Coctelería

La compañía Havana Club International S.A. (HCI) se propone ampliar la profesionalidad de los bartenders cubanos y desarrollar la coctelería a través de la celebración de diferentes encuentros en los que serán practicadas las nuevas tendencias de la mixología mundial, informaron fuentes de esa entidad.  

Una delegación de bartenders de Estados Unidos visitó La Habana a fin de apreciar las bondades de la coctelería tradicional de la Isla, considerada como una referencia para la cultura mundial, e intercambiar con sus homólogos cubanos sobre temas afines. 

Larios, primera marca de ginebra de España con casi 150 años de tradición, presenta un nuevo diseño más innovador para su Larios Dry Gin y Larios 12. Los dos nuevos diseños se sumergen completamente en el Espíritu Mediterráneo con una imagen actual, limpia y cristalina que evoca la frescura de sus ingredientes. 

Histórica y múltiple, tradicional y moderna, la siempre bienvenida bebida holandesa, adoptada por ingleses, norteamericanos e incluso indios, se ha vuelto a poner de moda en los bares de todo el mundo

Una manera muy especial de ratificar su apuesta por el mercado cubano fue la participación del Grupo Freixenet en el VII Festival Varadero Gourmet, que sesiónó del 22 al 24 de abril en el Centro de Convenciones Plaza América, donde el comercializador español tuvo una notable presencia como expositor.

El prestigioso informe anual ‘The World’s 50 Best Bars Brand’ sitúa a Ketel One® en el puesto nº4, siendo el primer vodka, muy por encima de sus más directos competidores.

La Compañía Havana Club International S.A. (HCI), presentará su Icónica Collection, integrada por los productos de alta gama, en el VII Festival Varadero Gourmet, que se sesionará del 22 al 24 de abril, en el Centro de Convenciones Plaza América, anunciaron en La Habana fuentes de esa institución. 

La marca de ginebra Larios homenajea estas fiestas tan señaladas para los sevillanos con un ‘traje’ que evoca los símbolos más representativos de la ciudad: la Giralda, farolillos, naranjos y la flor de Azahar que la unen a esta tierra 

Nespresso, pionero y líder mundial en el mercado de café en cápsulas de  la más alta calidad, ha estado presente en la XXIX edición del Salón de Gourmets de Madrid como Café Oficial. De esta manera, y eligiendo como escenario uno de los congresos gastronómicos más prestigiosos de España, ha vuelto a confirmar su estrecha relación con la Alta Gastronomía y los mejores profesionales del panorama nacional.

Un sencillo, pero emotivo y sincero homenaje, se rindió en el Museo de Arte Colonial, ubicado en el Centro Histórico de la Ciudad, a Gloria María Pomares Haros, quien ha sido reconocida como la primera mujer bartender de Cuba.

El próximo 16 de abril se celebra en VENDIBÉRICA, Feria Internacional del Vending, organizada por IFEMA del 15 al 17 de abril, en la FERIA DE MADRID, el IV Campeonato de Baristas de Madrid.

Las mezclas de bebidas refrescantes son muy apreciadas para aliviar los calores del verano, aunque muchas veces se olvidan algunas reglas de oro que se deben seguir para evitar una molesta embriaguez que solo empeoraría las molestias causadas por el intenso clima. Noticias relacionadas en: http://www.revistasexcelencias.com/gourmet

Con el cóctel digestivo "Chivas Havana-Spey", Vladimir Márquez Rodríguez, bartender del Restaurante Snack Bar privado Waoo!!!,  ganó la II Competencia de Coctelería Evolutiva Giraldilla de La Habana 2015, cuya sesión final se desarrolló en el Salón Internacional del Hotel Havana Riviera.  

La calidad de los cócteles presentados la Competencia Nacional Femenina de Coctelería “Gloria María Pomares Haros”, evidenció el empuje indiscutible que hoy impone la mujer a este importante sector económico, afirmó José Rafa Malém, presidente de la Asociación de Cantineros de Cuba (ACC).   

El empresario, bartender y referente a nivel mundial de la coctelería, Javier de las Muelas, en su afán por dar a conocer y transmitir su visión personal de la cultura del bar, ha llegado a un acuerdo con el centro internacional de formación CETT, para poner en marcha el primer diploma universitario en Coctelería que se impartirá en todo el Estado. Javier de las Muelas ocupará la posición de Director de Desarrollo Conceptual del nuevo Curso que se impartirá en el CETT, adscrito a la Universidad de Barcelona, haciendo un esfuerzo para divulgar aspectos didácticos, conocimientos y valores tanto profesionales como personales.