George Clooney tiene un rodaballo con su nombre y Adam Driver pidió pasta con tomate: descubrimos qué se come en el Festival de Venecia 2026.
La percepción del sabor y el aroma es un fenómeno complejo, en el que intervienen múltiples genes, además de factores culturales, experiencias previas y exposición a determinados alimentos. El cilantro o culantro es uno de los ingredientes más controvertidos en este punto.
La historia de las patatas fritas está envuelta en una disputa entre dos naciones europeas que se atribuyen su invención: Bélgica y Francia. De hecho, los belgas se adelantan, pidiendo a la UNESCO el reconocimiento oficial del plato.
Un recorrido por los platos, dulces y bebidas vinculados a Napoleón, Churchill, Leonardo da Vinci, Julio César, Cleopatra, Einstein, Elvis e Isabel I.
Zanahorias que tiñen la piel, remolacha que vuelve roja la orina y espárragos que cambian su olor: la ciencia explica estos efectos sorprendentes.
Una cosa clara: el agua no elimina los microorganismos que puedan estar presentes en su superficie. Al contrario, el chorro puede provocar pequeñas salpicaduras que transporten bacterias a cada rincón, favoreciendo la contaminación cruzada.
Una de las preguntas que se hacen aquellos a quienes preocupan los fenómenos astrológicos es: ¿es peligroso comer durante un eclipse solar? Desmontamos los mitos que afectan a la alimentación en vista del próximo eclipse total de agosto.
Melitta Bentz utilizó un recipiente de latón y papel del cuaderno de su hijo para inventar en 1908 el filtro de café que revolucionó las cocinas.
En 2025 se cumplió un siglo del primer polo helado. Descubre la evolución y variedad de este postre tan de verano: desde los clásicos bombones hasta creaciones innovadoras y saludables. Aprende sobre sus tipos, historia y recetas para preparar en casa.
Una guía por los nombres y tamaños más populares para pedir cerveza en España, desde el zurito vasco hasta el doble madrileño.
Guía práctica para saber cuándo cocinar con la olla tapada, destapada o entreabierta según se preparen carnes, arroz, pasta, verduras, legumbres o salsas.
La sandía es una fruta altamente popular, así como una de las más ricas y consumidas. Cada 3 de agosto se celebra su día internacional, motivo suficiente para hartarse de sandía en esta calurosa jornada de verano, así sea picada en trozos, o en jugos y cocteles.
La pimienta blanca y la negra nacen de la misma baya. El momento de recolección y el procesamiento explican sus diferencias.
La tarta de queso ha sabido adaptarse a cada época sin perder su esencia. Clásica o innovadora, sigue conquistando a millones de personas gracias a una combinación difícil de igualar: ingredientes sencillos, una textura irresistible y un sabor que admite infinitas interpretaciones.
Moritz propone nueve maridajes para descubrir cómo cada cerveza puede potenciar platos frescos, fritos, especiados, carnes y postres.
La regla de los meses con R nació por conservación, calor y estacionalidad, pero hoy no basta una letra para decidir cuándo comer marisco.
