Día Internacional de la Mujer

Con el objetivo de dar visibilidad a todas aquellas mujeres hosteleras referentes en España, y coincidiendo con el Día Internacional de la Mujer, HIP – Horeca Professional Expo 2022, el mayor evento de innovación para profesionales de la hostelería y la restauración, contará con más de un centenar de mujeres participando en las conferencias que compartirán su visión sobre el futuro de la hostelería.

Con sus libros, investigaciones, cocinas, emprendimientos, las mujeres han sido protagonistas en este tan importante aspecto de la cultura que es la gastronomía.

Para celebrar este 8 de marzo el Día Internacional de la Mujer, te acercamos al quehacer de cinco relevantes cocineras en el contexto iberoamericano, mediante una selección de volúmenes que develan sus historias tras los fogones. Lecturas cargadas de ilusión y sutileza, no solo para esta fecha, sino para todos los días por venir.