Gastronomía sostenible
La pandemia del coronavirus es la mayor crisis sanitaria que hemos vivido en nuestra historia reciente. Una situación de tal magnitud que nos ha hecho replantearnos el mundo tal y como lo conocemos....
Cada año se desperdician en el mundo 1 300 millones de toneladas de alimentos, un tercio de toda la comida a nivel internacional. La cifra no puede ser más alarmante, por lo que el movimiento Too...
Imagina sembrar comida y estar hambriento. Esa es la paradoja del hambre.
Los trabajadores de la agricultura son un tercio de la población trabajadora del mundo.
Los campesinos producen 80% de la...
El pasado domingo, 23 de junio, la Finca Vista Hermosa ubicada en Guanabacoa, La Habana, Cuba, acogió por 7ma ocasión el Mercado de la Tierra.
El evento que promueve la alimentación "buena, justa y...
Nuestras decisiones gastronómicas se basan, cada vez más, en tres factores: la salud, la sostenibilidad medioambiental y la responsabilidad social. El consumo natural, sostenible y transparente...
ADN Local es la iniciativa que ha lanzado Makro con el objetivo de ofrecer productos de proximidad, apostando por pequeños y medianos proveedores locales. Ello se enmarca dentro de la estrategia de...