Binómico 2021

Rafael Ansón galardonado con el Premio Binómico Ciudad de Huelva

Binómico, el Congreso Gastronómico Iberoamericano ha cerrado las puertas de su primera edición con la entrega del Premio Binómico Ciudad de Huelva a Rafael Ansón, presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) y el nombramiento de los Embajadores de la Gastronomía Iberoamericana.

Ángel León zambulle Binómico en el océano que une España e Iberoamérica

El "chef del mar" abre la última jornada del congreso con "Fauna y flora del Atlántico: dos mundos, un océano".

Binómico aglutina la riqueza de la gastronomía iberoamericana

La chef dominicana María Marte, Medalla de Oro a la Mujer Trabajadora por la Comunidad de Madrid, Premio Nacional de Gastronomía y Embajadora Iberoamericana de la Cultura por la Secretaría General Iberoamericana (Segib), única mujer latinoamericana en conseguir, de golpe, dos Estrellas Michelín, conquistó con la ponencia que abrió Binómico.

Binómico convierte a Huelva en la capital de la gastronomía iberoamericana

Binómico, I Congreso Gastronómico Iberoamericano, se celebra del 25 al 27 de octubre en la Casa Colón bajo el lema "22 cocinas, una identidad". El evento cuenta con más de 40 ponentes de 11 nacionalidades distintas; más de 24 horas de retransmisión en "streaming" para Iberoamérica además de talleres profesionales y actividades paralelas.