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Organizadores de Londres prometen comida sabrosa y accesible
Los organizadores de los Juegos Olímpicos publicaron hoy detalles sobre opciones de comida y bebida para los millones de aficionados que acudirán a las sedes a partir del 27 de julio, como parte de lo que califican como la mayor operación de catering del mundo en tiempos de paz.
FAO urge cambiar patrones actuales de consumo de alimentos
La Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO) afirmó que urge cambiar los patrones actuales de consumo, de lo contrario el mundo necesitará incrementar la producción de alimentos en un 60 por ciento para el 2050.   Para esa fecha se calcula hay que alimentar a unos nueve mil millones de personas, por lo que en estos momentos el mundo puede sostenerse con menos cantidad de alimentos si recurre a la agricultura sostenible, reduce los residuos y frena el consumo excesivo.
Excelencias Gourmet: El mundo en una coctelera
Alquimistas del sabor y los sentidos, los mejores barmans del mundo no son solo aquellos que asombran por la originalidad de sus mezclas, sino por ser enciclopedias vivientes de los cocteles más afamados del mundo, los cuales pueden preparar en cualquier momento sin necesidad de consultar ningún recetario.
Cavas Gramona, Queso Rey Silo y Aceite Cortijo Suerte Alta Marqués de Prado, son las tres reconocidas empresas que se han incorporado a la Asociación Española del Lujo (www.luxuryspain.es), entidad sin ánimo de lucro que tiene el objetivo de potenciar y promover los productos y servicios excelentes y de calidad de España a nivel nacional e internacional, así como proteger y defender la imagen de sus marcas.
Dehesa La Granja 2006 elegido por Iberia para su promoción en la prensa internacional
 El vino de Alejandro Fernández ‘Dehesa La Granja 2006’ ha sido seleccionado por Iberia para aparecer en el apartado de los mejores vinos españoles de su web iberia8stars.com, una página especializada en gastronomía y agroalimentación que provee de información a los principales medios de comunicación especializados a nivel internacionales.
Souvenir, memorias gourmet
Todo viaje implica un descubrimiento, una búsqueda, una aventura hacia el mundo externo, o hacia nosotros mismos. Disímiles pueden ser los propósitos, innumerables los móviles que nos hacen desandar caminos más allá de nuestro terruño, del raigal espacio que de siempre conocemos.
Entrevista a Mariano Castellanos Martín, Presidente de Honor de la Asociación de Maîtres y Camareros de España (AMYCE)
Con 45 años en el giro restaurador, y 12 como presidente de AMYCE, Mariano Castellanos es un profesional de la vieja escuela, exponente del mejor buen hacer de la restauración, por la cual aboga como soporte fundamental del turismo: la buena atención al cliente. Excelencias Gourmet dialogó con él en ocasión de la cuarta entrega de los premios “Estrellas de Sala”
Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente concede los Premios Alimentos de España 2011
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha concedido los Premios Alimentos de España 2011, cuya resolución será próximamente publicada en el BOE. Con ellos se reconoce la labor de empresas y profesionales que se han distinguido por producir, elaborar, distribuir y ofrecer al consumidor alimentos de calidad, y su contribución al desarrollo del sector alimentario español de forma sostenible y eficiente.
Brasil prepara sus mesas para el Mundial de 2014 y las Olimpiadas de 2016
Según una Investigación de Servicios de alojamiento, realizado por IBGE, la Región Metropolitana de Río de Janeiro posee la mayor cantidad de hoteles cinco estrellas y de albergues de Brasil, algo ideal para recibir a los jugadores y turistas que irán por la Copa Mundial de Fútbol FIFA 2014 y los Juegos Olímpicos y Paralímpicos 2016.