmex, Jorge Pérez , coordinador de vinculación de la Universidad Univa, así como patrocinadores, y prensa especializada.
Entre el 15 y el 23 de octubre, hoteles y restaurantes de Madrid contarán con Menús Fruit Fusión, elaborados con frutas y hortalizas españolas. Una nueva acción que promueve la Feria para subrayar la calidad de estos productos hortofrutícolas y la profesionalidad del sector.
El salón se celebra de 12 al 14 de noviembre en el Palacio de Congresos de Torremolinos y dará oportunidad a profesionales y aficionados de tomar contacto con la actualidad del mercado del vino, tanto en su ámbito de gestión empresarial y la producción, así como su interrelación con la gastronomía y la sumillería.
