Más allá de la carne, tampoco podrán llegar a Europa huevos, miel ni casquería procedentes de Brasil, según ha comunicado la Unión Europea. La institución considera que, por ahora, no se cumplen las garantías sanitarias necesarias para el consumo de ninguno de estos productos.
Madrid acogerá el 4 de noviembre el VII Congreso Nacional del Atún, con la competitividad, la sostenibilidad y los derechos laborales en el centro del debate.
Ruda estrena Fuera de Carta: cada lunes un profesional de la gastronomía colombiana presentará una creación inédita para recaudar fondos destinados a UNICEF.
Rubén Darío Rojas falleció a los 61 años. El investigador deja un legado fundamental: la documentación de 55 platos y parte de la memoria culinaria venezolana.
Culinary Zinema regresa al Festival de San Sebastián 2026 con cinco películas y cenas temáticas que unen cine y gastronomía. Desde la cocina andalusí de Noor hasta la vida y carrera de Pedro Subijana, San Sebastián despierta mucho más que sabores y mentes.
Lacoste estrena en São Paulo su primer café latinoamericano, con pastelería francesa, café brasileño y referencias a Roland-Garros.
Durante la última fase del concurso, los seis finalistas tuvieron que demostrar sus habilidades culinarias con la elaboración de gachas y una tapa con tomate, dos preparaciones vinculadas a la tradición gastronómica de la provincia.
Barcelona acogerá Ready To, una nueva feria profesional de cuarta y quinta gama con expositores, showcookings, catas y premios para el sector HORECA.
Dolly Parton muere a los 80 años dejando, junto a su música, un legado de cocina sureña construido con recetas familiares, libros, productos y filantropía.
El Informe Socioeconómico del Sector de la Cerveza en España 2025, elaborado por Cerveceros de España junto con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, deja claro que esta tendencia ha llegado para quedarse.
“Dos océanos, una marisma” será el primero de una serie de encuentros que llevarán hasta Aponiente a diferentes chefs vinculados a la investigación, el territorio y la interpretación del paisaje a través de la gastronomía.
Del 31 de agosto al 6 de septiembre, cocineros y profesionales de Argentina, Chile y España descubrirán los sabores, productos y tradiciones de Tarapoto, Lima, Pucusana, Pisco y Paracas.
Alejandro Hernández Talaván, Alberto Cumplido León y ACREX reciben unos galardones que ponen en valor la excelencia culinaria y la defensa de la gastronomía de Extremadura.
La organización ghanesa, dedicada a impulsar un sistema alimentario más sostenible e inclusivo, ha sido reconocida por su trabajo con jóvenes, agricultores, chefs y emprendedores y por la defensa de los ingredientes autóctonos.
El restaurante Nobu Madrid abrirá sus puertas el 1 de septiembre de 2026 en la calle Alcalá, integrado en el nuevo Nobu Hotel Madrid. El establecimiento llevará a la capital la reconocida cocina japonesa-peruana de Nobu Matsuhisa, en un proyecto impulsado por el chef, el actor Robert De Niro y el productor Meir Teper.
El mundo del vino despide a Benjamín Romeo, viticultor y enólogo riojano y fundador de Bodega Contador, fallecido este lunes 17 de agosto de 2026. Su trayectoria queda ligada a uno de los grandes hitos de la viticultura española: los 100 puntos Parker consecutivos para las añadas 2004 y 2005 de Contador.