La IA ofrece itinerarios, rutas y destinos que tienen posicionamiento SEO orgánico en la web, por ello las empresas MiPyMes gastronómicas deben rediseñar su estrategia digital, competir y no desaparecer.
El rapero Snoop Dogg lanza un vino tinto de edición limitada en homenaje al también artista y su amigo Tupac. Te contamos qué canción le inspiró y las notas que predominan en la bebida.
El whisky premium gana terreno en América Latina impulsado por consumidores más jóvenes, experiencias gastronómicas y el interés por la calidad y el origen.
Del gloss sabor pepinillo a perfumes de croissant. La tendencia convierte ingredientes y aromas de la cocina en los productos beauty más virales.
El mercado de la pizza está en crisis. EE.UU reporta grandes caídas en las empresas relacionadas con este sector.
La icónica marca Heinz sorprende con una propuesta creativa que transforma los colores de sus salsas más famosas en una línea conceptual de pintauñas. Una idea que demuestra cómo las marcas de alimentación buscan salir del lineal del supermercado para entrar en la conversación cultural y el branding contemporáneo.
Durante años, la alta cocina madrileña orbitó alrededor de un triángulo casi inamovible: Salamanca–Chamberí–Centro. Allí se concentraban las aperturas mediáticas, las estrellas Michelin, las listas de espera y el relato gastronómico dominante.
Pero en 2026 el mapa ha cambiado.
Madrid ya no come solo en el centro. La capital vive una descentralización real, impulsada por alquileres más sostenibles, nuevos perfiles de chef, clientes más exploradores y barrios que han madurado culturalmente.
Las tablas de mantequilla vuelven a la mesa confirmándose como el aperitivo viral, fácil y creativo que transforma la mantequilla en protagonista del picoteo.
¿Has pensado alguna vez en cultivar tus propios alimentos frescos? No es preciso ser un agricultor experto, ni tener siquiera patio o balcón, basta con querer ahorrar en la compra y adoptar hábitos sostenibles.
McDonald’s España lanza la nueva McCrispy Korean BBQ y la presenta con su propio K-Drama, “Amor a primer Crunch”. La marca fusiona gastronomía coreana y entretenimiento para conectar con las nuevas generaciones, convirtiendo el crujido del primer mordisco en protagonista cultural.
La nueva adaptación de Cumbres Borrascosas convierte la comida en un poderoso lenguaje emocional. Huevos rotos, banquetes opulentos y botellas vacías revelan deseo, frustración y herencia tóxica más allá del romance entre Cathy y Heathcliff.
La receta viral de Poppy Cooks conquista redes con un sorprendente trampantojo: puré de patata cremoso servido como helado y coronado con salsa barbacoa. Una propuesta original, visual y deliciosa que reivindica la patata como el ingrediente más versátil y creativo de la cocina actual.
La cocina efímera conquista Madrid con chefs sin restaurante propio que llenan mesas en cuestión de horas gracias a pop-ups anunciados en redes sociales. Espacios como Proper Sound se convierten en plataformas para propuestas gastronómicas temporales, creativas y accesibles.
TheFork impulsa nuevas herramientas contra el no-show con IA, preautorizaciones y reservas inteligentes para mejorar la rentabilidad de los restaurantes.
Un documental producido por La Caña Sisters y Visual Comunicación narra cómo cinco Estrellas Michelin han transformado Jaén, y compite en la sección Cinema Cocina del Festival de Málaga.
¿Quieres oler a Sabrina Carpenter? Spoiler, la fragancia es un homenaje a la tarta de limón y forma parte de su colección Sweet Tooth
