La oportunidad de acercase a productos de calidad es siempre muy apetecible. Si de pastas, vinos, quesos, embutidos, salsas y know how italiano se trata, la tentación está servida. La Agencia para el Comercio Exterior de Italia (ICE) sabe del gusto cubano por productos mediterráneos de estirpe, por esa razón ahora propone una variedad de insumos de lo más arraigado y especializado de su gastronomía.
Aceites de Oliva de España, con la colaboración de la compañía aérea Iberia han realizado este martes la primera cata de aceite de oliva virgen extra de la historia. Se ha celebrado a 35.000 pies de altura (más de 10.500 metros) en un Airbus A-321 de Iberia que esta mañana cubría la ruta entre los aeropuertos Adolfo Suárez-Madrid Barajas y Londres-Heathrow. Una acción en la que han participado unos 200 pasajeros.
Más de ochenta cocineros profesionales se reunirán en Vitoria-Gasteiz en una nueva edición, la sexta ya, del Miniature Pintxos Congress. El encuentro, del 4 al 6 de marzo próximo, contará con ponencias, demostraciones, cenas, concursos y actividades lúdicas, y tendrá como escenarios el Palacio Europa, el Iradier Arena y restaurantes de la ciudad.
Xantar celebró este 9 de febrero su Día dedicado al Turismo contando con la presencia de la directora de la Agencia de Turismo de Galicia, Nava Castro, quien dejó patente el buen momento que vive el turismo en la comunidad, convertida en destino puntero gracias a la enogastronomía.
José Carlos de Santiago, presidente del Grupo Excelencias, vicepresidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) y Presidente de Honor de la Academía Dominicana de Gastronomía (ADG) fue nombrado e investido como miembro de la Confradía Gastronómica do Sarrabulho à Moda de Ponte de Lima, Portugal en el marco de Xantar 2019.
La final de la VII Edición del Premio Promesas de la alta cocina está cada vez más cerca. Los aspirantes, seleccionados entre un total de 23 centros de 17 provincias, compiten en esta fase del premio para conseguir uno de los diez puestos de la final del concurso. Sus vídeo recetas ya están disponibles en la página oficial de la Escuela en Facebook para su voto popular.
La Academia Internacional de Gastronomía (AIG) ha dado a conocer los ganadores de sus Premios anuales que, desde hace 28 años, reconocen la labor de los mejores profesionales de la gastronomía mundial.
Durante la presentación del II Congreso Europeo de Derecho y Gastronomía que se celebrará el día 18 en Madrid, se anunció que la propuesta de Ley Integral de Gastronomía será presentada en mayo a los grupos parlamentarios.
El 33 Salón Gourmets vuelve a convertirse en el escenario de celebración de la gran final del 10 Campeonato de los Mejores Quesos de España, GourmetQuesos 2019, el concurso más prestigioso a nivel nacional debido a la gran cantidad, diversidad y calidad de las muestras presentadas. Se estima la participación de 800-900 quesos diferentes.
Los sabores de la gastronomía cubana llegan a Bélgica, el país de los mejillones y la cerveza, de la mano de Carlos Arbelo, una cita con la cocina caribeña enmarcada dentro del ciclo de cultura cubana en Bélgica que coincide con el 500 aniversario de la fundación de La Habana.
El Gobierno de Perú quiere que la cocina tradicional peruana sea declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, anunció recientemente su ministro de Relaciones Exteriores, Néstor Popolizio.
El Grupo Excelencias convoca a sus clientes, colaboradores y amigos cercanos a apoyar las labores de recuperación de La Habana, capital de Cuba, por considerar un deber moral respaldar la solidaridad con los damnificados en Regla, Guanabacoa, 10 de Octubre y San Miguel del Padrón, los cuatro municipios afectados por un terrible tornado que ha significado la destrucción de innumerables inmuebles, y la pérdida de vidas.
En el marco de Reale Seguros Madrid Fusión 2019 se presentó este 29 de enero el libro "Perú, el gusto es nuestro". El texto propone un viaje por la milenaria historia de la gastronomía peruana sobre todo centrado en la actualización llevada a cabo en estos doce últimos años, los que suceden al anterior libro publicado: "Perú mucho gusto".
La entrega del Premio Cocinero del Año en Europa 2019 a Eneko Atxa ha tenido lugar este 29 de enero en la segunda jornada de Reale Seguros Madrid Fusión, para lo cual el presidente de congreso gastronómico, Jose Carlos Capel, ha invitado al escenario a Santiago Alfonso, vicepresidente de Comunicación y Marketing de Grupo Cosentino.
La entrega de los nuevos Soles de la Guía Repsol se realizará el próximo 25 de febrero en el centro internacional de cultura contemporánea Tabakalera de San Sebastián, en virtud del acuerdo suscrito entre Repsol y el Gobierno Vasco para la celebración de este evento en Euskadi al menos hasta 2021.
Reale Seguros Madrid Fusión 2019, ha quedado inaugurado este lunes 28 de enero en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid, en el recinto ferial de IFEMA, por la alcandesa de Madrid Manuela Carmena quien ha dado la bienvenida a los participantes a una a una ciudad de la que se siente orgullosa, como también dice estarlo de ese congreso.