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Binómico

Binómico aglutina la riqueza de la gastronomía iberoamericana

La chef dominicana María Marte, Medalla de Oro a la Mujer Trabajadora por la Comunidad de Madrid, Premio Nacional de Gastronomía y Embajadora Iberoamericana de la Cultura por la Secretaría General Iberoamericana (Segib), única mujer latinoamericana en conseguir, de golpe, dos Estrellas Michelín, conquistó con la ponencia que abrió Binómico.
Binómico

Binómico convierte a Huelva en la capital de la gastronomía iberoamericana

Binómico, I Congreso Gastronómico Iberoamericano, se celebra del 25 al 27 de octubre en la Casa Colón bajo el lema "22 cocinas, una identidad". El evento cuenta con más de 40 ponentes de 11 nacionalidades distintas; más de 24 horas de retransmisión en "streaming" para Iberoamérica además de talleres profesionales y actividades paralelas.
Premios Alimentos de España-2021

Premios Alimentos de España 2020 se entregan este 25 de octubre

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha concedido, como cada año, los Premios Alimentos de España. Los galardones reconocen la labor desarrollada por empresas y profesionales que se han distinguido por producir, ofrecer y divulgar los alimentos de calidad españoles, así como su contribución al desarrollo del sector alimentario español de forma sostenible y eficiente. Luis Planas, ministro de MAPA, presidirá el acto de entrega de estos premios el lunes 25 de octubre.
Salón Gourmets-2021

Salón Gourmets cierra sus puertas hasta abril de 2022

El Salón Gourmets culmina su 34 edición con un "éxito rotundo" informa la organización del evento y así lo ratifican las cifras: 74.914 visitantes profesionales, 46.500 m2 de superficie y 1.548 expositores. Además ya se conocen las fechas de la próxima convocatoria y sólo habrá que esperar medio año para volvernos a reencontrar: será en Ifema Madrid del 25 al 28 de abril.
Premio Promesas de la alta cocina-ganadores-2021

Premio Promesas de la alta cocina 2022. Convocatoria

Por décimo año consecutivo, los estudiantes de cocina de toda España podrán presentar sus candidaturas al Premio Promesas de la alta cocina. Considerado el certamen nacional más relevante en este sector, ofrece la posibilidad de seguir formándose en una de las instituciones de mayor prestigio: Le Cordon Bleu Madrid.
Salón Gourmets-2021

Comienza el Salón Gourmets 2021

Todo listo para la inauguración este lunes, 18 de octubre, de la trigésimo cuarta edición de Salón Gourmets, que durante cuatro días, hasta el jueves 21, reunirá en tres pabellones de Ifema Madrid, 47.000 metros cuadrados, más de 37.000 productos y 1.500 expositores con lo mejor y lo último en alimentos y bebidas de calidad.
hostelería-Día-de-la-Hostelería-2021

Celebran Día de la Hostelería 2021 para volver a comerse el mundo

La sexta edición del Día de la Hostelería se celebró este 14 de octubre bajo el concepto "Volvamos a comernos el mundo". La iniciativa impulsada por Hostelería de España, FACYRE, Euro-Toques y Makro tuvo como objetivo este año reconocer el gran papel que han desempeñado los bares y restaurantes del país y, como gracias a su tesón y capacidad de adaptación, van recuperando la normalidad de forma progresiva.
San Sebastian Gastronomika

San Sebastian Gastronomika 2021: Reencuentro de grandes cocinas y cocineros

San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country, el decano mundial de los congresos gastronómicos, volverá del 14 al 17 de noviembre de forma presencial en el Kursaal. Su XXIII edición mirará a Francia y planteará abrir un nuevo diálogo entre las cocinas de ambos lados de los Pirineos bajo el título "Reencuentros".
S.Pellegrino Young Chef Academy

A las puertas de la Gran Final de S.Pellegrino Young Chef Academy 2021

La Gran Final de la competencia S.Pellegrino Young Chef Academy 2019-2021 se celebrará del 28 al 30 de octubre en Milán. El evento incluirá la competencia de cocina, así como diversas nuevas actividades educativas y de creación de contactos que culminarán en el último día con el nuevo Foro de Comida para el Cerebro de S.Pellegrino Young Chef Academy, seguido de la ceremonia de premiación de la competencia.
Costa Cruceros

Costa Cruceros renueva su oferta gastronómica

Costa Cruceros presenta una serie de novedades para sus vacaciones, remodelando por completo la oferta de la compañía italiana incluida la gastronomía. El nuevo concepto de Costa se basa en permitir a los huéspedes explorar los destinos a través de experiencias únicas, tanto a bordo como en tierra.
The World's 50 Best Restaurants

The World's 50 Best Restaurants 2021: Noma lidera el ranking

The World's 50 Best Restaurants ha celebrado este 5 de octubre en el Flanders Meeting & Convention Center Antwerp, en Amberes, Bélgica su gala anual, tras la pausa derivada de la pandemia de la COVID-19. En la cita se dio a conocer el tan esperado ranking de restaurantes que se encuentran en la cúspide culinaria internacional.
tapa-Humo-de-Almadraba

Ganadores del Concurso Nacional Tapa Alimentos de España

Hotel Tapa Tour, el evento anual que conjuga la popular tradición del tapeo en su mejor versión de alta cocina informal en hoteles de lujo, celebró recientemente en el Palacio de los Duques, a Gran Meliá Hotel, de Madrid, la Final del II Concurso Nacional Tapa Alimentos de España, así como los premios de esta sexta edición.
Campeonato Internacional de Jóvenes Panaderos-equipo-España

Equipo español premiado en el Campeonato Internacional de Jóvenes Panaderos

El equipo representante de España ha logrado dos notorios terceros puestos, tanto en la competición por equipos como en la general individual, en el Campeonato Internacional de Jóvenes Panaderos, celebrado del 25 al 27 de septiembre en el marco de la Feria SIRHA, en la ciudad francés de Lyon (Francia).
xantar

Xantar 2021 se centrará en la Gastronomía de los Caminos

Xantar 2021 se celebrará en Expourense entre el 3 y el 7 de noviembre y estará centrada en la Gastronomía de los distintos Caminos a Santiago. Este cambio de fechas al segundo semestre del año y en un mes muy especial para la gastronomía ourensana con la celebración del San Martiño y los Magostos, es una de las novedades de esta nueva edición del Salón Internacional de Turismo Gastronómico.

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