Vino

Botellas inteligentes: La tecnología para frenar el fraude del vino

El aumento de las falsificaciones en el vino está impulsando una transformación en el sector. Las bodegas apuestan por botellas inteligentes con tecnología QR y NFC para garantizar autenticidad, trazabilidad y transparencia desde el origen hasta el consumidor.

ALEVA Crianza 2023, vino Ribera del Duero

ALEVA Crianza 2023: un brindis por los padres

ALEVA Crianza 2023 rinde homenaje al legado de Alejandro Fernández con un tempranillo elegante de la Ribera del Duero, ideal para regalar en el Día del Padre.

¿Decantas el vino o lo estropeas? Las 10 reglas que recomiendan los expertos

¿Decantar un vino mejora realmente su sabor? Aunque es una práctica clásica del servicio del vino, no todos los vinos necesitan decantarse y hacerlo mal puede arruinarlos. Descubre cuándo es necesario, por qué se hace y las 10 reglas básicas que recomiendan los expertos para decantar correctamente.

¿Existen realmente las uvas gourmet? Estas variedades podrían demostrarlo

¿Existen realmente las uvas gourmet? Algunas variedades como Sangiovese, Chenin Blanc, Zinfandel, Syrah o Albariño han dado origen a vinos extraordinarios en todo el mundo. Un recorrido por las cepas que mejor expresan el terroir y que han marcado la historia del vino.

El vino puede ser el mejor compañero de una hamburguesa premium

El vino también puede ser el mejor aliado de una hamburguesa premium. Desde tintos potentes para la ternera hasta blancos aromáticos, rosados o espumosos según los ingredientes, elegir bien el maridaje transforma este clásico gastronómico en una experiencia sorprendente.

El asoleo de las uvas: cuando el sol también hace vino

El asoleo de las uvas es una técnica ancestral que consiste en exponer los racimos al sol tras la vendimia para concentrar azúcares y aromas. Este proceso tradicional, clave en regiones como Málaga o Montilla-Moriles, da origen a algunos de los vinos dulces más intensos y complejos del panorama vitivinícola.

Así es el vino de pitarra que resiste en Extremadura

El vino de pitarra es una tradición vitivinícola única de Extremadura elaborada de forma artesanal en tinajas de barro. Un reciente estudio advierte del riesgo de desaparición de esta práctica transmitida durante generaciones y reclama su reconocimiento como patrimonio cultural.

La revolución silenciosa del vino tiene nombre de mujer

La industria del vino vive una transformación histórica impulsada por mujeres que lideran bodegas, salas y grandes proyectos internacionales. Enólogas, sumilleres y directivas están redefiniendo el poder, la técnica y el relato del sector vitivinícola con visión global y talento propio.

Botellas de vino sostenible en el cesped

Elegir vino ya no es solo cuestión de sabor: la verdad sobre eco, bio y natural

Elegir vino ya no depende solo del sabor. ¿Qué significan realmente eco, bio, biodinámico y natural? Analizamos las diferencias entre certificación ecológica, mínima intervención y sostenibilidad real para entender qué hay detrás de cada etiqueta y cómo influye en tu decisión de compra.

persona catando vino tinto en copa cristal

Catar vino no es lo que crees: 9 errores que transforman la experiencia

Catar vino va más allá de beberlo. Descubre los errores más comunes que cambian la percepción en copa: temperatura, prejuicios, servicio y técnica. Aprende cómo evitarlos y mejora tu experiencia sensorial para disfrutar cada vino con más criterio y libertad.

Secuencia pelicula Una batalla tras otra y botella de vino de Conejos Malditos

El vino español que bebe Leonardo DiCaprio en su nueva película

Conejos Malditos, un tempranillo ecológico elaborado en Toledo se cuela en Hollywood y comparte plano con una de las mayores estrellas del cine internacional.

Zinfandel, una uva con múltiples nombres y una sola identidad genética

La Zinfandel, también conocida como Primitivo o Crljenak Kaštelanski, nació en la región croata de Dalmacia y conquistó California, donde se convirtió en símbolo vitivinícola. Historia, estudios de ADN, perfiles aromáticos, estilos, incluido el White Zinfandel, y claves de maridaje de una uva viajera y versátil.

Texas: La nueva potencia que desafía a California en el mapa del vino americano

Texas se consolida como el quinto estado productor de vino en EE. UU., con 400–500 bodegas y más de 1,2 millones de cajas anuales. Regiones como Texas High Plains y Hill Country impulsan variedades mediterráneas como Tempranillo, Mourvèdre y Viognier en una industria en pleno crecimiento.

viñedos en Tenerife denominaciones de origen vino España

Tenerife, la isla con más denominaciones de origen de España

Tenerife es la isla con más denominaciones de origen de España: seis D.O. conviven en apenas 2.000 km² entre viñedos volcánicos y variedades prefiloxéricas únicas. Un territorio atlántico que combina historia, biodiversidad y tradición vitivinícola en uno de los paisajes más singulares del vino español.

Borsao Colección, por Ágatha Ruiz de la Prada y Bodegas Borsao

Borsao Colección: el nuevo vino que estrena Ágatha Ruiz de la Prada junto a Bodegas Borsao

Ágatha Ruiz de la Prada y Bodegas Borsao lanzan dos vinos y un estuche con diseño icónico que une creatividad, calidad y proyección internacional.

ponencia sobre el consumo de vino en el futuro en HIP 2030

¿Seguiremos bebiendo vino en 2030? Expertos responden en HIP 2026

La industria vitivinícola se encuentra en plena transformación y de cara a 2030 las tendencias ya comienzan a definirse. Lo hemos visto en HIP 2026: inteligencia artificial, vinos desalcoholizados y el nuevo papel del sumiller en la hostelería.

El vino encuentra su banda sonora: Emilio Moro y Viva Suecia rompen moldes

Bodegas Emilio Moro y Viva Suecia lanzan una serie documental que une vino, música y cultura. Cinco episodios que muestran el proceso creativo de la banda y el vínculo emocional con una bodega centenaria que apuesta por conectar con nuevas generaciones.

$¿Por qué un vino excelente puede fracasar en el mercado?$