Los Premios Materia Prima País Vasco 2025 premiaron la excelencia de productos locales y la innovación en gastronomía. En este artículo te contamos quiénes fueron los galardonados, qué los hace...
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La inteligencia artificial aplicada al canal telefónico se ha convertido en una herramienta clave para mejorar la eficiencia operativa de restaurantes y hoteles. Bookline, empresa emergente española...
La gala de los Hot Concepts 2025, celebrada en el espacio uZalacaín, volvió a consolidarse como la gran cita anual de la restauración organizada, reuniendo a más de 400 asistentes —entre directivos,...
Con la llegada del calor, la Guía Repsol vuelve a revolucionar el mapa gastronómico con el lanzamiento de sus esperados Soletes de verano 2025. Más de 260 nuevos locales se suman a esta lista de...
La capital española vive un auténtico boom de gastronomía mexicana, y uno de sus protagonistas más notables es el Grupo Los Aguachiles, que este verano acelera su crecimiento con tres nuevas sedes en...
La segunda semifinal del X Concurso Cocinero y VI del Camarero del Año de España tendrá lugar el próximo 13 de noviembre en la ciudad de Alicante, como parte de las acciones de su capitalidad...
El Hotel Marqués de Riscal, joya arquitectónica de Frank Gehry, ha sido el escenario de la I Edición de los “Top Tradition Restaurants”, celebrada en el marco de los Premios Materia Prima en Elciego...
Quitarle a Málaga su fritura es como quitarle el Mediterráneo: perdería parte de su alma. Aunque, como solo los malagueños saben hacer, seguro la recuperaría con arte. Para celebrar esta tradición...