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La Ciudad de Madrid, que tiene a la gastronomía como uno de sus principales ejes de promoción turística, forma principal desde el 2008 de Delice, una asociación internacional cuyo objetivo es fomentar y promover la gastronomía en las ciudades asociadas.

Del 23 de enero al 5 de febrero de 2012. la gastronomía vuelve a la capital española con un amplio programa de actividades y experiencias culinarias. Más de 300 establecimientos participan en esta iniciativa que pretende difundir a través de diferentes disciplinas uno de los principales atractivos turísticos de la capital española, la gastronomía.   Este año, además de Experiencias Sensoriales, Gastrocultura, Madrid Gastronómico y Gastrofashion, pondrá disfrutarse de dos nuevas propuestas: Gastrosalud y Enocultura.

Decenas de los más importantes chefs de todo el mundo se dan cita desde el 24 al 26 de enero de 2012 en Madrid, la capital de España, durante la décima edición de Madrid Fusión 2012. El evento este año tiene a Corea como país invitado. Durante el primer día los concursos de cocina, la presentación de nuevas técnicas y productos y el novedoso espacio Enofusión llamaron la atención de los asistentes. Vea fotos, videos y noticias en vivo de Madrid Fusión 2012 a través de nuestro periódico digital www.excelenciasgourmet.com y en nuestros espacios en las redes sociales Facebook y Twitter.

Una veintena de restaurantes de la Asociación Madrileña de Empresas de Restauración (AMER) presentarán sus especialidades en el Día de Madrid de la nueva edición de la Feria Internacional del Turismo de Madrid (Fitur), ha dicho a Efe el presidente de la citada asociación, Rafael Andrés Llorente.

Bodegas Jean Leon empieza el año estrenando nueva web. El portal www.jeanleon.com irrumpe con el siguiente mensaje: 11.250 son las gotas que caben en un Jean Leon y los secretos que la componen. 11.250 es una creación única. Un vino irrepetible. 11.250 podría ser tuyo. ¿Cómo?

Fagor Industrial, empresa española líder en soluciones integrales para el sector de hostelería y restauración, ha presentado sus diez previsiones sobre la evolución en este terreno a lo largo de 2012 en las principales áreas de negocio, correspondientes a consumidor final, operadores y equipamiento.

La agenda cultural y de ocio madrileña cuenta en enero con uno de sus platos fuertes, Gastrofestival 2012. La tercera edición de esta cita anual, que rinde homenaje a la gastronomía, no sólo desde un punto de vista culinario sino también desde ámbitos como el arte, el cine o la moda, tendrá lugar del 23 de enero al 5 de febrero.

La Feria Internacional de Turismo, que se desarrollará del 18 al 22 de enero, será inaugurada por SS. AA. RR los Príncipes de Asturias el 18 de enero, a las 11.00 horas. Excelencias Gourmet estará presente con una edición especial de su revista impresa y dará cobertura al evento a través de su periódico digital (www.excelenciasgourmet.com) y sus espacios en las redes sociales Facebook (www.facebook.com/ExcelenciasGourmet) y Twitter (www.twitter.com/excelen_gourmet).

Del 27 de febrero al 2 de marzo de 2012, Excelencias Gourmet estará presente con una edición especial de su revista impresa en el mayor encuentro internacional para los amantes del mejor tabaco del mundo: el Habano.Los asistentes, procedentes de más de sesenta países, tendrán el placer de degustar en exclusiva las nuevas vitolas que Habanos s.a. lanzará al mercado en 2012. Excelencias Gourmet es una revista y periódico digital bilingüe (www.excelenciasgourmet.com) que se distribuye en más de quince países, a más de un cuarto de millón de lectores virtuales, y está presente en las más importantes ferias y eventos turísticos y gourmet del mundo.

Preferido por turistas de todo el mundo por su variedad de atractivos, es la opción ideal para muy diferentes tipos de turismo, tanto de vacaciones, residencial, de negocios e incluso para los amantes de lo gourmet.

Los platos de la cocina caribeña son una sinergia de aromas, sabores, colores y texturas, que muchas de las veces se logran usando productos que casi no se conocen en otras cocinas y dan un toque auténtico a cada preparación.

Los expertos vaticinan que para mitad de este siglo china habrá copado el mercado mundial del vino, tanto en consumo como en producción. ¿Estamos preparados para esa realidad? China es el mercado vinícola que más creció en el mundo durante el último lustro, y la tendencia parece acentuarse cada vez más. Las más importantes bodegas del mundo tratan de consolidar su entrada a la nación asiática, ya no solo para vender sus vinos, sino explorando la posibilidad de producirlos allí mismo.