Tipos de café
Parafraseando una famosa frase de una cadena estadounidense de donuts, el mundo funciona gracias al café. Originario de Etiopía, esta bebida ha viajado por todos los continentes, arraigándose en la...
El café está más caro. Cada sorbo que antes dábamos sin pensarlo ahora viene acompañado de una mueca, una queja o una mirada rápida a la cuenta del supermercado. Sin embargo, rara vez nos detenemos a...
El café es mucho más que una bebida: es un ritual, una compañía, una forma de vivir. Detrás de cada taza se esconden siglos de historia, técnicas heredadas, sabores únicos y una identidad que conecta...
El café es como la mujer: "Tienen un aroma que nunca se olvida”
Dedico este articulo a un gran amigo, compañero de mil tazas de café y de una conversación elegante, al Filosofo, Chef y mejor...
¡Los amantes del café están de enhorabuena! Taste Atlas, la plataforma líder en valoraciones gastronómicas, ha revelado su lista de los cafés mejor valorados por el público a nivel mundial. Desde el...
El flat white es el nuevo café en tendencia, una receta digna del más fino barista, pues se encuentra a medio camino entre un sofisticado e internacional latte y el más típico cortado español. En el...
En el mundo de la gastronomía, pocas combinaciones logran capturar la esencia del placer como lo hace el affogato. Este clásico italiano, que fusiona la intensidad del café espresso con la suavidad...
Para suerte de los amantes del café, cada 23 de noviembre se celebra el Día Mundial del Café Espresso, esa variedad que contiene mayor cantidad de cafeína por volumen que la...