El pan de muerto es el alma dulce del Día de Muertos en México. Su receta sencilla y aromática une generaciones y se coloca en los altares como símbolo de amor, memoria y tradición.
Siempre mediterréa. Así se define la tenista Paula Badosa tanto en la cancha y en el plato. Su ensalada favorita alza la bandera griega. Te contamos de cuál se trata.
Todos hablan del ganador del Mundial de Desayunos de Ibai Llanos, pero, ¿has probado su plato estrella? Descubre la receta del pan con chicharrón que ha abanderado a la gastronomía peruana
Contrario a como suena, esto no va de separaciones, sino de una unión muy particular con sello de México. Se trata de un desayuno tan nutritivo y energético como popular
El pozole es un plato de "mexicanidad" distinguida. Desde su aroma intenso y sus colores que representan los del propio México, el sabor del pozole es de leyenda: un guiso de carne con maíz cacahuanintle que trasciende generaciones.
La provoleta es uno de los productos imprescindibles de la parilla argentina. Sin embargo, es un plato de gran valor cultural como ejemplo de la fusión cultural sobre la mesa entre Italia y Argentina.
Descubre 4 recetas de gildas irresistibles, desde la clásica con anchoa hasta versiones de carne, pulpo, bacalao y vegana. Perfectas para hacer en casa para aperitivos y vermuts.
Sí, las alubias también son para el verano. Te contamos por qué deberías incluirlas en tu mesa estival y cómo prepararlas de forma fresca y ligera.
Descubre la panzanella, la ensalada toscana que convierte el gazpacho en un plato sólido y refrescante ideal para el verano. Receta tradicional y fácil.
Las ensaladas son el plato estrella del verano: ligeras, sabrosas y muy fáciles de preparar. Te compartimos algunas opciones con pastas y alubias, para todos los gustos, y todas refrescantes.
CNN ha publicado una lista con los 14 platos españoles que todo el mundo debería probar al menos una vez. Desde la paella hasta el pulpo a la gallega, esta selección reúne lo mejor de la cocina de España. Aquí te contamos cuáles son y por qué destacan.
La barbacoa ya no es solo territorio de carnes y verduras: el pescado ha conquistado las brasas con propuestas frescas, sabrosas y sofisticadas. Desde el rodaballo a la lubina, los chefs lo elevan a arte en brasas, parrillas y sarmientos.
Con este calor, lo que apetece comer son platos refrescantes y que no nos conlleve mucho tiempo en la cocina entre fogones. Aquí te dejamos 3 ideas fáciles para tu menú.
Estas son las recetas sin gluten de Ramón Freixa para hacer en casa, grabadas paso a paso. Alta cocina inclusiva pensada para todos.
En verano es necesario modificar nuestra alimentación para combatir las altas temperaturas. Para ello debemos evitar las comidas abundantes y pesadas, por lo que las verduras y hortalizas se convierten en los alimentos ideales para esta época del año. Los expertos, además, recomiendan priorizar el consumo de productos frescos y, a ser posible, de proximidad y temporada.
La tercera edición del Recetario Celichef reúne recetas sin gluten elaboradas con productos locales de Valladolid, fruto de un concurso que apuesta por la inclusión, la formación gastronómica y la cocina de calidad.
