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Festival Internacional Varadero Gourmet

Se inaugura el 14to. Festival Internacional Varadero Gourmet

El 14to. Festival Internacional Varadero Gourmet inició este miércoles 11 de septiembre en el Centro de Convenciones Plaza América, de esta ciudad balneario, con la presencia de delegados de nueve países. Será esta la oportunidad desde la investigación y la influencia de las nuevas tendencias las cualidades culinarias y la coctelería, subrayó al pronunciar las palabras de apertura Jorge Luis Acosta Paula, presidente del Comité Organizador del evento y director general de la Empresa Extrahotelera Palmares.
SDQ Gastronómico

SDQ Gastronómico aviva de nuevo la gastronomía de la República Dominicana

SDQ Gastronómico celebrará pronto su séptima edición de la mano de la Asociación de Hoteles y Turismo de la República Dominicana (Asonahores) y la Asociación Dominicana de Restaurantes (Aderes). Este festival gastronómico forma parte de la estrategia de posicionamiento de la República Dominicana en el panorama culinario mundial. Vendrá acompañado por la experiencia Restaurant Week 2024.
Hotel Tapa Tour

Hotel Tapa Tour 2024: alta cocina en pequeño formato

Poco menos de un mes queda para que Madrid y las tapas vuelvan a acaparar la atención de la industria gastronómica española. La 9ª edición del Festival Hotel Tapa Tour, transcurrirá entre el 19 y el 29 de septiembre, cual invitación irrechazable a locales y foráneos a embarcarse en un recorrido con toque gourmet por algunos de los hoteles más lujosos de la ciudad.
Uva Godello

Valdeorras, éxito rotundo en VinDuero-VinDouro 2024

La Denominación de Origen (D.O.) Valdeorras se coronó este 2024 como la reina de los vinos de Galicia en los Premios VinDuero-VinDouro, uno de los certámenes internacionales más prestigiosos en el ámbito vitivinícola de España y Portugal.
texas

La Guía Michelin aterriza en Texas

La Guía Michelin anuncia su aterrizaje en el sureño estado de Texas próximamente y ya prepara los restaurantes que podrían aparecer en la famosa guía gala. 
Viñedos

La 11ª edición de Wine Expo hace brillar Mendoza

Se dice que Mendoza es la capital del vino en Argentina. Durante los días 15 y 16 de agosto, tuvo lugar los 11ª edición la Wine Expo en el hotel Hilton Mendoza una feria cuyo objetivo es poner el foco en el comercio del vino argentino.
vino chileno

Angel Vineyards by Andes Wines trae vino y pisco chilenos a Europa

Angel Vineyadrs by AndesWines es una iniciativa para crear una red exportadora de vinos de viñas chilenas de 10 sectores geográficos o terroirs. Estos se diseminan en un mapa de 4.000 km que reúne las regiones de Valparaíso, Maipo, Ohiggins, Maule, Itata y Araucania. De sus tierras brotan las uvas que componen unos vinos únicos en producciones pequeñas; toda una hazaña del suelo chileno.
Vii

Vii, el nuevo capítulo de la saga gourmet de Los Roca

El prestigioso can culinario de Girona, los Hermanos Roca, ha vuelto a sorprender al mundo gastronómico con una nueva apuesta: el bar de vinos "Vii". Desde el pasado 2 de agosto, la emblemática Plaça del Vi, acoge el establecimiento que condensa tradición, modernidad e innovación propias de esta prestigiosa familia de la gastronomía española.
restaurantes contra el hambre

15 años trabajando por un futuro sin hambre

Por decimoquinta vez, ‘Restaurantes contra el hambre’ pone en marcha su engranaje. Se reúnen los cocineros más comprometidos con la causa, como Susi Díaz y Quique Dacosta, a quien también se unirán Ángel León, Carles Gaig, Pedro Subijana, Jesús Sánchez, Iván Morales y Macarena de Castro, entre otros miles.
comida

Barcelona emplea modelos de envases reutilizables en servicio "take away"

Luego de las experiencias sostenibles de París, Berlín, Róterdam, Gante, Lovaina, la capital catalana ha tomado buena nota de sus modelos de envases reutilizables para llevar. Recientemente se ha convertido en la ciudad líder en residuo cero del proyecto innovador europeo Take Away Retornable, al sumar 10 establecimientos que fomentan la conciencia del reciclaje en su servicio de take away. 
Vino

El comercio mundial de vino cae un 6,4% en 2024

El comercio mundial de vino se ha visto resentido con una caída del 6,4%, lo que significa unos 2.433 millones de euros menos que el año anterior. Es la caída más fuerte del mercado del vino global en los últimos años, según los informes de la OEMV.
México

¿A qué sabe la patria? México responde

¿A qué sabe la patria? Es un concurso mexicano de gastronomía que profundiza en las raíces culturales del pueblo de México en consonancia con sus ingredientes, su tierra, sus técnicas, sus idiomas y, sobre todo, sus personas.
ceviche

I Campeonato Nacional del Cebiche, Colombia rinde homenaje a Perú

Del 22 al 29 de agosto, en las ciudades de Cartagena, Jericó, y Bucaramanga, se llevará a cabo, el I Campeonato Nacional del Cebiche, organizado por Club Mundo Culinario Internacional, cuya directora general, la chef Malak Moros, gestora del evento, manifiesta su intención de fomentar así, la preservación de la preparación original del plato de bandera peruano, con más de tres mil años de antigüedad, y de posicionar el cebich

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