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Los 62 Soletes Guía Repsol 2022 de la Comunitat Valenciana "brillan" en Mediterránea Gastrónoma

Guía Repsol ha reconocido en 2022 a un total de 62 Soletes en toda la Comunitat Valenciana, un listado formado por restaurantes, terrazas, cafeterías y otros establecimientos repartidos por las tres provincias. La Comunitat ha acogido por primera vez esta entrega de galardones y se ha escogido Mediterránea Gastrónoma, la feria más importante del sector en el Mediterráneo, como el escenario para reconocer a los Soletes valencianos de la edición 2022.

Cusqueñísima, el foro: un festejo para la cocina peruana tradicional

Organizado por Cusqueñísima Picantería, el restaurante del destacado chef José Luján y la comunicadora gastronómica Diana Samanez, Cusqueñísima, el foro: se desarrolla como una iniciativa orientada a festejar la cocina cusqueña tradicional y el linaje de las picanterías y chicherías.

Santander presenta en Madrid su congreso foodie

Con invitados de honor como Jesús Sánchez, recientemente galardonado Premio Nacional de Gastronomía como Mejor Jefe de Cocina y máximo exponente de la alta cocina cántabra, Marta Barca, directora general de Turismo del Gobierno de Cantabria y Gema Igual, alcaldesa de Santander, la comunidad presentaba en Madrid la IV edición de Santander Foodie, el evento para los amantes de la comida creado y dirigido por el chef tres Estrellas Michelín.

El restaurante peruano Central encabeza la lista de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2022

Llegó la gala de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2022 y las estrellas del mundo culinario se reunieron en Mérida, Yucatán, durante la noche de este 15 de noviembre para conocer el listado de casas gastronómicas reconocidas este año.

Académico colombiano logra récord de nominaciones y premios en los Gourmand World Cookbook Awards

El académico colombiano Luis Ernesto Martínez Velandia, ha sido, entre 229 países, el autor con mayor número de nominaciones y premios en un solo año, con cinco obras en diversos géneros literarios.

La segunda edición de Binómico y su impacto en Huelva

El balance de la segunda edición de Binómico, el Congreso Gastronómico Iberoamericano, no podría ser mejor: 115 millones de impactos en redes y medios de 11 países y un retorno de más de 5 millones de euros en términos económicos a través de más de 1.000 noticias, que consolidan a este congreso como referente de la gastronomía iberoamericana.

Miles de visitantes disfrutan de las brasas en Mediterránea Gastrónoma

El fuego y la brasa han conquistado hoy Mediterránea Gastrónoma de la mano de varios cocineros procedentes de los mejores asadores de España. Héctor Grant del Asador Etxebarri, sexto mejor restaurante del mundo o Juan Antonio Zaldua del restaurante Baserri Maitea, Mejor Asador de carne de España han sido dos de los participantes de la segunda jornada de la feria gastronómica del Mediterráneo, que ha acogido en la Cocina Central L´Exquisit Mediterrani una ponencia que ha tenido un gran protagonista: la parrilla.

Entregados los galardones de la 47ª edición de los Premios Nacionales de Gastronomía

La Real Academia de Gastronomía de España entregaba en el día de hoy los Premios Nacionales de Gastronomía de 2022. El Museo Nacional Centro de Arte de Reina Sofía acogía la gala de estos premios, que celebraban este año su 47ª edición.

Gipsy Chef en Mediterránea Gastrónoma: una ponencia al más puro estilo callejero

La feria Mediterránea Gastrónoma tiene lugar desde este 13 de noviembre en Feria Valencia, como parte del programa, se desarrollará en el Aula, un espectáculo culinario protagonizado por el chef internacional Pablo Albuerne.

Universidad de Almería celebra el Día Mundial de la Dieta Mediterránea

Con motivo de celebrar la IV edición del Día Mundial de la Dieta Mediterránea y el Día Mundial de la Diabetes, el Auditorio de la Universidad de Almería acogió una mesa redonda con diferentes ponentes especializados en la materia.

Xantar se consolida como el espacio idóneo para promocionar las fiestas gastronómicas que exaltan los productos de calidad del campo y mar de Galicia

Xantar 2022 cerró esta tarde las puertas de su edición número 23 reuniendo más de 16.000 visitas. Cabe destacar la alta participación en todas las actividades celebradas en el salón con las 3 aulas gastronómicas y el aula de cata llenas en cada uno de los 120 talleres de cocina y catas comentadas y degustaciones.

Xantar promociona el Camino de Santiago como elemento dinamizador del medio rural

Xantar vivió una intensa cuarta jornada de su edición número 23 con un día repleto de actividades, degustaciones, actuaciones musicales y con un acto central completo en el que se celebró el día dedicado a los Caminos de Santiago.

A las puertas de Mediterránea Gastrónoma 2022: todo lo que debes saber

Varias han sido las pistas que el comité organizador de Mediterránea Gastrónoma ha ido compartiendo de manera que ha crecido la expectativa ante la nueva edición del evento, que será inaugurada este domingo 13 de noviembre.

Homenajearán a Rafael del Rey por una vida al servicio del sector del vino

Rafael del Rey, director general del Observatorio Español de los Mercados del Vino, ha sido galardonado, por unanimidad del jurado de la organización de la World Bulk Wine Exhibition, WBWE, de Ámsterdam, con el Premio Voice of Wine 2022, destinado a reconocer los méritos de personas, entidades o asociaciones que se distinguen por la defensa de los valores del vino.

María Maceiras, nombrada primer Premio Nacional de Gastronomía Talento Joven Alimentos de España

El I Premio Nacional de Gastronomía Talento Joven Alimentos de España se ha concedido a María Maceiras, marinera de tan solo 22 años que faena con su barco en Muro (A Coruña)

Ron Diplomático: un ejemplo perfecto de elaboración sostenible

Viva Madrid, de Diego Cabrera, acogió la cena y presentación de Ron Diplomático, marca de ron super premium que desde hace décadas trabaja para minimizar el impacto medioambiental y que refuerza sus compromisos con buenas prácticas enfocadas tanto en la elaboración responsable, como en el trato a sus trabajadores.

Melvin by Martín Berasategui recibe el Travellers’ Choice por cuarto año consecutivo

El restaurante Melvin by Martín Berasategui, situado en el hotel las Terrazas de Abama Suites, ha recibido la distinción Travellers’ Choice 2022 de la plataforma Tripadvisor, logro que consigue por cuarto año consecutivo.

Juan Monteagudo: entre los ocho candidatos a Cocinero Revelación de Madrid Fusión Alimentos De España 2023

Lo ha conseguido en menos de once meses, aunque detrás de esta nominación hay años de formación, trabajo duro y decisiones valientes. Juan Monteagudo, chef y propietario de Ababol (Albacete) ha sido nominado como candidato al premio Cocinero Revelación de Madrid Fusión Alimentos de España 2023.

Inaugurada la 23 edición de Xantar

El centro de convenciones Expourense reunía en el día de hoy a distintas personalidades, tanto gallegas como de la región norte de Portugal, para inaugurar la 23ª edición de Xantar, el Salón Internacional de Turismo Gastronómico, la única feria internacional de turismo acreditada en la Península Ibérica.

Barcelona Culinary Hub: los retos de la formación gastronómica en el III Science & Cooking World Congress

 María Martínez, Directora Académica BCH Barcelona Culinary Hub presenta una propuesta de valor sobre la importancia de la formación gastronómica y la necesidad de un modelo económico más local y sostenible. Barcelona acoge la tercera edición III Science & Cooking World Congress desde este 7 de noviembre.