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Los próximos 20 y 21 de septiembre Ibiza será una fiesta aún mayor de la que es habitualmente. La 17ª Feria de la Cerveza de Ibiza y la 2ª Feria Ibiza Gourmet volverán a coincidir en este destino turístico español, convirtiéndolo, además, en epicentro del turismo gastronómico del Mediterráneo.

Hasta este 22 de julio, la Asociación Empresarial de Marcas de Restauración recibirá las candidaturas de personas o empresas de Restauración de Marca, sin necesidad de ser asociado, para sus Premios MdR 2024.

El Salón del Cacao y Chocolate Internacional 2024 regresa este jueves 18, al domingo 21 de julio, en el Centro de Convenciones de Lima, San Borja, con muchas novedades, como la presentación del Consejo Regulador de la Denominación de Origen “Cacao Amazonas Perú”, encargado de otorgar el sello para la exportación de esta variedad, que, por sus características únicas, debe lograr un precio diferenciado en los mercados, para incrementar la competitividad de sus productores.

El Museo Thyssen-Bornemisza y el Mercado de San Miguel, dos emblemas madrileños, se unen en la iniciativa Art&Wine Madrid Tour, para conferirles a ambos la gracia que merecen.

Punta Umbría se prepara para acoger una de las citas más esperadas del sector Horeca, IberHoreca,  un foro de 2 días que reúne anualmente a los directores de compras de las principales cadenas hoteleras, grupos de restauración y operadores de facility services de la península ibérica con los fabricantes, distribuidores y proveedores de productos y servicios de esta industria.

La Comisión Europea ha otorgado la Denominación de Origen Protegida (DOP) a la "Miel de Ibiza", destacando su vinculación a la singularidad floral de la isla. La Asociación de Apicultores de Ibiza inició este proceso en 2011 y presentó la solicitud en 2022. La "Mel d'Eivissa" se convierte así en la primera miel de Baleares en recibir esta distinción, asegurando calidad y autenticidad en su envasado y etiquetado.

La próxima edición de Salón Gourmets, que tendrá lugar del 7 al 10 de abril de 2025 suma un pabellón más a la exposición y ocupará 6 pabellones -3, 4 ,5 ,6 ,7 y 8- repletos de novedades, tendencias y actividades con un único protagonista: el producto de calidad. La feria albergará más de 50.000 productos de todas las partes del mundo.

Según el último Ranking Brand Footprint publicado por Kantar, líder mundial en investigación de mercados, Mahou aparece nuevamente como el número uno en su categoría a nivel nacional, siendo la cerveza más elegida por los españoles

Alrededor de 14 mil visitantes se dieron cita en la 9° Gastromaq, para descubrir a cientos de expositores de tecnologías, alimentos, bebidas y decoración comercial, que tuvieron, en su mayoría, un alto grado de satisfacción. La feria de proveedores del sector gastronómico y hotelero convocó a empresarios de diversos restaurantes, hoteles, cafeterías, panaderías, heladerías, entre otros negocios del sector Horeca.

Manu Triay, de la reconocida Taberna Triay en A Coruña, se alzó con el prestigioso título de Mejor Cocinero de Tapas de Galicia 2024 gracias a su innovadora creación, Donete relleno de cocido.

El 21 y 22 de octubre próximos Cuenca volverá a ser sede del Congreso Culinaria. Contará con la presencia entre sus ponentes de cocineros nacionales e internacionales de la talla de Oriol Castro, del restaurante Disfrutar, Ferrán Adriá, Andoni Aduriz, Javier Sanz y Juan Sahuquillo o la repostera Fátima Gismero.

La isla de la Graciosa, la octava isla de las Islas Canarias, ha sido anfitriona en la segunda jornada este 9 de julio, de la cuarta edición de Worldcanic, el congreso de las cocinas y los ecosistemas volcánicos. En este espectacular escenario el congreso ha conectado con las tierra volcánica y sus productos.

Con el propósito de hallar claves en pos de un turismo más comprometido con la gestión alimentaria sostenible, FiturNext, el Observatorio de FITUR ha lanzado la convocatoria a su sexta edición, abierta hasta este 31 de agosto para destinos y empresas de todo el mundo con buenas prácticas turísticas sostenibles.